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菌菇清甜鮮美，又具養(yǎng)身功效。蟹味菇、杏鮑菇、白玉菇、金針菇等多種菌類齊齊上陣，或小炒、或涼拌、或佐湯，琳瑯滿目鮮菇宴，享用美味即刻開始！ 蟹味菇 具有獨(dú)特的蟹鮮味，它味比平菇鮮，肉比滑菇厚，質(zhì)比香菇韌，口感極佳。 白玉菇 通體潔白，晶瑩剔透，脆嫩鮮滑，清甜可口。保存需低溫冷藏。 金針菇 菌類食品的“智慧王”，有很高的藥用食療作用，富含粗纖維，有利于腸道健康。 平菇 性味甘、溫，每百克含蛋白質(zhì)20—23克，氨基酸種類齊全，并含豐富的礦物質(zhì)，非常營養(yǎng)。 雞腿菇 形如雞腿，肉質(zhì)肉味似雞絲。高蛋白、低脂肪集營養(yǎng)保健于一身。 杏鮑菇 可全身食用，菌肉肥厚，菌柄組織致密、結(jié)實(shí)，脆滑、爽口，有杏仁香味和鮑魚口感，可提高免疫力。 雞腿菇蒸翅根 材料：翅根6只、雞腿菇100克、姜一塊、淀粉2湯勺、白芝麻少許、料酒2湯勺、老抽、豆瓣醬、糖各少許 做法： 1、將翅根和姜片放入容器中，加入淀粉、料酒、老抽，攪拌均勻腌制15分鐘。 2、將雞腿菇和翅根攪拌一起，加入少許糖，抹上豆瓣醬，放入蒸鍋中蒸15分鐘。 3、白芝麻放入炒鍋，小火炒熟。待翅根蒸熟后，吃之前，撒上一些白芝麻即可。 白玉菇燴田園時蔬 材料：青豆50克、胡蘿卜半根、白玉菇50克、彩椒一只、色拉油、調(diào)味料各少許 做法： 1、青豆洗凈、胡蘿卜去皮切片、彩椒洗凈切丁，白玉菇洗凈待用。 2、鍋中放入少許色拉油燒至七成熱，倒入白玉菇、青豆、胡蘿卜片、彩椒丁一起翻炒。 3、加入適量調(diào)味料，燜上5分鐘即可出鍋裝盤。 杏鮑菇蒸玉子豆腐 材料：杏鮑菇2根、雞蛋豆腐1卷、香蔥、鮮醬油、橄欖油各少許。 做法： 1、杏鮑菇洗干凈切片、雞蛋豆腐切片備用、香蔥切段。 2、杏鮑菇和雞蛋豆腐一層一層疊起來，放在蒸鍋中蒸10分鐘。 3、少許鮮醬油和橄欖油調(diào)汁，待杏鮑菇和豆腐出鍋后，澆上醬油汁，撒上香蔥段即可。 蟹味菇鮮蝦柚子色拉 材料：新鮮蟹味菇 100g、鮮蝦10只、柚子一片、彩椒一只、青檸一只、檸檬醬油沙拉汁 做法： 1、蟹味菇洗凈去頂端，鮮蝦去殼去蝦線，分別放入鍋中汆煮2分鐘，撈出擠干水分。 2、柚子剝出果肉后，把蟹味菇、蝦仁、柚子肉放在一起，調(diào)入檸檬醬油沙拉汁，攪拌均勻。 3、彩椒洗凈后，切出一個蓋頭，中間挖空后，裝入攪拌好的菜，滴上青檸汁即可。
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