白虎增液粥
    [用料]生石膏４０克，知母、玄參、麥冬、生地各１５克、粳米１００克，冰糖適量。
    [制作]
    （１）將生石膏搗成細粉，加清水２００毫升，中火煮２０分鐘，去渣留汁。
    （２）余中藥裝入紗布袋加水３００毫升煮３０分鐘，去渣留汁。
    （３）粳米洗凈入鍋，加入石膏汁和藥片，加清水適量，熬煮至米爛成粥，即可。
    [功效]清熱涼血，滋陰生津。
    [適應(yīng)范圍]用于急性白血病高熱不退，汗出不解，口渴思飲，鼻衄不止或其他腫瘤癥見高熱不退，證屬實火者，見有便秘、尿黃、舌紅，苔黃，脈數(shù)者皆可用之。
    [注意事項]使用時注意以實證為主，見高熱不退，舌紅，苔黃，脈數(shù)為要點。性偏寒涼，如屬終末期病人證見虛寒者慎用。

大棗桂圓薏米粥：
    大棗10個，桂圓20克，薏米40克，加水適量熬成粥，早晚食用。大棗、桂圓、薏米均為健脾益胃滋補之品，經(jīng)常食用可增強體質(zhì)，提高機體抗癌免疫功能。腫瘤患者貧血、身體虛弱或因放療、化療引起血紅蛋白低下、白細胞減少及血小板減少者，均有較輔助療效。

百合干地黃粥：
    百合30克，干地黃50克，粳米25克，蜂蜜適量。將百合洗凈，干地黃加水浸泡30分鐘，煎汁去渣；粳米洗凈。將地黃汁、百合、粳米同放鍋內(nèi)，加水煮粥至熱，加蜂蜜(蜂蜜食品)調(diào)味服。具有養(yǎng)陰清熱，涼血安神作用。適用于白血病屬于陰虛血熱者。癥見神疲乏力，午后潮熱，五心煩熱，心煩失眠等癥。

薺菜粥：
鮮嫩薺菜100-200克，粳米100克，白糖20克，精鹽、食油適量，將薺菜洗凈，切碎，壓軋取汁(或用白凈布絞汁)，粳米淘洗凈；將粳米放入鍋內(nèi)，加水適量，先用大火燒沸，轉(zhuǎn)為小火熬煮到米熟，下入白糖、食油(油食品)、精鹽、菜汁，繼續(xù)用小火熬煮到米爛成粥，即可食用。早、晚餐服食，每日1-2次。本品特點：粥爛軟，味咸微甜，功用為清熱解毒，涼血止血。用于白血病發(fā)熱出血癥。研究認為薺菜甘淡酸涼具有抗腫瘤止血作用。

涼拌絲瓜：
鮮嫩絲瓜1-2條，麻油，醬油各適量，鹽、味精各少許。將絲瓜刮皮，洗凈，瀝干，剖兩半切成3厘米段或0.6厘米厚的片。絲瓜片加鹽拌勻，放1小時后將鹽瀝去，放入大碗內(nèi)，加香油、醬油、味精，略拌和即可食用。本品特點：綠色，味清香，爽口。功用為清熱化痰，涼血止血。用于白血病發(fā)熱出血，痰核結(jié)塊等癥。 

白茅花茶
    ［配方］白茅花10克。
    ［制法］煎湯，取汁。
    ［功效］涼血止血。
    ［主治］鼻衄、尿血等出血癥。

蜂臘雞蛋
    ［配方］新鮮雞蛋5個，阿膠珠粉10克，蜂臘30克。
    ［制法］蜂臘溶化，打入雞蛋，加入阿膠珠粉，攪勻。
    ［用法］日1劑，分2次食。
    ［功效］活血軟堅。
    ［主治］適用于慢性白血病。

薏苡仁粥
    ［配方］薏苡仁30～60克，粳米50～100克。
    ［制法］薏苡仁干燥，研成細粉，同粳米共煮成粥。
    ［用法］早晚餐溫?zé)岱场＊?
    ［功效］健脾胃，利水濕，抗癌腫。
    ［主治］適用于脾虛泄瀉，水濕腫滿，風(fēng)濕痹病，筋脈拘攣，并可作為防治癌腫的一種輔助食療措施。 

