長(zhǎng)沙晚報(bào)訊(記者 李姝陽(yáng) 實(shí)習(xí)生邢玉婷)天氣太熱怎么做吃才省事?近日，網(wǎng)絡(luò)上一條號(hào)稱“最懶蛋糕做法”的微博引來(lái)不少人的圍觀?！皩?個(gè)雞蛋加上4勺糖(不加水)，再加面粉或少量發(fā)酵粉，攪拌后直接倒進(jìn)電飯鍋里，按下煮飯鍵直到電飯鍋跳到保溫后翻過(guò)來(lái)再燙一下，就變成現(xiàn)在看到的嫩滑的蛋糕。”為了證實(shí)電飯鍋?zhàn)龅案獾纳衿嫘Ч?，昨日記者親自試驗(yàn)，沒(méi)想到第一次嘗試就大獲成功。

　　第一步，將蛋黃和蛋清分離，分別裝在兩個(gè)小碗里。

　　第二步，將色拉油、鮮牛奶以及面粉加入蛋黃中。

　　第三步，快速攪拌蛋黃碗，使幾種材料融合。

　　第四步：將白砂糖加入蛋清中，并快速攪拌成糊狀。

　　第五步：將兩個(gè)碗里的液體全部倒入電飯鍋中，按下煮飯鍵。

　　第六步：只需幾分鐘就跳到了保溫鍵，但需翻過(guò)來(lái)再煲一次。

　　第七步：無(wú)火烹制的蛋糕大功告成。 均為李姝陽(yáng)攝

　　蛋糕做法：貼心博主手把手教

　　在網(wǎng)絡(luò)上搜索，不少圖文并茂的微博和網(wǎng)站上都曬出了各種電飯煲蛋糕的做法。不僅每一步都有詳細(xì)說(shuō)明，更有貼心博主將每個(gè)步驟的照片貼在文字下面。從如何分離蛋清蛋黃、攪拌面粉、打蛋清，到放進(jìn)電飯鍋烹煮，怎樣掌握火候和時(shí)間都配有詳細(xì)的說(shuō)明，就算是從未上過(guò)灶臺(tái)的“0基礎(chǔ)”網(wǎng)友在如此詳細(xì)的說(shuō)明下也能輕松完成。

　　記者實(shí)驗(yàn)：按步驟試驗(yàn)一次成功

　　電飯煲除了能煮飯、煲湯還能做蛋糕?記者將信將疑地選擇了一個(gè)看似復(fù)雜的“最懶蛋糕做法”開(kāi)始嘗試。4個(gè)雞蛋，35克面粉，50克砂糖，色拉油、牛奶各30克，這些常見(jiàn)的原料隨便在哪一個(gè)超市都能買(mǎi)到。按照網(wǎng)絡(luò)上介紹的步驟，記者處理好原材料，按下煮飯鍵，只需短短幾分鐘就跳到了保溫鍵，蛋糕的香味也隨之飄散出來(lái)。不過(guò)根據(jù)記者的經(jīng)驗(yàn)，此時(shí)的蛋糕還沒(méi)有完全熟透，應(yīng)當(dāng)用鍋鏟將蛋糕底部翻過(guò)來(lái)再按下煮飯鍵煲一會(huì)，使它的兩面都變得焦黃誘人。

　　經(jīng)驗(yàn)總結(jié)：無(wú)火烹調(diào)省事又健康

　　等到電飯鍋再次跳到保溫鍵上，自制“懶人蛋糕”就可以新鮮出爐了。松軟的金黃色外皮，飄出一股濃郁的奶蛋香味，用刀切下一塊，咬上去，貨真價(jià)實(shí)的滿口留香。沒(méi)有烤箱，自己動(dòng)手用電飯煲做的蛋糕足料衛(wèi)生，甚至可以同蛋糕店的相媲美，關(guān)鍵是十分省事，不愧為炎炎夏日里烹調(diào)的好辦法。不過(guò)記者提醒您注意，制作蛋糕使用的盛放蛋清、蛋黃的盆碗必須確保無(wú)水、無(wú)油，且雞蛋以常溫狀態(tài)為佳。

    此稿件為延展閱讀內(nèi)容，信陽(yáng)新聞網(wǎng)不對(duì)本稿件內(nèi)容真實(shí)性負(fù)責(zé)。如發(fā)現(xiàn)政治性、事實(shí)性、技術(shù)性差錯(cuò)和版權(quán)方面的問(wèn)題及不良信息，請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系，并提供稿件的 【糾錯(cuò)】信息。