長(zhǎng)壽食療歌

玉米能防硬化癥，   玉米能降血壓高；

蕎麥降糖又降壓，   蕎麥能防血脂高；

小米除濕能安眠，   燕麥通便降脂好；

大麥消食療腹脹，   豌豆止痢療效好；

豆類防癌有療效，   綠豆解毒療效高；

豇豆補(bǔ)腎又健胃，   蠶豆調(diào)和臟腑好；

百合利便調(diào)腹脹，   玫瑰利肺肝膽好；

山藥益腎延年壽，   枸杞滋陰益腎好；

解毒壯骨蒲公英，   胸腹脹痛桔梗好；

黃花通結(jié)利腸胃，   清熱利臟蕨菜好；

木耳抗癌素中葷,     常食木耳血粘少；

胡椒祛寒兼除濕,     蔥辣姜湯治感冒；

大蒜抑制腸胃炎，   辣椒祛寒焦慮少；

蜂蜜潤(rùn)肺益年壽，　蘑菇控制癌細(xì)胞；

花生能降膽固醇，　香菇存酶腫瘤消；

苦瓜消暑能清火，　南瓜苦瓜防糖尿；

薯類可防糖尿病，　得了糖尿薯減少；

生菜壯骨通經(jīng)脈，　手腳麻木油菜好；

散瘀生肌食蓮藕,     蓮藕除煩解酒妙；

茼蒿安心養(yǎng)脾胃,     竹筍清熱消痰好；

胡蘿養(yǎng)眼增免疫，   常食胡蘿感冒少；

紫茄祛風(fēng)通脈絡(luò)，　黃瓜減肥效果好；

蘿卜化痰消脹氣，　芹菜能降血壓高；

白菜利尿排毒素，   韭菜補(bǔ)腎暖膝腰；

番茄補(bǔ)血助容顏，   番茄熟吃防癌好；

消食下氣大頭菜，   疏通血脈菠菜好；

解毒利尿空心菜，   咽炎甲腫紫菜好；

冬瓜消腫又利尿，   莧菜補(bǔ)氣通九竅；

芋頭寬腸養(yǎng)肌膚，   菜花常吃腫瘤少；

海菜含碘消瘀結(jié)，   綠茶益壽腫瘤消；

止渴除煩吃甜瓜,     西瓜利尿效果好；

養(yǎng)顏潤(rùn)肺吃鮮桃，   風(fēng)及勞瘦蠶蛹好；

腎虛無(wú)力吃栗子，   蘋果消食營(yíng)養(yǎng)高；

香蕉通便解胃水，   柑桔消食化痰好；

生津安神數(shù)烏梅，   荔枝提神又健腦；

生梨食后能化痰，   潤(rùn)肺烏發(fā)食核桃；

抑制癌菌獼猴桃,     補(bǔ)氣養(yǎng)脾吃紅棗；

山楂消食健脾胃,     葡萄悅色防衰老；

櫻桃益脾又養(yǎng)顏,     鴿肉食后瘡疥消；

擒蛋益智要記牢,     鵝肉滋潤(rùn)五臟好；

兔肉補(bǔ)中又健脾,     狗肉養(yǎng)腎暖膝腰；

養(yǎng)精益氣食螃蟹,     面部浮腫螃蟹好；

海參補(bǔ)氣利臟腹,     補(bǔ)中益血鱔魚好；

跌打損傷甲魚血,     補(bǔ)中益氣甲魚好；

魚蝦豬蹄補(bǔ)乳汁,     豬牛羊肝名目好；

牛肉補(bǔ)中養(yǎng)脾胃,     補(bǔ)中益氣羊肉好；

牛奶補(bǔ)鈣長(zhǎng)身高,     飯前喝湯減肥好；

鹽醋防毒能消炎，   紅葡萄酒抗衰老；

早晨咸湯賽參湯，   晚上咸湯賽砒霜；

早晨食姜溫腸胃，   晚上食姜賽刀槍；

吃飯不超八分飽，   一切藥物比不了；

一日可以不吃肉，   豆制品類不可少；

