從野外生存進(jìn)入人工圈養(yǎng)，對(duì)野生動(dòng)物來(lái)說(shuō)無(wú)異于生活環(huán)境變化的巨變。雖說(shuō)每種能生存至今的動(dòng)物，都有賴(lài)于它們一代代適應(yīng)各種環(huán)境變化的能力，不過(guò)作為全球生態(tài)破壞、物種凋零的元兇，我們?nèi)祟?lèi)實(shí)在沒(méi)有資格對(duì)動(dòng)物提“適應(yīng)籠子”這么過(guò)分的要求……因此在當(dāng)今動(dòng)物園中無(wú)論新展區(qū)還是舊展區(qū)，都著重從點(diǎn)滴細(xì)節(jié)入手，著力營(yíng)造符合它們天性的生活環(huán)境，并用柔和的方法幫助它們適應(yīng)人工飼養(yǎng)下的種種要求。

　　生活要刺激，適度才健康

　　無(wú)處不在的生存競(jìng)爭(zhēng)，千變?nèi)f化的自然環(huán)境，是野生動(dòng)物永遠(yuǎn)需要面對(duì)的挑戰(zhàn)。正是這些挑戰(zhàn)刺激著它們的大腦和神經(jīng)，塑造了它們的模樣和行為。而在人工飼養(yǎng)下，動(dòng)物的生活空間大大減小，也無(wú)需尋找食物、躲避天敵、游走探索，幾乎終日無(wú)所事事。

　　在老式動(dòng)物園里經(jīng)常會(huì)看到，許多動(dòng)物除了吃食睡覺(jué)發(fā)呆，就是像機(jī)器一樣反反復(fù)復(fù)地來(lái)回踱步，搖頭晃腦，甚至有撕毛、啄羽等自殘行為。動(dòng)物學(xué)研究認(rèn)為，這是因?yàn)楠M小單調(diào)的籠舍無(wú)法滿足它們的本能，加上長(zhǎng)期暴露在被人圍觀的嘈雜環(huán)境中，從而造成動(dòng)物的內(nèi)分泌失調(diào)，身心健康受損，于是表現(xiàn)出了這種種扭曲的“刻板行為”。也就是說(shuō)，動(dòng)物在動(dòng)物園里該得到的刺激太少，不該有的刺激卻太多了。

　　

　　【刻板行為，簡(jiǎn)單地說(shuō)指無(wú)明顯目的的、不變的、以固定頻率反復(fù)重復(fù)的無(wú)任何功能效果的簡(jiǎn)單行為，在人或者動(dòng)物身上都會(huì)發(fā)生。不過(guò)，是否應(yīng)把動(dòng)物的刻板行為與人類(lèi)的精神疾病同等看待，學(xué)界目前還沒(méi)有達(dá)成共識(shí)】

　　所幸的是，這種扭曲并非不治之癥，如果生活不那么枯燥壓抑的話往往是可以恢復(fù)的。盡管絕大部分動(dòng)物不可能回到野外（主要是缺少棲息地和生存技巧），絕大多數(shù)動(dòng)物園也沒(méi)法讓園里的每種動(dòng)物都住上豪華的生態(tài)化大型展區(qū)，但仍然可以從點(diǎn)滴之處著手，努力改善動(dòng)物的生活質(zhì)量。這也就是當(dāng)今動(dòng)物園里非常重要的一項(xiàng)工作：豐容（enrichment）。

　　豐容的核心思想，是改變以往那種只考慮人類(lèi)管理方便、忽視動(dòng)物需求的做法，而是在了解動(dòng)物習(xí)性的基礎(chǔ)上，盡量給圈養(yǎng)動(dòng)物的生活增加一些“調(diào)料”，滿足它們各方面的天性需求，讓它們的生活變得豐富多彩，身體更健康，行為更正常，表現(xiàn)出動(dòng)物應(yīng)有的活力和生機(jī)。同時(shí)，游客也會(huì)從中獲得更愉悅的欣賞體驗(yàn)，并使動(dòng)物園真正發(fā)揮環(huán)境教育場(chǎng)所的作用。