 
鮮蘑白菜水餃
    ［配方］鮮蘑菇100克，面粉、白菜各500克，調(diào)料適量。
    ［制法］面粉與微量精鹽、200克冷水相和，反復(fù)擦搓成光滑、柔軟的面團，加蓋醒15分鐘。白菜洗凈，入沸水中燙軟，剁碎，與鮮蘑末拌合，加姜汁、蔥花、黃酒、精鹽、麻油(油食品)、味精，調(diào)制成餡，把面團分60份，搟皮，包成餃子，入沸水中煮熟。
    ［用法］隨意吃。
    ［功效］解毒抗癌。
    ［主治］適和于白血病、子宮癌、皮癌、肉瘤等。

清炒刀豆子
    ［配方］鮮刀豆子300克，海米100克，食油30克，調(diào)料適量。
    ［制法］海米泡開。鍋燒熱，倒入食油，油熱后放入蔥、姜略炒，入刀豆子、海米、鹽，翻炒幾下，加味精出鍋。
    ［功效］溫中補氣益腎抗癌。
    ［主治］適用于癌癥(癌癥食品)，為放療、化療的輔助治療。

馬齒莧阿膠湯
    ［配方］馬齒莧60克，阿膠10克。
    ［制法］馬齒莧洗凈，水煎取汁，阿膠烊化兌入。
    ［用法］每服20毫升，每日2～3次。
    ［功效］清熱解毒、滋養(yǎng)補虛。
    ［主治］急、慢性白血病有腸道感染，低熱貧血者。

口蘑燴豆腐
    ［配方］口蘑15克，豆腐1小塊，火腿末、豌豆各10克及調(diào)料適量。
    ［制法］口蘑泡開后洗凈，泡蘑菇水澄清待用；豆腐切長條形，用開水燙后撈出瀝水。鍋內(nèi)放鮮湯及泡蘑菇水燒開，放入口蘑、豆腐、火腿末、豌豆，加鹽，燉煮約10分鐘，勾芡，調(diào)入味精，淋少許麻油。
    ［用法］佐餐食。
    ［功效］補氣健脾益胃。
    ［主治］適用于肺病，白血病、貧血，嬰幼兒(幼兒食品)缺鈣(鈣食品)，缺鐵(鐵食品)等癥。

蒜苗炒河蚌肉
    ［配方］蒜苗、河蚌肉各250克，蒜2瓣及調(diào)料適量。
    ［制法］蒜苗洗凈，切成2～3厘米長的段，河蚌肉用刀背拍松，沸水中略燙后切成片，加黃酒，鹽伴勻待用，菜油燒熟，降溫片刻爆香蒜茸，姜末，下蒜苗煸炒至半熟，入蚌肉，調(diào)入精鹽、白糖，沸煮約4分鐘，加味精即成。
    ［功效］清熱解毒，抗癌利尿。
    ［主治］可作為一切惡性腫瘤，白血病的輔助治療。


大蒜(大蒜食品)豆腐
    ［配方］嫩豆腐400克，青大蒜100克，調(diào)料適量。
    ［制法］菜油燒熱，待降溫至六成熱時，放入蒜段煸炒至軟，加入豆腐塊，邊炒邊加適量的黃酒、醬油、精鹽、白糖等調(diào)味品(調(diào)味品食品)，再加少許水煮沸，勾薄芡，調(diào)入味精。
    ［功效］補虛解毒。
    ［主治］一切惡性腫瘤及白血病患者之膳食。

大蒜燒茄
    ［配方］大蒜25克，茄子500克，食鹽2克，白糖5克，醬油10克，味精1克，生姜5克，蔥白10克，干淀粉10克，菜油50克，清湯200克。   
    ［制法］茄子撕去蒂把，洗凈，切成兩半，在每半的表面上劃成約1厘米寬的十字花刀，然后切成約4厘米長、2厘米寬的長方塊(深切不斷為度)。每瓣蒜切成兩半，將盛菜油的鍋燒熱，煉至油泡散盡，冒青煙時離火。待油稍降溫后，把茄子逐個放入鍋內(nèi)翻炒，下入姜末，醬油、鹽、蒜及清湯，燒沸后，用文火燜10分鐘，翻勻，撒入蔥花，用白糖與淀粉加水調(diào)成的芡汁勾芡，調(diào)入味精。
    ［功效］清血熱，行氣滯，利水濕，解邪毒。
    ［主治］適用于紫斑、白血病等治療。