主食副食調(diào)配好,     粗糧六份細(xì)糧四；

副食六份主食四，   植物六份動(dòng)物四；

飲食文化講科學(xué),     缺啥補(bǔ)啥營(yíng)養(yǎng)高；

飲食主要二十反,     注意調(diào)配要記好；

柿子反白酒中毒,     柿子反紅薯結(jié)石；

柿子反蟹子中毒；   栗子反牛肉嘔吐；

蜂蜜反豆腐耳聾,     蜂蜜反洋蔥傷眼；

蘿卜反水果甲腫,     蘿卜反木耳皮炎；

芹菜反雞肉傷元,     芹菜反兔肉傷發(fā)；

香蕉反芋頭腹脹,     香蕉反白薯面斑；

西瓜反羊肉傷元,     對(duì)蝦反維 c砷毒；

花生反黃瓜傷身,     莧菜反甲魚中毒；

雞蛋反鵝肉損脾，   鯉魚反甘草有害；

菱角反豬肉肝疼,     狗肉反紅豆傷身；

以上食療要記牢,     長(zhǎng)期堅(jiān)持身體好。

蔬菜水果食補(bǔ)食療歌  

1.三十種蔬菜食療歌
　　要想健康身體好，蔬菜療歌要記牢。
茄子祛風(fēng)通經(jīng)絡(luò)，黃瓜減肥美容貌。
　　十月蘿卜小人參，冬瓜消腫利水尿。
萵筍通乳利五臟，健脾益腎數(shù)山藥。
　　補(bǔ)中益氣馬鈴薯，開胃抗寒紅辣椒。

 
止咳化痰胡羅卜，白菜寬胸疏腸道。
　　大蒜能治胃腸炎，芹菜能降血壓高。
蕃茄富含維生素，韭菜補(bǔ)腎暖膝腰。
　　亭亭玉立荷蓮藕，止血安神解酒妙。
養(yǎng)血平肝黃花菜，洋蔥殺菌是良藥。
　　海帶含碘治甲亢，常吃菜花癌癥少。
芋頭散結(jié)治瘀腫，荸薺利咽熱火消。
　　胡椒驅(qū)寒又燥濕，蔥姜辣湯治感冒。
心血管病食木耳，銀耳強(qiáng)身又補(bǔ)腦。

香菇益壽抗癌癥，蘑菇抑制癌細(xì)胞。
蔬菜療疾常食用，強(qiáng)身健體壽命高。
2.食療歌
　　若要不失眠，煮粥加白蓮， 若要皮膚好，
大米煮紅棗，氣短體虛弱，
　　粥里加山藥，心虛體不中， 桂圓煨米粥，
要治口臭癥，荔枝粥除根，
　　清退高熱癥，煮粥加蘆根， 血壓高頭昏，
胡蘿卜粥靈，防治腳氣病，
米糠煮粥飲，腸胃緩瀉癥， 胡桃米粥燉，
頭昏多汗癥，煮粥加薏仁，
便秘補(bǔ)中氣，藕粥很相宜， 夏令防中暑，
荷葉同粥煮，若要雙目明，
　　粥中加旱芹。

3.食 療 歌
　　谷物菜畜養(yǎng)生寶，四性五味任君調(diào)。
善待生命莫偏食，營(yíng)養(yǎng)全面要記牢。
　　牛奶蝦皮能補(bǔ)鈣，蘋果止血開胃道。
鹽醋防毒消炎好，韭菜補(bǔ)腎暖膝腰。
　　胡椒驅(qū)寒又化濕，蔥辣姜湯治感冒。
大蒜抑制腸炎發(fā)，綠豆解暑是佳肴。
　　萵苣絲瓜能解毒，清熱化痰有療效。
生梨飯后能化痰，桔皮助食粘痰消。
　　蘿卜化痰消脹氣，苦菜涼血解毒癆。
芹菜平肝治咳痛，還能抑降血壓高。
　　牛奶木耳和柑桔，食之能健腦細(xì)胞。
潤(rùn)肺烏發(fā)食核桃，又可強(qiáng)腎及補(bǔ)腦。
　　大豆菜花獼猴桃，防治癌癥有功效。
海帶含碘化瘀結(jié)，香菇菌蘑腫瘤消。
　

 

