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 shhksyc 2013-08-25
刀切紅薯小饅頭
 
簡介
刀切小饅頭相對而言，做法簡單，所以在我小時候，是媽媽最常做的饅頭的樣式，現(xiàn)在沒想到自己也會做饅頭啦，抓緊自己試做一次，感覺很不錯，并且加了紅薯，饅頭吃起來甜甜的，空口吃也不錯。

時間與份量

  • 準(zhǔn)備時間：

    30分鐘-1小時

  • 制作時間：

    30分鐘-1小時

  • 用餐人數(shù)：

    1-2人

食材

步驟

1.煮熟的紅薯加適量水用料理機打成糊狀。

2.加入酵母將面粉合成軟硬適中的面團。

3.放溫暖處發(fā)酵至兩倍大。

4.取適量面團揉勻后，搓成條狀。

5.然后用刀切合適大小。

6.整一下形即可。

7.餳十分鐘后放鍋中大火燒開蒸十五分鐘即可。

 
 
小貼士
饅頭上鍋蒸前要先餳十到十五分鐘。

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