咱們中醫(yī)藥里，有一類既是食品，也是藥品，俗稱藥食同源，這類寶貝，不僅是老百姓耳熟能詳、很方便就能購買到的食品，同時，也經(jīng)常被中醫(yī)用來做治病的良藥，非常安全，而且還有不錯的效果，比如我們常聽說的鐵棍山藥、茯苓等，還有今天咱們介紹的核桃。

核桃，咱們中醫(yī)認為它性溫，味甘，入肺、腎經(jīng)，歷來醫(yī)家都認為其是補腎強腰膝、斂肺定喘的要藥。

這個核桃，可能在北方叫胡桃，味道很好，吃起來很香，民間有人說，生吃核桃補腦、熟吃補腎，其實是很有道理的，不過中醫(yī)里，腦為髓海、腎主骨生髓，其實都是一回事，不用分的那么清楚，想怎么吃就怎么吃，怎么好吃就怎么來。

比如說有道菜，就是韭菜炒核桃，就能補腎陽、腎精；

韭菜本身就有溫腎壯陽、溫中行氣、益脾健胃的溫陽功效，而核桃呢，主要功效是補腎固精、潤腸養(yǎng)肺；

很多中老年人，腎虛、腎透支了，都可以每天吃三五個核桃來食療，很多人有像牙齒松動、頭發(fā)早白、腰酸腿軟、體虛咳嗽、筋骨疼痛、小便多等等腎虛癥狀，都可以試試。

家常做法很簡單，選新鮮韭菜洗凈切段，核桃先放入油鍋炒黃，然后加入韭菜一起炒，聞到韭菜香，再加點鹽、味精調(diào)味，之后即可出鍋品嘗美食啦！

有個網(wǎng)友說，曾經(jīng)他的老父親快90歲了，腎已經(jīng)很虛了，夜尿多，有時候一晚上至少五六次，嚴重影響睡眠，氣色越來越差，正巧他在一本食療集里，看見了一個食療方，就是鹽炒核桃，可以補腎固精，可以治夜尿多，就試了試。

沒想到效果非常好，趁熱用鹽炒熟了核桃，把鹽粒去掉、只吃核桃，吃的當晚就只有三次夜尿，連吃一周后，一晚上就只起夜一次了，感覺身體良好，以后就堅持吃核桃了；

還有網(wǎng)友說，腎虛導致的陽痿早泄，吃鹽炒核桃，效果也很棒！

除了用鹽炒之外，還有網(wǎng)友發(fā)明了很多種核桃吃法，比如常見的油炸核桃，炸酥更好吃，或者和肉燉湯一起吃，也很常見；

還有核桃加糖、搗碎成泥，每次取兩調(diào)羹、用開水沖服，這樣還能沖出一層核桃奶，特別香；

還有最直接的就是磨粉，核桃磨粉之后，加上鐵棍山藥粉，煮成糊糊吃，又香又好吃、還養(yǎng)生，久服還可滋養(yǎng)皮膚、使人白嫩；

好吃又養(yǎng)生的鐵棍山藥粉、口感細膩、可以喝的山藥粉

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如果各位以為核桃仁，就這么點功效，那可就太小看它了，核桃仁還可以治腎結(jié)石！驚訝吧！

就是這么一味普通的藥食兩用核桃仁，就是治療腎結(jié)石的“克星”，并且經(jīng)過眾多醫(yī)家驗證了療效！

民間就有用核桃燉鴨肉的偏方，來治腎結(jié)石，據(jù)說有止痛排石的功效；

在民國名醫(yī)張錫純的《醫(yī)學衷中參西錄》，就介紹核桃說它：多含油質(zhì)，將油榨出，須臾即變黑色。為滋補肝腎、強健筋骨之要藥，故善治腰疼腿疼，一切筋骨疼痛。為其能補腎，故能固齒牙、烏須發(fā)，治虛勞喘嗽、氣不歸元、下焦虛寒、小便頻數(shù)、女子崩帶諸證。其性又能消堅開瘀，治心腹疼痛、砂淋、石淋、杜塞作疼、腎敗不能漉水、小便不利。

砂淋、石淋就是結(jié)石的一種，《海上集驗方》中，也有單用核桃仁治石淋、尿路結(jié)石，而且用量極大；

《中藥大辭典》里，對胡桃肉的介紹，也闡明了核桃炸酥和冰糖研磨成膏劑內(nèi)服，有治泌尿系統(tǒng)結(jié)石的功效，不是太大的結(jié)石，服用數(shù)天后即可一次、多次排石，或者將結(jié)石縮小、變軟、或者分解于尿中呈乳白色；

在《中國當代名醫(yī)驗方大全》中，有一個治結(jié)石的驗方：

核桃仁500克（烤黃），雞內(nèi)金250克（炮研細末），蜂蜜500克。

先將核桃仁、雞內(nèi)金研細，將蜂蜜熬化，再將上藥粉投入攪勻，再熬5分鐘，即可。

裝瓶備用，每次1湯匙，每日3次，服后多飲開水，服15～30日，即見效果，或排石，或?qū)⒔Y(jié)石溶化如乳油色液體排出。

也有中醫(yī)，會讓病人用金錢草30克煎湯，當茶飲，然后每天吃四五個核桃，一個月為療程，也有不少人順利排石，避免手術(shù)、超聲碎石之苦；

讀到這里，相信大家已經(jīng)對核桃有所了解，知道核桃的厲害了，其實核桃里，還有個分心木，也是個好藥。

核桃去殼后，夾在核桃仁之間，有那么一塊薄片，幾乎所有人都不吃這東西，事實上它也能治失眠、補腎固腎，還能治尿急、尿頻、尿多，可以泡水喝的，一次泡個5-10克。

核桃雖好，也不要貪吃哦，一般每天3-5個即可，而陰虛火旺、實熱、痰多的人，建議不要吃，調(diào)治平衡之后再行服用。