　動(dòng)物肝臟壯視力，苦瓜菠菜明目好。
魚蝦豬蹄補(bǔ)乳汁，白菜瓜類能利尿。
　　香蕉通便解胃火，紅薯潤(rùn)便防結(jié)燥。
花生能降膽固醇，來(lái)點(diǎn)啤酒會(huì)更妙。
　　蕃茄補(bǔ)血美容顏，禽蛋益智營(yíng)養(yǎng)高。
健胃補(bǔ)脾食紅棗，紅棗煮粥皮膚好。
　　生津安神數(shù)烏梅，黃瓜減肥身苗條。
蜂蜜潤(rùn)燥又益壽，葡萄銀耳防衰老。
　　南瓜是個(gè)保健品，營(yíng)養(yǎng)豐富人稱道。
防癌抑喘降血壓，美容減肥治糖尿。
　　再囑凡事莫貪量，科學(xué)配餐很重要。
例如高血壓患者，不宜過(guò)多吃紅棗。
　　養(yǎng)生治病兼得之，爭(zhēng)取少提藥包包。
牢記食療歌一首，健康長(zhǎng)壽樂(lè)逍遙。
4.水果食療歌
　　紅棗補(bǔ)脾又生津， 調(diào)和諸藥潤(rùn)肺心。
柿餅清熱又健脾， 止渴補(bǔ)血舒脈理
　　蘋果止瀉又開胃， 肋消化來(lái)補(bǔ)身體。
柑桔理氣潤(rùn)燥濕， 止咳化痰清口味
　　桃子活血并補(bǔ)氣， 潤(rùn)燥還能健身體。
李子止渴帶生津， 多食反而會(huì)傷身
　　菠蘿止渴又解乏， 疏通腸胃益處多。
草莓健胃并補(bǔ)脾， 氣血和順益身體
　　枇杷味美治哮喘， 孕婦食之能助產(chǎn)。
羅漢果小功效大， 潤(rùn)喉止咳把痰化
　　補(bǔ)中益氣是桂圓， 干鮮龍眼營(yíng)養(yǎng)全。
陰虛內(nèi)寒可食杏， 補(bǔ)充胃酸食欲暢
　　梅子解渴又安神， 烏梅可殺痢疾菌。
獼猴桃能防癌癥， 常食也能治胃病
　　安胎利尿吃葡萄， 還助消化效果好。
梨子潤(rùn)喉又化痰， 梨汁止咳潤(rùn)心肺
　　香蕉通便清內(nèi)火， 潤(rùn)腸能使血脈和。
滋潤(rùn)咽喉有橄欖， 既解毒來(lái)又化痰
　　潤(rùn)肺烏發(fā)核桃仁， 滑腸補(bǔ)腎強(qiáng)腰身。
保肝健腎有桑椹， 養(yǎng)血明目又生津
　　益肺平喘食白果， 銀杏縮便白帶無(wú)。
消食降脂是山楂， 抗癌健胃散淤滯
　　椰子果汁能止渴， 即可防渴又清火。
山區(qū)佳果數(shù)板栗， 提神健胃營(yíng)養(yǎng)高
　　藕節(jié)止血能散閼， 能治咳血止血痢。
西瓜原是好果品， 利尿消暑療百病
　　水果各味能治疾， 合理食之收效益。
偏食多食反有害， 適量對(duì)癥才開胃
5.水果食療歌
　　花花果果皆是寶，養(yǎng)生保健不可少。
杏花味苦可溫補(bǔ)，桃花潤(rùn)膚美容貌。
　　槐花味美滋脾胃，梨花化痰又潤(rùn)燥。
丁香花治氣管炎，參花泡茶能醒腦。
　　潤(rùn)肺止咳百合花，合歡花兒助睡覺(jué)。
消炎解毒金銀花，菊花止暈明目好。
　　祛暑清熱食荷花，桂花暖胃寒濕消。
黃瓜美容抗衰老，冬瓜減肥有高招。
　　西瓜解暑又生津，蘿卜治喘脹氣消。
清心養(yǎng)肺食百合，梨能化痰止咳噪。
　　腹瀉痢疾吃石榴，核桃烏發(fā)益智高。
平喘化痰常吃桔，葡萄悅色年更少。
　　番茄補(bǔ)血又美容，潤(rùn)肺通便吃香蕉。
蘋果滋心又健牌，驅(qū)寒化濕食胡椒。
　　板栗強(qiáng)筋又健骨，抗癌高手獼猴桃。
桂圓健身補(bǔ)中氣，補(bǔ)血養(yǎng)胃常用棗。
　　柿子清熱解毒素，山楂消積散瘀妙。
蓮藕滋陰又止血，荸薺涼血解毒高。
　　山楂能降膽固醇，紅薯抗癌最有效。
勸君注意常食療，必定少向醫(yī)院跑。
6.水果食療歌
　　生梨飯后化痰好，蘋果消食營(yíng)養(yǎng)高；
鹽醋防毒能消炎，韭菜補(bǔ)腎暖膝腰；