　　動(dòng)物園的一個(gè)籠舍或展區(qū)是否有利于動(dòng)物生活，相當(dāng)程度上也取決于豐容的水平，而不僅是面積大小、裝潢“豪華”程度。當(dāng)然大空間是個(gè)很重要的條件，但如果一個(gè)展區(qū)面積雖大卻缺乏豐容，動(dòng)物仍可能像被關(guān)在小籠子里一樣，還會(huì)繼續(xù)令人心痛的刻板行為——就像如今國(guó)內(nèi)某些“野生動(dòng)物園”里的情景。此外，豐容的內(nèi)涵也遠(yuǎn)不止于籠舍設(shè)計(jì)，更需要貫穿到喂食、清掃、體檢等日常飼養(yǎng)管理的多個(gè)環(huán)節(jié)中，是一項(xiàng)需要?jiǎng)游飯@持續(xù)不斷為之努力的工作。

　　

　　【幾平米、幾十平米的老式鳥(niǎo)獸籠舍或一兩尺見(jiàn)方的兩爬展箱，已被國(guó)外研究證明遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法滿足許多動(dòng)物活動(dòng)、隱蔽、躲避壓力所需的最低空間。打破僵化的舊有規(guī)范，立足現(xiàn)有條件擴(kuò)大籠舍，有助于國(guó)內(nèi)動(dòng)物園盡量提高豐容的效果。】

　　設(shè)施多一點(diǎn)，展舍添生機(jī)

　　要說(shuō)老式籠舍光是鐵欄桿、水泥地，或許也有點(diǎn)冤枉。砌個(gè)水池，撒片沙土，放上幾根棲木幾塊石頭……都是動(dòng)物園很早就采用的做法，也能讓一些適應(yīng)力較強(qiáng)的動(dòng)物在里面得盡天年，傳宗接代。但就這么點(diǎn)東西跟它們?cè)旧畹奶烊画h(huán)境比起來(lái)，實(shí)在是粗陋得令人發(fā)指。

　　既然動(dòng)物的行為習(xí)性是為了適應(yīng)復(fù)雜的大自然，那么在動(dòng)物園里，動(dòng)物生活的環(huán)境也應(yīng)該盡量變得復(fù)雜一些?！奥萁z殼里做道場(chǎng)”，用更加豐富的小空間改善它們的健康，給它們更多的活動(dòng)選擇。

　　對(duì)動(dòng)物來(lái)說(shuō)，隱蔽處是和食物、飲水相提并論的三大生存要素。長(zhǎng)期以來(lái)動(dòng)物園只顧給它們管吃管喝，卻忽略或不愿給它們提供隱蔽場(chǎng)所，動(dòng)物每天在眾目睽睽之下無(wú)所藏匿。而高水平的新建展區(qū)通常會(huì)著力彌足這一缺失，圖為上海動(dòng)物園的馬來(lái)熊新展區(qū)。

　　比如設(shè)立大量不同高度和形狀的棲架，擴(kuò)大樹(shù)棲動(dòng)物的垂直活動(dòng)范圍；種植一些植物或弄幾個(gè)樹(shù)洞、地洞，讓動(dòng)物有地方可以躲藏和遮陰；有了水池或泥坑，許多非水生但喜水的動(dòng)物可以在里面享受一番；活動(dòng)場(chǎng)里立個(gè)木樁或混凝土堆，也會(huì)是食草動(dòng)物喜歡的磨角、蹭癢好去處。就連本不該成為“奢侈品”卻在動(dòng)物園中常被剝奪的陽(yáng)光、室外空氣和天然土壤，如能將其還給動(dòng)物，也能有效改善它們的健康水平。

　　當(dāng)然豐容不僅是為了美觀，也要考慮動(dòng)物的安全與健康。人工棲架的油漆涂料可能有毒，靈長(zhǎng)類(lèi)展舍中的被單、繩索、橡皮筋等可能會(huì)纏住動(dòng)物尤其是幼仔。而植物應(yīng)該選擇那些既沒(méi)有毒性，又不容易被動(dòng)物吃掉或弄死的種類(lèi)，這就需要園藝師乃至植物學(xué)家來(lái)幫忙了。

