燕窩，燕子的生命代價(jià)與無(wú)言血淚（圖片來(lái)源：資料圖）

燕窩乃是東南沿海的一種叫金絲燕的鳥(niǎo)，用唾液伴海藻筑成的巢。當(dāng)人把新婚之燕辛勤筑就在巖壁上的“產(chǎn)房”撬走后，它們便無(wú)家叫歸、無(wú)處產(chǎn)卵。

采摘燕窩，雖然不是直接捕殺它們，但使燕子遭受喪家之痛，也違反地球的生態(tài)倫理。據(jù)資料，金絲燕的繁殖季節(jié)在每年的12月至來(lái)年4月，這是，它們喉部的粘液腺發(fā)達(dá)，首次所筑的巢質(zhì)量上乘，這個(gè)巢被采摘后，金絲燕為孵卵棲身，只得再次筑巢。由于雛燕產(chǎn)期臨近，加之沒(méi)有先前那么豐富的分泌液了，只得啄下自身的絨毛混合一些唾液筑巢；倘若這次的燕窩再被采摘，為了繁育后代，它們不得不三筑其巢，此時(shí)的分泌物更為稀少，身上的絨毛也不多了，只好尋找些植物纖維、海藻做替代物。

燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上同等重量的銀耳，吃燕窩更多是炫耀和貪欲的心理在作怪（圖片來(lái)源：資料圖）

物以稀為貴，吃魚(yú)翅、燕窩的行為完全是人們的虛榮心理作用而與生理需要無(wú)關(guān)。因?yàn)楦婶~(yú)翅所含的成分主要是一些人體較難吸收的膠原蛋白，況且鯊魚(yú)本無(wú)味，美味的感覺(jué)完全來(lái)源自油鹽將醋和各種香料。由于鯊魚(yú)處于海洋食物鏈頂端，重金屬的富集作用自然十分明顯，魚(yú)翅中濃度過(guò)高的貢含量，易使攝入者的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)受到傷害。而燕窩呢，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析可知，燕窩所含成分主要包括水溶性蛋自質(zhì)、脂肪、碳水化介物、氨基酸及碘鈉等微量元素，與雞蛋、豆腐等的營(yíng)養(yǎng)成分不相上下?？梢?jiàn)，人們完全沒(méi)有理由為了一時(shí)的口腹之欲，而將這些大自然的生命精靈葬身在人類(lèi)肚腹之中。