草莓滋血養(yǎng)容顏，健身益壽吃鮮桃；
胡椒抑制腸胃炎，常吃菜花癌癥少；
　　柑橘消食化痰好，抑制癌菌獼猴桃；
土豆和胃減體肥，綠豆解毒最為妙；

桂圓補(bǔ)腦又養(yǎng)心，健胃補(bǔ)脾吃紅棗；
紅薯益氣健脾胃，山藥滋養(yǎng)補(bǔ)腎腰；
　　生津安魂數(shù)烏椒，潤(rùn)肺烏發(fā)食核桃；
木耳抗癌素中葷，蘑菇抑制癌細(xì)胞；
　　紫茄祛風(fēng)通經(jīng)絡(luò)，蓮藕除煩解酒妙；
海帶含磺消淤結(jié)，茶汁常飲病恙消；
　　番茄補(bǔ)血養(yǎng)容顏，芹菜能降血壓高；
牛奶豆汁增精氣，禽蛋益智營(yíng)養(yǎng)好；
　　蘿卜化痰消脹氣，冬瓜消腫又利尿；
魚蝦豬蹄補(bǔ)乳汁，動(dòng)物肝臟名目好；
　　白菜利尿排毒素，黃瓜減肥有成效。
7.健康口訣
　　一杯酸奶一碗漿，四杯綠茶保健康；
天天喝杯葡萄酒，有益心臟氣血旺；
　　常飲蘑菇骨頭湯，增強(qiáng)免疫不尋常；
多食木耳血不稠，大蒜切片抗癌王；
　　還要常吃西紅柿，炒蛋做湯驅(qū)病狂；
玉米當(dāng)做黃金物，卵磷亞油高含量；
　　蕎麥燕麥與小米，降脂降壓又降糖；
黃豆花生常相伴，營(yíng)養(yǎng)生血健康態(tài)；
　　加上南瓜和苦瓜，紅薯山藥也逞強(qiáng)；
長(zhǎng)期食用胡蘿卜，準(zhǔn)保健美臉發(fā)光；
　　時(shí)常服用螺旋藻，多種疾病都消亡；
食雞食魚又食蝦，動(dòng)物越小越營(yíng)養(yǎng)；
　　搭配蔬菜與水果，有氧運(yùn)動(dòng)也別忘；
當(dāng)笑則笑心情好，人活百歲有保障

 

韭菜炒核桃舉世難敵的補(bǔ)腎菜
● 韭菜具有益脾健胃、溫腎壯陽(yáng)、溫中行氣、散血解毒的功效，有助于增強(qiáng)人體免疫機(jī)能和防治多種疾病。
● 核桃仁能補(bǔ)腎固精，可用于治療肝腎虧虛引起的各種癥狀，如牙齒松動(dòng)、頭發(fā)早白、腰腿酸軟、體虛咳嗽、筋骨疼痛、小便次數(shù)增多等。

食物的營(yíng)養(yǎng)搭配對(duì)留住食物的營(yíng)養(yǎng)成分很重要，搭配得好，不但有利于人體吸收其營(yíng)養(yǎng)成分，而且還能提升營(yíng)養(yǎng)功效。以補(bǔ)腎為例，韭菜和核桃，如果聯(lián)起手來(lái)，就能達(dá)到很好的補(bǔ)腎效果。


韭菜又名起陽(yáng)草、壯陽(yáng)草等，是我國(guó)特有的一種蔬菜。它味辛、性溫，具有益脾健胃、溫腎壯陽(yáng)、溫中行氣、散血解毒的功效，有助于增強(qiáng)人體免疫機(jī)能和防治多種疾病。挑韭菜，應(yīng)該選擇紫頭的，即韭菜根部的表皮呈紫色。無(wú)論韭菜、大蒜、洋蔥等，紫色的，通常特別香，好吃。

 

核桃仁能補(bǔ)腎固精、強(qiáng)健筋骨，肉能潤(rùn)養(yǎng)，皮能斂澀，因此腎虛遺精的人最適宜吃了。可以用于治療肝腎虧虛引起的各種癥狀，如牙齒松動(dòng)、頭發(fā)早白、腰腿酸軟、體虛咳嗽、筋骨疼痛、小便次數(shù)增多等。核桃個(gè)性"隨和"，生吃、水煮、燒菜都可以，而且能做出很多花樣來(lái)。小的山核桃仁比較香，也可以用大的胡桃仁。

韭菜補(bǔ)腎，核桃仁強(qiáng)腎健腦，把這兩種補(bǔ)腎食物搭配起來(lái)做菜，才是道真正的藥膳佳肴，尤其適合那些容易疲勞乏力的人食用。

做法也很簡(jiǎn)單：選擇新鮮韭菜、核桃肉，將韭菜洗凈，切成寸段，先將核桃仁放入油鍋煸炒見(jiàn)黃，然后加入韭菜煸炒，待聞到韭菜香味，加入鹽、味精等調(diào)料后即可出鍋。

韭菜有點(diǎn)熱性，有點(diǎn)味道，有的人就忌口。其實(shí)韭菜的氣味通常留在口腔中，吃完韭菜后，喝點(diǎn)橙汁、檸檬水就可以去掉。