蟾蜍煮雞蛋
    ［配方］蟾蜍(活)一只，雞蛋一枚。
    ［制法］蟾蜍洗凈，去內(nèi)臟，腹內(nèi)放入雞蛋1個，縫合，煮30～40分鐘。
    ［用法］每日取蛋食之，7日為一療程，觀察癥狀和血象，如無不良反應(yīng)，可再服。
    ［功效］解毒抗癌，扶正祛邪。
    ［主治］急性白血病。(轉(zhuǎn)自天天營養(yǎng)網(wǎng)

十全大補湯
    ［配方］黃芪、黨參、茯苓、白術(shù)、熟地、白芍各10克，當(dāng)歸5克，肉桂5克，川芎、甘草各3克，大棗12枚，生姜20克，肥雞半只，老鴨子半只，肘子250克，豬肚250克，墨魚50克，棒骨500克，香菇(香菇食品)、蘑菇、冬筍、花生米各50克，花椒、鹽、胡椒粉、蔥節(jié)、料酒、味精各適量。   
    ［制法］將黃芪去蘆頭，加水略浸泡后，切片，晾干，大棗用酒刷干，雞、鴨、肘子洗凈，墨魚泡軟，撕去膜(不去骨)、棒骨捶破，冬筍切片，蘑菇切兩片，香菇切塊，沸水鍋中氽下下，撈出晾涼。將黨參、黃芪、大棗、花生米4味包成一包，白術(shù)等9味包成一包備用。鍋內(nèi)放冷水6000毫升，置旺火上，放入鴨雞、肘子、豬塊、墨魚、棒骨、兩個藥包，蔥節(jié)、花椒，燒沸30分鐘后。改用文火，加入料酒、繼續(xù)燉至湯濃縮至3000毫升時，再減小火力，燉至雞、鴨爛熟。取出熟雞切塊，鴨斬長條，豬肚切絲，肘切為12塊，墨魚去骨切片，以上分別盛在12個碗中另取小鍋，放入冬筍、香菇、蘑菇，倒入部分原湯，燒沸后，將冬筍，蘑菇和香菇塊均勻地放在12個碗中。將全部原湯過濾、除去雜物，倒入小鍋內(nèi)燒沸，加入鹽、哧精、胡椒粉，攪勻，分別舀入以上12個碗中。
    ［用法］每日1次，每次1碗，晨起空腹食用。
    ［功效］黃芪、黨參、白術(shù)、茯苓、甘草、大棗補中益氣，健運脾胃，當(dāng)歸、熟地、川芎、白芍、墨魚、肥雞、老鴨、肘子、花生、棒骨滋陰補血(補血食品)，肉桂助陽以生血。本品補氣血，健脾胃，扶虛弱。
    ［主治］病久體虛、陰陽雙虧，白血病的輔助治療，白細胞減少癥。

冬瓜苡米湯
    ［配方］冬瓜300克，苡米30克。
    ［制法］二者同煮1小時。
    ［用法］取湯，加鹽或糖調(diào)味后飲湯，每日或隔日1次。
    ［功效］健脾利濕，解毒清熱。
    ［主治］對細胞免疫及體液免疫有促進作用，有一定的抗癌作用，用于白血病及其他腫瘤的輔助治療，用于小兒免疫功能低下所致的疾病。

黨參24克、龍眼肉24克、兔肉250克。
     加水燉熟，油(油食品)鹽調(diào)味服食。主治慢性白血病氣血不足。
   
肉桂3克、當(dāng)歸11克、黃芪11克、白術(shù)9克、茯苓9克、熟地16克、黨參12克、白芍11克、甘草7克、川芎11克、豬排骨300克或雞1只。
    中藥常法水煎去渣，加入肉及清水，文火煮3～4小時，飲湯食肉，可連用五天，每天一小碗。余下的放冰箱保存。主治白血病氣血不足。
   
羊肉500克、黃芪25克、黨參25克、當(dāng)歸25克、生姜。
    羊肉洗凈切小塊，黃芪、黨參、當(dāng)歸用布包扎，加水共煮至羊肉將爛時放生姜和適量鹽，待羊肉熟爛即可飲湯食肉。主治白血病貧血明顯者。本品有溫補作用，久食可生熱。
   