　　在一個(gè)經(jīng)過(guò)高水平豐容的籠舍前，游客除了得到更多美的享受，還往往會(huì)發(fā)現(xiàn)不少驚喜。河馬愛(ài)泡水，猴子愛(ài)爬樹(shù)，這在老式動(dòng)物園里都有所體現(xiàn)，但或許你并沒(méi)見(jiàn)過(guò)猩猩怎么用干草給自己搭窩，羚牛如何登高攀巖如履平地，豹子爬樹(shù)的姿態(tài)多么優(yōu)雅，鳥(niǎo)兒在沙坑或淺水池里洗澡時(shí)何等快樂(lè)，石龍子怎樣從洞穴中探頭探腦……

　　

　　【對(duì)喜愛(ài)攀爬的猴子和鸚鵡來(lái)說(shuō)，其實(shí)“有礙觀瞻”的籠網(wǎng)本身也是一種豐容，增加了它們的運(yùn)動(dòng)空間——至少比全換成玻璃窗要好些。遺憾的是，國(guó)內(nèi)一些動(dòng)物園目前對(duì)猿猴展舍采用的低處玻璃窗+高處籠網(wǎng)的組合，不僅因玻璃反光而照樣影響觀看，也依然無(wú)法阻止某些游客一展身手，把食物從高處扔進(jìn)籠舍。】

　　豐容與造景最大的區(qū)別，就是這項(xiàng)工作沒(méi)法一勞永逸，需要持續(xù)不斷地做出改變，常換常新。一個(gè)哪怕展示水平再高的動(dòng)物園，如果連著一個(gè)月天天逛估計(jì)大部分人都會(huì)煩，何況要在展舍里生活一輩子的動(dòng)物呢？因此就得讓動(dòng)物經(jīng)常能感到周?chē)h(huán)境有所變化：場(chǎng)地里多了幾株青草，石頭下隱藏了些許食物，或者哪怕是其他動(dòng)物糞便帶來(lái)的氣味，都會(huì)讓動(dòng)物產(chǎn)生新鮮感，激發(fā)好奇探索的本能，從而讓生活不那么單調(diào)、乏味。

　　不飯來(lái)張口，喂食有學(xué)問(wèn)

　　話說(shuō)回來(lái)，所謂“人為財(cái)死，鳥(niǎo)為食亡”，動(dòng)物畢竟沒(méi)有人類(lèi)那么多追求，也不會(huì)自覺(jué)去強(qiáng)身健體陶冶情操什么的，在野外活動(dòng)的時(shí)間主要都用來(lái)找食、吃食。因此為了增加它們?cè)趧?dòng)物園里的活動(dòng)量，讓它們盡量多鍛煉，多動(dòng)腦，豐容工作還得著重從食物方面下功夫，改變傳統(tǒng)動(dòng)物園里的動(dòng)物每天準(zhǔn)點(diǎn)開(kāi)飯、飯來(lái)張口的生活。

　　辦法之一是把食物隱藏在石頭底下、草堆當(dāng)中、圓木縫里等展區(qū)的各個(gè)角落，讓動(dòng)物花時(shí)間自己尋找。不過(guò)展區(qū)內(nèi)空間畢竟太有限，就像人在自己熟悉的房間里找東西，動(dòng)物三番五次之后就會(huì)漸漸看穿飼養(yǎng)員的“伎倆”，不用多久就能找到，促使飼養(yǎng)員要不斷和它們斗智。另外，打破每天喂食的固定時(shí)間，乃至?xí)r不時(shí)餓上動(dòng)物一天半天（當(dāng)然可別對(duì)每天都要嚼N個(gè)小時(shí)飼料的食草動(dòng)物玩這個(gè)）也是不錯(cuò)的做法，總之就是不能讓它們的生活太規(guī)律。

　　

