現(xiàn)在天氣太熱了，大家的胃口都不太好，肉肉也不太想吃了，那我們今天就吃素的吧。 做出今天的雜醬實屬意外，是因為家里的這幾種菜菜放的時間有點久了，于是想用一種方法把它們統(tǒng)統(tǒng)吃掉，沒想到意外帶來的竟然是超強美味哦。 平時我們做這樣的雜醬，總覺得一定要加肉肉的，沒肉肉味道怎么會好呢，但如果你試試做這樣的醬，保證會讓你把以前的古老觀念拋到九宵云外哦。 小熊嘗了一口說，真是太好吃了。

原料：杏鮑菇、胡蘿卜、豆腐干、干香菇、姜末、蒜末、大蔥末、黃豆醬、胡椒粉、五香粉。

1. 干香菇先清洗干凈，再換干凈的水浸泡。

2. 清洗好其它的菜菜，胡蘿卜削皮。

3. 切成丁。

4. 姜蒜大蔥剁成末，干香菇也切成丁。

5. 泡香菇的水不要倒掉，后面要用。

6. 鍋里加油，先加入姜蒜大蔥末，小火炸出香味后，再放入黃豆醬，小火翻炒出香味。

7. 這個過程可以持續(xù)一段時間，不停地翻炒黃豆醬，味道越來越香哦。

8. 然后加入干香菇炸香，再倒入其它菜菜，一起翻炒，翻炒過程中放入五香粉和胡椒粉，翻炒2分鐘，再加入香菇水，小火煮10分鐘就可以啦。

9. 用來拌飯拌面味道都非常棒，吃的時候還可以加一點小蔥哦。

溫馨小貼士：
原料：杏鮑菇2根胡蘿卜1根豆腐干2塊干香菇8朵 配料：姜末蒜末大蔥末 調(diào)料：黃豆醬5勺胡椒粉五香粉 1、完全自己想象著做的，原料的搭配可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行。 2、因為是做雜醬，所以油的量要比較多。