鮮旱蓮草60克（干品30克）、鱉甲24克、豬脊骨500克。
    一起加水熬3小時，調(diào)味飲湯。主治白血病發(fā)熱有出血傾向者。
   
豬皮500克、紅棗250克、冰糖適量。
    豬皮去毛洗凈加水適量燉煮成粘稠羹湯，再加紅棗煮熟，入冰糖分頓隨量佐餐食用。主治白血病紫癜明顯者。
   
雞蛋1個、阿膠6克、龜板18克、淡菜9克。
     先煮龜板、淡菜，加水500毫升煎至100毫升，去渣加入阿膠烊化，打雞蛋取黃入內(nèi)，攪拌即可，頓服。主治白血病陰虛出血。

   
首烏6克、雞蛋2個。
    加水同煮，蛋熟后去殼煎片刻，吃蛋飲湯。主治白血病頭昏眼花、腰膝酸軟、自汗盜汗明顯者。
   
菌靈芝(靈芝食品)15克、黃精15克、雞血藤15克、黃芪15克、豬或牛蹄筋100克。
    諸味同燉，去藥渣，飲湯食肉。主治白血病貧血嚴重者。



鮮胡蘿卜不限量，壓汁備用。每次口服50～100毫升（可加少許白糖），每日三至五次。
   
草莓汁80克、檸檬汁90克、蜂蜜(蜂蜜食品)50毫升、涼開水100毫升。將所有原料混合。主治白血病燥熱便秘(便秘食品)者。
   
生大黃9克、丹皮3克、玄參9克、生地9克、大青葉9克、蟬衣5克、花粉6克、人中黃4.5克。
    水煎服，每天一劑。主治急性粒細胞白血?。ê喎Q急粒）。
   
人參(人參食品)10克、川芎10克、茯苓15克、白芍15克、阿膠15克、鹿膠15克、龜膠15克、白術(shù)25克、當(dāng)歸25克、黃芪50克、熟地20克。
    水煎服，每天一劑。主治急粒和急單。
   
西洋參10克、炒棗仁25克、桂圓肉15克、木香10克、黃芪30克、白術(shù)30克、當(dāng)歸25克、茯苓15克、遠志15克、首烏15克、灸甘草15克、阿膠15克（烊化）、熟地20克。
    水煎服，每天一劑。主治急粒和急性單核細胞白血?。ê喎Q急單）。
   
黃芪25克、首烏25克、熟地15克、白術(shù)10克、生地15克、黨參15克、黃精30克、大棗20個、五味子9克、阿膠15克（烊化）。
    水煎服，每天一劑。主治急淋氣血兩虧。
   
長春花15克。  
    水煎服，每天一劑。主治急性淋巴細胞性白血?。ê喎Q急淋）。
   
苡仁30克、生地10克、白花蛇舌草30克、半枝蓮30克、山豆根15克、黃藥子10克、玄參10克、銀花10克、烏梅10克。
    水煎服，每天一劑。主治急粒。
   
半枝蓮30克、白茅根30克、地骨皮15克、杞子20克、生地20克、熟地15克、知母10克、黨參15克、黃精15克、黃柏10克、牡丹皮10克、山萸肉10克。
    水煎服，每天一劑。主治急性白血病。

水牛角30克、牡蠣30克（先煎）、生地30克、赤芍12克、麥冬10克、川貝母10克、阿膠15克（烊化）、玄參10克、桅子10克、夏枯草10克、黃芩10克。
    水煎服，每天一劑。主治急淋。
  
黃芪24克、黨參15克、生地15克、龜板15克（先煎）、阿膠15克（烊化）、石決明15克、地骨皮15克、當(dāng)歸10克、牡丹皮10克、蘇木10克。
     水煎服，每天一劑。主治慢性白血病。
   
黨參15克、當(dāng)歸15克、白芍12克、黃芪12克、核桃樹皮90克。
    水煎服，每天一劑。主治急粒。
   
生地30～60克、丹皮12克、水牛角50克、玄參50克、茜草12克、板藍根50克、山桅子12克。
    水煎服，每天一劑。主治急性白血病。
   
生地12～18克、夏枯草15克、白花蛇舌草30克、重樓9克、銀花15克、土茯苓30克、山豆根12克、生慈姑9克。
    水煎服，每天一劑。主治慢性白血病。
   
半枝蓮15克、敗醬草15克、生大黃3克、白花蛇舌草15克、三棱6克、雞內(nèi)金10克、莪術(shù)6克、苡仁12克、丹參12克。
    水煎服，每天一劑。主治急性白血病肝脾腫大明顯者。
   