　　【“沒(méi)有困難就創(chuàng)造困難”，這句玩笑話倒成了食物豐容工作的絕佳寫(xiě)照，重在讓動(dòng)物培養(yǎng)自己解決問(wèn)題的能力。圖為2011年6月，云南野生動(dòng)物園為大熊貓搭了一個(gè)木架、蒙皮包裹竹子的“大粽子”，讓它費(fèi)了好一番功夫才吃到美味?！?br>
　　另一種途徑是給動(dòng)物增加些取食難度，特別是鼓勵(lì)那些比較聰明的動(dòng)物自己發(fā)動(dòng)腦筋，想辦法解決問(wèn)題。把猩猩喜歡的食物塞進(jìn)小管子里，嵌進(jìn)墻壁（更高端的做法是，干脆用混凝土等堅(jiān)固材料造一個(gè)人工白蟻穴），并放進(jìn)些小樹(shù)枝或木棍，猩猩慢慢就能學(xué)會(huì)使用工具，一點(diǎn)一點(diǎn)把管子中的食物掏出來(lái)。給南瓜挖個(gè)孔，掏空之后在里面塞進(jìn)蜂蜜、堅(jiān)果或葡萄干，貪吃的熊就會(huì)用強(qiáng)有力的爪子撕開(kāi)南瓜，取出食物吃個(gè)痛快。

　　還有一個(gè)不那么讓飼養(yǎng)員絞盡腦汁的方法，就是把食物放在動(dòng)物需要花力氣才能夠到的高處，從而實(shí)現(xiàn)給動(dòng)物鍛煉身體的效果。比如在老虎、獅子的活動(dòng)場(chǎng)中立一根高大木樁，肉掛在木樁頂部，它們必須跳起來(lái)伸爪才能夠到，鍛煉了跳躍能力。對(duì)國(guó)寶熊貓，以前就是把一堆竹子放在地上任其取食，現(xiàn)在則把一部分竹子立起來(lái)“種”在土里，讓熊貓自己采摘，既提高了它們的取食技能，又美化了展區(qū)環(huán)境。

　　時(shí)常給食肉動(dòng)物提供活食也是動(dòng)物園傳統(tǒng)做法，不過(guò)近些年來(lái)由于動(dòng)物福利觀念的普及，無(wú)論在西方還是國(guó)內(nèi)都招致了一些反對(duì)。折衷的辦法是盡量把喂活食的時(shí)間安排在每天閉園之后，游客眼不見(jiàn)為凈。至于那些只能吃活食、又很難捉摸進(jìn)食時(shí)間的蛇類(lèi)和蜥蜴，為了讓它們能夠活下去，也難免讓游客同情一下小白鼠了……

　　

　　【給猛獸、猛禽喂以整只的動(dòng)物尸體（或者把食物裝在需要用力撕開(kāi)的紙箱子里），可以讓它們花費(fèi)比吞食肉塊更多的時(shí)間，消耗更多的體力，并從撕咬動(dòng)作中獲得更大的滿足感?！?br>
　　玩耍加同伴，日子更有趣

　　由于動(dòng)物在圈養(yǎng)下畢竟不可能花費(fèi)和野外一樣多的時(shí)間覓食，為了不讓它們?cè)谑Ｏ碌倪@些時(shí)間太過(guò)無(wú)聊，動(dòng)物園也需要給它們提供一些“玩具”。

　　對(duì)許多動(dòng)物來(lái)說(shuō)，游戲也是本能的一部分，尤其是食肉類(lèi)以及靈長(zhǎng)類(lèi)、大象、鸚鵡等比較聰明好動(dòng)的動(dòng)物。在過(guò)于安逸單調(diào)的圈養(yǎng)環(huán)境中，玩具可以為它們提供刺激，獲得滿足感。比如食肉動(dòng)物看到運(yùn)動(dòng)的物體，就會(huì)不由自主地產(chǎn)生興趣（就連飽食終日的寵物貓寵物狗也是如此）。在活動(dòng)場(chǎng)里的樹(shù)枝上掛幾張隨風(fēng)飄動(dòng)的羽毛或紙條，水池里放上幾尾活魚(yú)，或者是可以搬動(dòng)和滾動(dòng)的大塑料球、啤酒桶、裝滿干草的麻袋等，都可以激發(fā)它們的這種獵食本能。

　　

