家里有電餅鐺的童鞋，都搬出來做美食吧，簡直太方便了，誰都能做呢！下班回到家可以哄個蛋，做個煎肉片 。。還有燒烤夜宵和各種早餐餅，通通都可以用一個電餅鐺搞定，快收藏了學吧！ 

醬香餅

食材：200g面粉、適量油、適量鹽、適量蔥、適量酵母粉

做法：1)面粉里加入鹽、蔥花、酵母粉2)加入適量水，拌成較干的面糊3)蓋上蓋發(fā)酵4)豆瓣醬備用5)餅鐺刷油6)手上抹油，取一團面糊放在鍋里7)檊成薄薄的片，煎好8)翻個面，刷上醬汁9)切片即可食用

煎餅果子

食材：100g小麥面粉、100g小米面粉、50g雞蛋、100g油條、適量油、適量鹽、適量蔥花、適量黃豆醬

做法：1)加入兩種面粉2)倒入鹽和十三香 調(diào)制面糊3)把面糊倒入電餅鐺4)攤開餅后 打一個雞蛋5)把雞蛋攤開6)把餅反過來 放入油條7)撒一些蔥花8)用筷子蘸一些黃豆角撒到餅上9)把餅折起來 做好了 

青椒煎肉片

食材：250g五花肉、適量油、適量鹽、2個青椒、適量烤肉醬

做法：1)準備食材。2)五花肉洗凈，切成薄片。3)將五花肉片放入碗中，倒入烤肉醬攪拌均勻，放入冰箱2小時，入味。4)青椒洗凈，切成大塊。5)鍋里水中放點油和鹽，水開后放下青椒焯八分熟，撈出。6)電餅鐺預熱后，放入腌好的肉片煎。將兩面煎熟，盛出。7)把青椒與肉片擺盤即可。 

烤雞翅

食材：300g雞翅、20g蒜香烤肉醬、適量蔥、適量姜、適量孜然粒、適量食用油

做法：1)把雞翅洗凈。2)在雞翅切上花刀。3)加入蔥姜和烤肉醬。4)攪拌均勻腌制20分鐘。5)把腌好的雞翅穿成串?！究梢圆淮﹩选?)電餅鐺燒熱刷上一點油。7)把腌好的雞翅碼放在電餅鐺里。8)再刷上剩余的腌料汁。9)撒上孜然粒。蓋上蓋子，煎烤5分鐘。10)用筷子能夠扎透即可。 

香煎米團

食材：300g剩米飯、適量烤肉醬、適量食油

做法：1)把米飯盛到保鮮膜上，壓實。2)把米飯團成米團，攥緊。3)餅鐺上倒少許油，加熱。4)把米團碼在餅鐺里，輕輕按扁，慢慢煎制。5)煎制兩面金黃后，兩面抹上烤肉醬，口味根據(jù)個人喜好酌情掌握。 

冰花煎餃

食材：200克餃子皮、150克肉餡、水淀粉（水和粉的比例=12:1）

做法：1)包餃子，直接捏緊邊緣皮即可2)電餅鐺只開煎鍋，另一面燒烤的別開哈，倒少許的油用刷子刷勻3)放入餃子煎2分鐘左右，倒入調(diào)好的水淀粉，蓋上蓋4)看汁收差不多了，餃子也基本煎好了，這時候再倒入少許的油稍微再煎下（這一步是保證脆底的關鍵），這樣像冰花般的煎餃就煎好了哦

韭菜鍋貼

食材：350g餃子皮、250g肉泥、150g韭菜、100g香蔥末、20g白芝麻、適量太太樂鮮雞汁、適量花椒粉、適量生抽、適量老抽、適量香油、適量鹽、適量糖、適量油

做法：1)肉泥中加入所有的配料和一點點的清水順著一個方向攪拌入味2)韭菜切碎，用鹽搓去水分，瀝干加入肉泥中3)將它們混合攪拌至粘稠4)取一餃子皮放上適量的肉泥（并且用舀肉泥的工具在餃子皮一邊沾下，這樣方便餃子封口）5)將鍋貼胚一一做好6)電餅鐺刷薄油，只開下盤，放入鍋貼胚煎至一面微黃7)加入沒過材料一邊的清水，用個蓋子蓋上燜煎8)至水分差不多時候撒上香蔥末和白芝麻，再淋點油至底部有脆感就可以了。 

串烤蝦

食材：500g基圍蝦、適量蔥姜蒜、適量料酒

做法：1)蝦沖洗干凈后，剪去蝦槍和蝦須。2)用牙簽在蝦背部第二節(jié)處挑出黑色的泥腸。3)蔥蒜切碎，姜切絲待用。4)將蝦放入盤中，放入蔥姜蒜。5)再加入鹽、料酒腌制一小時。6)用竹簽將蝦串好。7)電餅鐺加熱，將蝦放入烤制。8)一面烤熟再翻過來煎，煎5--8分鐘，烤成兩面呈紅色，香脆即可。

孜然烤豬排

食材：300g豬里脊、20g孜然粉、適量油、1勺生抽。

做法：1)豬里脊肉洗凈，片成0.5CM厚的片狀，并用刀背將肉片拍松。2)豬排放入碗中，加入孜然粉。3)淋入生抽，拌勻，入冰箱冷藏腌制入味。4)電餅鐺上下火，預熱，刷上一層薄油。。5)放入豬排。6)餅鐺下火烤至豬排開始出汁，蓋上蓋，用上下火烤1分鐘。7)打開蓋，翻一面；蓋蓋，下火烤一分鐘。8)豬排烤至兩面微黃，熟透即可。

烘蛋

食材：3個雞蛋、適量油、適量鹽、適量青豆、適量蟹棒、適量香腸、適量胡蘿卜、適量玉米、適量蔥花、適量胡椒粉。

做法：1)準備玉米粒和青豆2)胡蘿卜香腸和蟹棒都切成小丁3)準備一些蔥花4)把青豆和玉米粒放到開水中煮熟5)雞蛋三個放碗中打散6)鍋中放油燒熱，然后放入蔥花炒香7)放入，玉米等輔料8)放入少許鹽調(diào)味翻炒9)放入胡椒粉調(diào)味，然后翻炒均勻炒熟后盛出備用10)電餅鐺內(nèi)放油燒熱，放入打好的蛋液攤成薄餅11)趁著上面的蛋液唉沒有凝固，馬上把炒好的輔料均勻散在雞蛋上面12)再上面撒上點香菜13)蓋上電餅鐺蓋子，慢慢煎熟即可。