胃熱，即是胃火。多由邪熱犯胃；或因嗜酒、嗜食辛辣、過食膏粱厚味，助火生熱；或因氣滯、血瘀、痰，濕、食積等鬱結(jié)化熱、化火，均能導(dǎo)致胃熱(胃火)；肝膽之火，橫逆犯胃，亦可引起胃熱(胃火)。
其病理表現(xiàn)是，胃熱熾盛，則腐熟功能過於亢進(jìn)，可出現(xiàn)胃中嘈雜，消穀善饑等癥，熱盛火熾，多消爍津液，而致燥熱內(nèi)結(jié)，胃失和降，可見口苦、口渴引飲、大便秘結(jié)等癥。甚則耗傷陰液而致胃陰虛。胃火上炎，可致胃氣上逆，可見噁心、嘔吐酸苦黃水等癥。胃火循經(jīng)上炎，或?yàn)辇X痛齦腫，或?yàn)轸?，火熱灼傷胃之脈絡(luò)，則血上溢而為嘔血。
胃熱與胃陰不足的根本區(qū)別在於胃熱屬實(shí)證，胃陰屬虛，胃實(shí)熱，脘部灼痛，嘔吐酸苦，渴喜冷飲，大便秘結(jié)，舌紅苔黃，脈滑數(shù)。胃虛熱，脘部隱痛，幹嘔，口咽乾燥，大便幹結(jié)，舌紅少苔，脈細(xì)數(shù)。
胃熱吃什麼好？
1、薏米仁、淮山藥：用薏米仁、淮山藥熬粥、熬好用果汁機(jī)打成糊喝，每天一小碗，去濕熱補(bǔ)脾健胃療效顯著。
2、鮮牛蒡、與冬瓜等熬湯當(dāng)菜湯喝，清熱排毒、去胃熱療效快、還帶治青春豆、減座瘡、減肥。
3、常吃秋葵（清炒、涼拌均可）：秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護(hù)皮膚和胃黏膜之功效，它分泌的黏蛋白有保護(hù)胃壁的作用，能促進(jìn)胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等癥。可健胃整腸、防癌抗癌、被譽(yù)為人類最佳的保健蔬菜之一，且能使皮膚美白、細(xì)嫩。
4、鮮蘿蔔汁、現(xiàn)代研究表明，蘿蔔有明顯的抗菌作用。中醫(yī)則認(rèn)為，蘿蔔汁性味辛、甘、涼，歸肺、胃經(jīng)，有胃火者可以飲用蘿蔔汁進(jìn)行調(diào)理治療。
5、小米綠豆粥、是常年可吃的清熱解毒、消暑止渴、清心胃之火之佳品：石膏粉30克，小米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然後過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。
6、西瓜，除夏天多吃西瓜、把去掉紅瓤青皮的西瓜皮當(dāng)菜吃以外、胃火過熱者，還可在隆冬季節(jié)通過吃西瓜來降胃火。
胃脘火痛。用大梔子七枚(或九枚)炒焦，加水一碗，煎至七成，加入生薑汁飲下，痛立止。如此病是復(fù)發(fā)，還要加服玄明粉一錢，才能止痛。
1、溫病熱噦(胃有伏熱，令人胸滿，引起氣逆，氣逆發(fā)聲稱為噦)。用茅根、葛根、葛根各半斤，加水三升煎成一升半。每服一杯，溫水送下。噦止即停服。
2、胃熱吐食，用蟬蛻五十個(去泥)、滑石一兩，共研為末，每服二錢，水一碗，加蜜調(diào)服，此方名“清膈散”。
3、治胃熱消渴。用陳粟米煮飯吃。
4、胃脘火痛。用大梔子七枚(或九枚)炒焦，加水一碗，煎至七成，加入生薑汁飲下，痛立止。如此病是復(fù)發(fā)，還要加服玄明粉一錢，才能止痛。
5、胃熱牙痛。用升麻煎湯，熱漱並咽下。方中加生地黃亦可。
6、腸胃伏熱。用酸漿果實(shí)五兩、莧實(shí)三兩，馬藺子(炒)、大鹽榆白皮(炒)各二兩、柴胡、共同芩、栝樓根、閭?cè)愀饕粌?，共研為末，加煉蜜做成丸子，如梧子大。每服三十丸，木香湯送下?/SPAN>
7、(菰根)大寒，治消渴、腸胃痼熱。外敷治蛇傷，瘡毒。
8、口舌糜爛(膀胱移熱於小腸，口舌生瘡，心胃熱，水穀不下)。用柴胡、地骨皮各三錢，水煎服。此方名“地骨皮湯”。
西瓜飲：以榨汁機(jī)榨取西瓜汁150毫升、梨汁80毫升、白菜汁50毫升，混合後涼飲。
1、玉米、玉米須、燉湯喝、可去濕熱、健脾。
2、蓮子、芡實(shí)、補(bǔ)腎養(yǎng)胃、健脾開胃之物。
3、川蓮、燈芯花、蓮子芯、麥冬等，金銀花、菊花、薄荷、鮮蘆根等煎水當(dāng)茶喝，具有瀉胃火、清熱祛暑、生津止渴、健胃利尿等優(yōu)點(diǎn)，對熱癥、傷暑、心煩、口渴、頭痛、咽腫、鼻血、胃熱、嘔吐等病癥有顯著的預(yù)防和治療保健作用。
4、用鮮蘆根、白菊花（幹品）、鮮茅根、鮮荸薺、鮮桑葉、鮮竹葉、鮮薄荷葉、鮮金銀花熬水喝。具有清熱祛暑、生津止渴、健胃利尿等優(yōu)點(diǎn)，對熱癥、傷暑、心煩、口渴、頭痛、咽腫、鼻血、胃熱、嘔吐等病癥有顯著的預(yù)防和治療保健作用。
如何診治胃熱頭痛
?
胃熱頭痛者，頭痛劇烈，前額尤甚，頭熱面紅，口渴飲水，身熱汗出，或便秘腹?jié)M疼痛，舌苔黃燥，脈洪大，或沉實(shí)有力。
治法：清泄胃熱。
方藥：白虎湯加減。
石膏30克，知母10克，甘草5克，粳米30克，澤瀉10克，生地10克，麥冬10克。
如果胃腸燥結(jié)者，可用大承氣湯即芒硝20克，枳實(shí)10克，大黃6克，厚樸10克，另加白芷10 克。
治胃熱引起的牙疼偏方
胃熱牙痛的主要癥狀是牙齦紅腫疼痛，繼之齒齦糜爛，常易出血，或伴有便秘、噁心嘔吐。
方一：生地6克，當(dāng)歸4.5克，黃連1.8克，升麻3克，丹皮9克，水煎服，每日一劑。
方二：黃連、丹皮、當(dāng)歸各9克，生地12克，升麻6克，水煎服，每日一劑。