　　【在活動(dòng)空間、群體數(shù)量充足的情況下，動(dòng)物園中的猿猴會(huì)比野外整日忙于生計(jì)的同類(lèi)花更多時(shí)間用于社交互動(dòng)，乃至“勾心斗角”。上世紀(jì)70年代，荷蘭靈長(zhǎng)類(lèi)學(xué)家德瓦爾通過(guò)對(duì)阿納姆動(dòng)物園黑猩猩園的四年觀察研究，寫(xiě)出了頗有影響的著作《黑猩猩的政治》（Chimpanzee Politics）。】

　　由于食肉動(dòng)物的嗅覺(jué)發(fā)達(dá)，如果能在這些“玩具”上面涂抹一些食草動(dòng)物的氣味，效果會(huì)更好—— 對(duì)動(dòng)物園來(lái)說(shuō)，最好找、最便宜的材料是糞便。而把猛獸脫落的毛發(fā)、蹭過(guò)抓過(guò)的木頭放到另一只猛獸的住所，則可以刺激起它們維護(hù)領(lǐng)地的本能，警惕地在展舍中來(lái)回巡視。另外，像香草、薄荷、檸檬等人類(lèi)認(rèn)為好聞的氣味，貓科動(dòng)物聞到后也會(huì)興奮得滿地打滾。

　　實(shí)驗(yàn)證明，就連被認(rèn)為比較“原始”的兩棲爬行動(dòng)物，也會(huì)對(duì)周?chē)h(huán)境中的新設(shè)施感到新奇，比如一個(gè)色彩鮮艷的小木球就可以讓樹(shù)蚺和陸龜產(chǎn)生興趣，并提高活力。

　　

　　【在動(dòng)物園中時(shí)常發(fā)生猩猩、猴子生了小仔，母親卻不會(huì)哺乳甚至拒絕喂養(yǎng)的情況，只好由飼養(yǎng)員親手喂養(yǎng)。其中一個(gè)重要原因就是它們沒(méi)有學(xué)習(xí)如何做母親的機(jī)會(huì)，而在大群體中這種情況就可以減少?！?br>
　　另一方面，對(duì)許多群居動(dòng)物來(lái)說(shuō)，同類(lèi)之間的接觸、互動(dòng)和社群交往也不可或缺，這點(diǎn)是飼養(yǎng)員對(duì)它們關(guān)心再多也無(wú)法替代的?；鹆银B(niǎo)需要種群足夠大，才會(huì)激發(fā)起求偶炫耀的繁殖行為；一些鳴禽和食草動(dòng)物待在大群同類(lèi)中間，會(huì)更有安全感，減輕神經(jīng)壓力；大部分靈長(zhǎng)類(lèi)尤其需要像在野外一樣群養(yǎng)，以滿足它們的各種情感、社交需求，并從中學(xué)習(xí)必備的生存技能。

　　學(xué)會(huì)聽(tīng)指揮 它好我也好

　　豐容工作給動(dòng)物園的飼養(yǎng)員增加了不少辛勞，那么有沒(méi)有一些既讓動(dòng)物獲益，又能讓飼養(yǎng)員輕松些的辦法呢？其實(shí)也是有的，這就是動(dòng)物訓(xùn)練。

　　這里說(shuō)的“訓(xùn)練”可絕對(duì)不是我們熟悉的馴獸表演，而是在尊重動(dòng)物自然習(xí)性的基礎(chǔ)上，讓它們通過(guò)學(xué)習(xí)，更好地適應(yīng)人工飼養(yǎng)環(huán)境下的新要求——體檢、醫(yī)療、串籠、運(yùn)輸?shù)鹊?。（在近期的文獻(xiàn)中，“訓(xùn)練”（Training）一詞已被更強(qiáng)調(diào)從動(dòng)物角度出發(fā)的“適應(yīng)性學(xué)習(xí)”（Learning）所取代）

　　在對(duì)動(dòng)物缺乏“調(diào)教”的老動(dòng)物園，碰到要給動(dòng)物換籠舍或者打針治病，往往會(huì)引起動(dòng)物的應(yīng)激反應(yīng)：緊張受驚，亂撲亂撞，這時(shí)候很可能傷害到自己和周?chē)娘曫B(yǎng)員、獸醫(yī)等。即便打麻醉劑，如掌握不好也可能造成致傷致死。

