原料：
鮮蝦6只、大米50克、姜絲蔥花適量。
調(diào)料：
鹽1/4小勺。
做法：
1、蝦去殼去蝦線，姜切絲，蔥切末。
2、大米洗凈放入鍋中，倒入足量的水。
3、大火煮沸轉(zhuǎn)小火，煮至米粒開(kāi)花。
4、放入洗凈的蝦仁，輕輕劃散開(kāi)。
5、加入姜絲、等蝦變紅變彎后，調(diào)入鹽。
6、最后關(guān)火，撒入蔥花即可。
小貼士：
1、剝蝦時(shí)如果帶點(diǎn)蝦頭的油，煮出的粥味道會(huì)更鮮。
2、蝦入鍋后不宜久煮，最后是粥煮好后放入鍋中，煮至變色即可。
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