夏天到了，渴望穿上短褲或泳衣逛沙灘，偏偏腰腹有贅肉羞于見人怎么辦？專家表示，除了少吃多動，研究顯示，若能在慢跑、騎腳踏車等中等強度運動前，補充富含兒茶素的茶飲，可將脂肪消耗率提高17%，有助于更快達到瘦身目標。
　　臺北醫(yī)學(xué)大學(xué)保健營養(yǎng)學(xué)系教授劉珍芳表示，運動能消耗脂肪，是因為運動時人體會分泌正腎上腺素，并透過一連串酵素反應(yīng)誘發(fā)脂解運作，將脂肪細胞轉(zhuǎn)化為運動所需能量。不過，運動時人體也會分泌一種名為COMT的酵素，以分解正腎上腺素，干擾其分解脂肪細胞的效果。
　　但近年許多研究都發(fā)現(xiàn)，綠茶、烏龍茶、紅茶中富含的兒茶素，正是COMT的“大敵”。所以，若能在運動前補充這些茶飲，就能抑制COMT作用，進而維持正腎上腺素誘發(fā)脂解，分解脂肪細胞的效果最佳。
　　劉珍芳說，《美國臨床營養(yǎng)學(xué)期刊》2008年的一篇研究也指出，學(xué)者曾將12名健康年輕人分成2組，其中一組在進行30分鐘中等強度的腳踏車運動前，飲用富含兒茶素的茶飲，另一組則喝安慰劑，結(jié)果綠茶組在運動中消耗的脂肪量，較對照組多出了17%。
　　2009年《營養(yǎng)學(xué)期刊》也發(fā)表文章稱，人體臨床試驗安排實驗組于每周3次從事中等強度運動前飲用綠茶，12周后，實驗組腹部總脂肪量較對照組多減了7.4%，腹部皮下脂肪也多減少了7%。
　　劉珍芳強調(diào)，兒茶素的妙用在于維持人體透過運動消耗體脂肪的最佳效果，也就是說，運動是必要條件。若大家誤以為只喝茶就能躺著瘦，甚至加倍大吃大喝，最后可能會越喝越胖。