麝香0.3～1.5克（沖服）、川芎15～25克、血蝎1.5克（沖服）、桃仁15克、紅花15克、元胡15克、郁金15克、丹參20～50克、赤芍20克。
    水煎服，每天一劑。主治急性白血病疼痛明顯者。
   
黨參15克、黃芪15克、白茅根24克、補骨脂24克、白花蛇舌草15克、仙鶴草24克、生地24克、黃藥子10克。
    水煎服，每天一劑。主治急性白血病體虛者。
   
青蒿10克、白花蛇舌草24克、天冬24克、山豆根10克、鱉甲24克（先煎）、夏枯草15克、半枝蓮15克、大黃3克、黃藥子10克。
    水煎服，每天一劑。主治急性白血病淋巴結(jié)腫大明顯者。

 

如發(fā)病急驟，高熱不退，出汗多，口渴欲飲，牙齦、鼻腔出血，皮膚有紫斑，甚至便血、尿血，小便少，尿色如濃茶時，可選用下列藥食：

   
知母15克，生地20克，粳米50克。先將知母、生地煮20分鐘，去渣取汁，入粳米煮粥，加入冰糖適量，分2～3次服用。本品有清熱生津、涼血解毒功效，對本病退熱止血有幫助。急性期可每周服用3～4次。 
    
   
鮮茅根200克、鮮藕250克。先將茅根和藕洗凈，壓軋取汁約100毫升，加入白糖適量。如無鮮茅根可用干品100克，煎水取汁代用。本品具有生津止渴、涼血止血作用，常服無不良作用，可代飲料常服。

   
牡丹皮15克、紫草根20克、魚鰾膠20克。先將牡丹皮、紫草根洗凈，用800毫升水煮30分鐘，去渣取汁，將魚鰾膠烊化，加白糖適量，分2次飲用。本品涼血止血，有補氣血功效，常服對本病有幫助。

   
雪梨、荸薺、甘蔗各250克，鮮麥冬100克（若缺，可用干品30克煎湯取汁替代）。上述材料洗凈，切碎壓軋取汁，加冰糖適量，煮開或隔水燉后冷藏分服。本品性皆甘潤清涼，有清熱涼血功效，白血病發(fā)熱、出血者可常服。

   
鮮嫩絲瓜1～2條，不刮表皮，洗凈后入沸水焯過，切片或絲，加麻油(油食品)、鹽、味精適量拌勻即成，佐餐食用。本品有清熱化痰，涼血止血功效，對白血病發(fā)熱、出血或痰核結(jié)塊者服之甚宜。
如起病緩慢，而見肝脾腫大，頸腋處痰核流注，面色萎黃，氣短乏力，低熱盜汗，時有齒齦、鼻腔、皮下出血或嘔血、便血、尿血，可選用下列調(diào)補品：

   
鮮海帶100克（干品減半），洗凈用開水焯過切成絲，用麻油(油食品)、鹽、香蔥拌勻，佐餐食用。本品有一定的軟堅化痰作用，對白血病肝脾腫大，頸、腋淋巴結(jié)腫大者有一定的輔助治療作用。 
    
   
海蜇皮50克、荸薺100克。先將海蜇皮充分漂洗后切碎，文火煎煮半小時，再加入去皮切片的荸薺，沸后10分鐘離火。本品有軟堅消積功效，對白血病淋巴結(jié)腫大者有一定的輔助治療作用，但海蜇皮性涼不易消化(消化食品)，故對胃寒消化不良者不宜多服。

   
芋頭100克、粳米50克。先將芋頭洗凈，去毛刮皮，切成薄片，與粳米煮粥，加適量白糖，即可。芋頭有解毒散結(jié)作用，對消散白血病的頸、腋部痰核有一定的幫助。本品有小毒，每周服1～2次，不宜多服。

   
香菜（即芫荽）30克、肉絲50克。先將香菜洗凈入開水焯過，切碎，再將洗凈的肉絲在油鍋內(nèi)爆炒一下，加適量鹽、味料、生姜絲，熟后將香菜拌入即可。本品能發(fā)散寒熱，對慢性白血病惡寒發(fā)熱者適用，需要時可每周食用3～4次。 
    
   
嫩薺菜100～200克、黑木耳10克、雞蛋1只。事先將黑木耳洗凈浸泡備用，將薺菜去根洗凈，同黑木耳同炒，放400～500毫升水，煮開后將打碎的雞蛋（或去蛋黃）倒入湯內(nèi)，放鹽、調(diào)味料即可。本品有解毒消瘤作用，對白血病頸、腋淋巴結(jié)腫大者有一定的輔助作用，可常食。