　　為改變這種兩敗俱傷的局面，動(dòng)物園對(duì)動(dòng)物的日常管理中逐漸增加了訓(xùn)練內(nèi)容。與動(dòng)物表演訓(xùn)練的最大不同，就是只用正面鼓勵(lì)，不用懲罰，更不做違反它們天性的要求，照樣讓它們聽(tīng)從飼養(yǎng)員的指揮。當(dāng)然要達(dá)到這種效果，也需要飼養(yǎng)員付出長(zhǎng)時(shí)間的耐心，盡量摸清每種、每只動(dòng)物不同的脾氣與個(gè)性，而且也不是每種動(dòng)物都能做這種訓(xùn)練（比如大部分兩爬和魚(yú)類(lèi)）。

　　

　　【野生大象每天要走幾十公里路程尋找食物，而動(dòng)物園哪怕場(chǎng)地再大，也難以滿足如此大活動(dòng)量的要求，導(dǎo)致動(dòng)物園里的大象經(jīng)常得上足部疾病，如腳趾甲過(guò)長(zhǎng)等。經(jīng)過(guò)訓(xùn)練，大象能學(xué)會(huì)主動(dòng)把腳抬起來(lái)伸出籠舍，讓飼養(yǎng)員或獸醫(yī)進(jìn)行清理。圖為南京紅山動(dòng)物園里的大象在接受“修腳”。】

　　從近幾年的新聞中，可以看到國(guó)內(nèi)一些動(dòng)物園的訓(xùn)練工作已結(jié)出碩果：只需飼養(yǎng)員一個(gè)手勢(shì)或一聲召喚，兇猛的獅子老虎不需麻醉就乖乖趴在地上，伸出尾巴接受抽血；懶散的熊貓站起身“做早操”，讓飼養(yǎng)員檢查身體健康狀態(tài)；害羞的長(zhǎng)頸鹿自覺(jué)張開(kāi)嘴，接受測(cè)量體溫；笨笨的企鵝整齊排好隊(duì)，挨個(gè)跳上體重秤。這些訓(xùn)練不僅避免了暴力和危險(xiǎn)，也實(shí)現(xiàn)了飼養(yǎng)員對(duì)動(dòng)物身體狀況的常態(tài)化監(jiān)測(cè)，便于及時(shí)發(fā)現(xiàn)它們的健康問(wèn)題，采取防治措施。

　　動(dòng)物訓(xùn)練的要求，也貫穿到了展舍設(shè)計(jì)之中。比如在圍欄或籠網(wǎng)上開(kāi)幾個(gè)小口，讓動(dòng)物可以伸出一只腳，或者貼近腹部配合超聲波檢查；把保定籠作為動(dòng)物每天從內(nèi)舍進(jìn)出室外活動(dòng)場(chǎng)的通道，動(dòng)物就會(huì)習(xí)慣這種狹小的籠子，在需要治療或串籠時(shí)也不會(huì)太過(guò)緊張。

　　動(dòng)物園的豐容、訓(xùn)練工作，既是為了改善展示和教育效果，更有助于提高動(dòng)物福利水平。近年來(lái)國(guó)內(nèi)時(shí)有動(dòng)物福利立法的呼聲，卻在社會(huì)上屢遭阻力，重要原因就是常被簡(jiǎn)單誤解為“寵物保護(hù)法”“顧豬權(quán)不顧人權(quán)”。但應(yīng)該看到，動(dòng)物福利的受益者不僅包括伴侶動(dòng)物（寵物）、農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物和實(shí)驗(yàn)動(dòng)物，動(dòng)物園和水族館飼養(yǎng)的野生動(dòng)物也屬于其中。如果動(dòng)物福利能獲得法律保障，將有望對(duì)一些動(dòng)物園有意無(wú)意殘害動(dòng)物的做法形成約束，從而提高國(guó)內(nèi)動(dòng)物園的整體行業(yè)水平。