糖醋魚塊

玄黃館 2013-09-13

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2012-10-26 223214 瀏覽 | 5823 收藏

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糖醋魚塊的做法步驟

1. 青魚段洗凈后切大塊，用鹽和1勺料酒腌漬半小時；

2. 將魚塊抹干表面水分下油鍋炸至金黃色撈出濾油；

3. 鍋內(nèi)留少許底油，放入蔥姜蒜末小火煸香；

4. 加入料酒、番茄沙司、生抽、白糖和適量清水燒開煮至湯汁粘稠；

5. 放入魚塊翻炒，使湯汁包裹魚塊，最后烹入白醋即可。

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