如見疲乏無力，面色無華，五心煩熱，腰膝酸軟，低熱盜汗，心慌失眠等癥狀時，可選用下列調(diào)補品：
    
   
天門冬100克、麥門冬100克、銀耳50克。天門冬、麥冬洗凈，加水1.5升，文火煎1小時，取汁入銀耳，文火再煎1小時，至銀耳爛熟時加適量冰糖或蜂蜜(蜂蜜食品)，熬稠后冷藏，早晚各服1次，每次2匙。本品有滋陰清熱、潤肺補腎作用，且可提高免疫功能，有一定的抑瘤作用。

   
鮮白合50克、鮮地黃50克、粳米50克。先將白合剝成瓣，洗凈備用。將地黃洗凈煮半小時，取其汁入白合、粳米，如常法煮粥，入冰糖適量。本品有養(yǎng)陰清熱、涼血安神作用，并能提高機體免疫功能，對治療有一定的幫助。

   
甲魚1只、水發(fā)豬蹄筋150克。先將甲魚宰殺洗凈去內(nèi)臟，在甲魚肚內(nèi)填塞豬蹄筋，加入蔥、姜、鹽、料酒、調(diào)味料，入蒸鍋燉約1小時，待甲魚爛熟后即可食用。本品有滋陰清熱、補腎養(yǎng)血、軟堅消積作用，對低熱盜汗、腰膝酸軟者有幫助。

如見面色蒼白，面目虛浮，足脛浮腫，乏力氣促，心慌目眩，低熱心煩，自汗盜汗癥狀時，可選用下列調(diào)補品：
   
核桃仁50克、黑芝麻15克，共搗成泥，加入白糖適量，每天當(dāng)零食吃。本品可溫腎養(yǎng)血，潤腸通便，對腎虛血枯兼有便秘(便秘食品)者宜用。但本品含脂量高，若脾胃虛弱、消化不良、大便溏泄者不宜服用。 
    
   
紅棗、黑棗各50克，黑木耳30克。先將黑木耳浸泡洗凈，加水1000毫升，入棗、黑木耳煮40分鐘，加冰糖適量，待融化后，即可食用。本品補氣養(yǎng)血，血虛者可常服。

   
桂圓肉15克，蓮子20克，粳米50克。先將蓮子浸泡1小時，加水800毫升，煮15分鐘，加入桂圓肉、粳米煮粥，加糖適量。本品補氣補血(補血食品)，對晚期氣血雙虧、脾胃不健者可作日常主食用。

   
烏雞1只，當(dāng)歸30克。先將當(dāng)歸洗凈布包，烏雞宰殺洗凈去內(nèi)臟，然后將當(dāng)歸填塞雞肚內(nèi)，加入蔥、姜、鹽、料酒、調(diào)味料，加水1000毫升煮開，改文火再燜1小時，待烏雞爛熟后去藥渣，即可食用。本品有補益氣血作用，對白血病晚期氣血雙虧者可每周食用1次。

   
新鮮胎盤1具。先將胎盤浸泡，漂清血水，切成小塊，加水100毫升，加入蔥、姜、鹽等調(diào)味品(調(diào)味品食品)，置蒸鍋內(nèi)隔水燉至熟爛，即可食用。本品有大補氣血、益精填髓作用，又有多種抗體和抗腫瘤活性物質(zhì)，對體虛者甚宜。 

