燒烤幾乎是人類最初的烹飪創(chuàng)意，燒烤因不同地域的生活習(xí)慣，衍生出不同派系，呈現(xiàn)出一個(gè)多元化時(shí)代。不僅是在中國(guó)，全世界人民都對(duì)烤肉有著非同一般的癡迷。

當(dāng)?shù)貢r(shí)間2013年3月2日，烏克蘭基輔，烏克蘭民眾在獨(dú)立廣場(chǎng)參加“傳統(tǒng)燒烤”比賽，試圖打破烏克蘭最長(zhǎng)燒烤記錄。

這一150.6米長(zhǎng)的燒烤用了200公斤肉，穿在一個(gè)串上，成為烏克蘭最大、最長(zhǎng)的燒烤肉串。

烤爐長(zhǎng)161.9米，用了800公斤木炭，也成為烏克蘭最大的燒烤爐。

烏克蘭民眾在獨(dú)立廣場(chǎng)參加“傳統(tǒng)燒烤”比賽，試圖打破烏克蘭最長(zhǎng)燒烤記錄。這一150.6米長(zhǎng)的燒烤用了200公斤肉，穿在一個(gè)串上，成為烏克蘭最大、最長(zhǎng)的燒烤肉串?？緺t長(zhǎng)161.9米，用了800公斤木炭，也成為烏克蘭最大的燒烤爐。

烏克蘭民眾在獨(dú)立廣場(chǎng)參加“傳統(tǒng)燒烤”比賽，試圖打破烏克蘭最長(zhǎng)燒烤記錄。這一150.6米長(zhǎng)的燒烤用了200公斤肉，穿在一個(gè)串上，成為烏克蘭最大、最長(zhǎng)的燒烤肉串。烤爐長(zhǎng)161.9米，用了800公斤木炭，也成為烏克蘭最大的燒烤爐。

肉食愛(ài)好者們，準(zhǔn)備好流口水吧，讓我們?cè)僖黄鹑タ纯词澜绺鞯厍姘俟值摹绑@人”燒烤。先去阿根廷看看世界上最大的烤肉盛宴!

在阿根廷中部拉潘帕省的皮科將軍鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)孛癖妱?chuàng)造了世界上最大的烤肉盛宴——同時(shí)烤制13.713噸烤肉!不但打破了2008年在烏拉圭首都蒙得維的亞創(chuàng)造的12噸的紀(jì)錄，也創(chuàng)造了新的吉尼斯世界紀(jì)錄。

沒(méi)想到，阿根廷不僅是探戈的故鄉(xiāng)，還是吃貨的“天堂”。

巴布亞的土著人也十分愛(ài)吃烤野豬，不過(guò)他們的烤制方法實(shí)在是太特別了。

巴布亞人很好客。當(dāng)客人到來(lái)時(shí)，他們就在廣場(chǎng)上奔跑，一面哼著單調(diào)的歌曲，一面大聲嚷嚷。來(lái)回跑幾次，歡迎儀式就告結(jié)束，然后拿出他們喜愛(ài)的菜肴——土灶里烤的豬肉款待客人。

巴布亞人制作烤豬肉時(shí)，要舉行全村人參加的儀式。

首先，他們把幾頭拼命嚎叫著的豬拖到廣場(chǎng)，其中一人揪注豬耳朵，另一人抓住豬后腿，兩人把豬舉到空中，第三人彎弓射箭，鋒利的竹箭正好穿進(jìn)豬的心臟。

接著，婦女們把塊根植物和切得很薄的豬肉放在燒紅的石頭上，蓋上草和香蕉葉，澆上水，使其產(chǎn)生蒸氣。

而在秘魯，當(dāng)?shù)厝耸窒矏?ài)炭烤天竺鼠，不知道吃貨們是否下得了口?!

許多人喜歡養(yǎng)天竺鼠，這種外形胖胖的極為憨厚可愛(ài)的小動(dòng)物其實(shí)是一種豚鼠。但是在秘魯，當(dāng)?shù)厝税烟祗檬螽?dāng)做可口的美味來(lái)享用，經(jīng)過(guò)腌制再用炭火燒烤，或用油煎炸。

豚鼠一般是經(jīng)過(guò)腌制再用炭火燒烤，或用油煎炸，味道吃起來(lái)有點(diǎn)像兔肉。

炭烤天竺鼠

街邊的小販將天竺鼠殺死，剝?nèi)ニ鼈兊钠ぃ缓笤谔炕鹕峡?，最后將烤好的天竺鼠擺成各種姿態(tài)，或者用蔬菜進(jìn)行裝點(diǎn)，吸引路人購(gòu)買(mǎi)的欲望。