 ==========================小知識=======================

白血病是一種惡性程度高的血液系統(tǒng)腫瘤，對人體消耗極大，多屬臟腑內(nèi)虛，所以飲食上要加強營養(yǎng)，增強機體抵抗疾病能力，以減緩病情，保證治療。營養(yǎng)素的供應(yīng)：精選高熱量（每天至少６３００～７５６０千焦耳）的高蛋白食物，瘦肉、禽蛋、魚類、動物內(nèi)臟和豆類及其制品；糖，每天至少３００克；高維生素食(素食食品)物，新鮮蔬菜(蔬菜食品)、水果(水果食品)、果汁等。要充分補充水分和維持其電解質(zhì)的平衡。如鈉、鉀、氯、鈣(鈣食品)的無機鹽供應(yīng)；含水多津，清淡甘涼的汁、乳、粥、羹、湯類飲食，如西瓜湯、秋梨汁、番茄汁、甘蔗汁、牛奶、蜂蜜(蜂蜜食品)等。
化療時的飲食以高蛋白、多維生素(維生素食品)為主，如牛奶、雞蛋、鵝血、蘑菇、猴頭、大棗、蓮藕、菠菜、蘋果(蘋果食品)、柑橘、飴糖等。因化療而致惡心嘔吐、腹瀉、食少的患者，可用竹筍、蘆筍、甘蔗汁、秋梨、苡米、山藥等食物，其具有和胃止嘔，健脾止瀉的作用。
 放療時的飲食以滋潤適口，營養(yǎng)豐富為，如山藥粉、杏仁霜、鯽魚、鱔魚、蓮藕、黑芝麻、桑椹、香蕉、白梨等。
晚期患者多為氣血大傷，陰陽俱虛，臟腑失和，胃氣衰敗，藥膳食療以補為主，但不宜大補，而宜于開胃進食，益氣健運為主。如肉湯、羹粥、牛奶、參湯等流質(zhì)易消化(消化食品)食品，尚可加用香菇(香菇食品)、甲魚、海參、胎盤、穿山甲、蛤士蟆油(油食品)、桂圓、大棗、石榴等。制作烹調(diào)又應(yīng)當(dāng)考究，有益增進食欲。
發(fā)熱、出血、貧血是白血病的常見重要癥狀之一，需多吃些補血(補血食品)、生血、活血的食物藥膳，如龜膠、阿膠、烏龜湯、骨頭湯、魚鱗膠、山藥粥；虛證出血貧血者宜用西洋參、龍眼肉、大紅棗、連皮花生、鮮豬殃、鵝血等具有益氣滋陰養(yǎng)血作用的食物。對于血熱妄行當(dāng)選涼血止血的食物中藥，鮮藕、白茅根、大小薊、薺菜、馬蘭菊、茄子、木耳等取汁飲用。
飲食治療和藥物治療要貫通一致，因此要選些中草藥與抗白血病的食物一起食用。
白血病不宜服用益血生
食物
草莓對治療白血病、障礙性貧血等血液病有良療效
蜂王漿
      蜂王漿具有滋補、強壯、健脾的功效，尤其適宜癌癥病人治療后白細胞減少者食用。有報道說：一位70多歲的老婦人，因乳腺癌，后又發(fā)生肺癌，年高體弱，白細胞僅1000/毫升，既不能手術(shù)，又不能化療，老人只得試服鮮蜂王漿，10多天后，白細胞升至5000/毫升。
大棗
      大棗有補脾、益氣、養(yǎng)血的功效，凡血虛、貧血、血小板減少、白細胞減少者，均宜食用。對腫瘤病人經(jīng)放療或化療后引起白細胞減少者，民間習(xí)慣用紅棗同赤小豆、糯米煮粥服食。
香菇
      據(jù)報道，從人工栽培的鮮香菇中提取的多糖類，對白細胞減少癥有明顯療效。民間對白細胞減少癥，可用鮮香菇適量煮食或作菜常食。香菇還有提高自身免疫功能的作用，可以用來增強惡性腫瘤病人的化療放療效果，預(yù)防和治療化療、放療所致的白細胞下降等免疫功能低下癥。
人參
      人參能大補元氣、強壯身體，對白細胞減少癥表現(xiàn)為氣虛及陽氣不足、體虛氣短、怕冷乏力者尤為適宜。
  
黨參
      黨參有補氣、健用胃、養(yǎng)氣血的作用，為氣虛之人常用之品。據(jù)藥理實驗報道，黨參給正常家兔連續(xù)服用后，可使嗜中性白細胞比例增多，黨參對因放射線療法及化學(xué)治療引起的白細胞下降，能使其升高。
花生米
      花生有"植物肉"、"長生果"、"中國堅果"的美譽，是家庭日常待客的果品之一，它營養(yǎng)豐富，藥用也佳。近代實驗研究，花生能升白細胞，尤其是對腫瘤病人因放療、化療引起的白細胞減少癥有明顯的療效。
 
 
  白血病患者在攝取營養(yǎng)和用餐方面應(yīng)注意些什么呢？
    1、高蛋白
    白血病是血細胞發(fā)生了病理改變所致，這類病人機體內(nèi)蛋白質(zhì)的消耗量遠遠大于正常人，只有補充量多質(zhì)優(yōu)的蛋白質(zhì)，才能維持各組織器官的功能。蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)另一功能是構(gòu)成抗體，具有保護機體免受細菌和病毒的侵害，提高機體抵抗力的作用。所以，白血病患者應(yīng)攝人高蛋白飲食，特別是多選用一些質(zhì)量、消化(消化食品)與吸收率高的動物性蛋白和豆類蛋白質(zhì)，如禽蛋、乳類、魚蝦、瘦肉、動物血、動物內(nèi)臟、豆腐、豆腐腦、豆腐于、腐竹、豆?jié){等。以補充身體對蛋白質(zhì)的需要。
    肝臟含有豐富的蛋白質(zhì)，多種維生素(維生素食品)和重要的礦物質(zhì)等。每100克肝臟含蛋白質(zhì)21.3克，比瘦肉高35％，比雞蛋高30％。微量元素(微量元素食品)鐵(鐵食品)、硒和銅等在動物肝臟中含量也較豐富。此外，肝臟還含有較多的核酸，它在預(yù)防癌癥(癌癥食品)中起著潛在的作用。白血病患者日常飲食中經(jīng)常吃些動物肝臟，是有極大益處的。
    2、多進食含維生素豐富的食物
    臨床資料證明，惡性腫瘤患者中約有70～90％的人體內(nèi)有不同程度的維生素缺乏。國外醫(yī)學(xué)研究證明多吃富含維生素c的蔬菜(蔬菜食品)與水果(水果食品)，能阻止癌細胞生成擴散。攝人大量維生素c，還能增強機體的局部基質(zhì)抵抗力和全身免疫功能，從而達到控制和治療癌癥的目的。含維生素c豐富的食物有油(油食品)菜、雪里蕻、西紅柿、小白萊、韭萊、薺萊、山楂、柑桔、鮮棗、獼猴、沙棘及檸檬等。
維生素a可刺激機體免疫系統(tǒng)，調(diào)動機體抗癌的積極性、抵抗致病物侵人機體。含維生素a豐富的食物有胡蘿卜、南瓜、蛋黃、動物肝臟、魚肝油、苜蓿、柿子椒以及菠萊等。
    3、多攝入含鐵質(zhì)豐富的食物
    白血病的主要表現(xiàn)之一是貧血，所以在藥物治療的同時，鼓勵病人經(jīng)常食用一些富含鐵的食物，如動物肝、血、甲魚、豌豆、黑豆、綠色蔬菜、大棗、紅糖、黑木耳、芝麻醬、蛋黃等。
    近年來有人試用鵝血治療惡性腫瘤，取得了一定療效。白血病患者宜常食鵝血，鵝血的食用方法頗多，可根據(jù)自己的口味調(diào)劑食用。
                              　　
    4、少食多餐，容易消化
    白血病患者，尤其在化療過程中，消化系統(tǒng)往往會出現(xiàn)諸多反應(yīng)如惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉等癥狀，此時可采取少食多餐的進食方法，或在三餐之外，增加一些體積小、熱量高、營養(yǎng)豐富的食品，如糕點、巧克力、面包、鵪鶉蛋、魚松、酸牛奶、獼猴桃、鮮蔬汁等。
    5、根據(jù)病情對癥調(diào)理飲食
    病人如有食納不佳、消化不良時，可供給半流質(zhì)或軟飯，如二米粥、肝末粥、蒸蛋羹、酸奶、豆闖腦、小籠包子等，同時可佐以山楂、蘿卜等消導(dǎo)性食物。
    總之，白血病患者由于機體代謝亢進，需給以高熱量、高蛋白、富含維生素、礦物質(zhì)而易消化的飲食，以補充體內(nèi)熱量及各種營養(yǎng)物質(zhì)的消耗。尤其是進行化療期間患者常有食欲不振、腹脹、腹瀉、惡心、嘔吐等消化道反應(yīng)，應(yīng)注意菜肴的色、香、味、型，以引起患者的食欲。
囑病人禁食帶骨碴、硬殼的食品
    吃魚時要注意魚刺，以免刺傷口腔粘膜和牙齦，引起出血而發(fā)生感染。根據(jù)病人的口味，食欲的壞以及吸收消化功能，烹調(diào)和制作出色、香、味俱全的、又豐富營養(yǎng)和易于消化(消化食品)的流質(zhì)、半流質(zhì)、軟食和小點心等食物，以增進食欲，加強營養(yǎng)。