100種電餅鐺早餐食譜教你用電餅鐺輕松做出100種電餅鐺早餐做法其中的10種美食，營養(yǎng)美味，居家必備！

1.香滋滋電餅鐺烤土豆

用料：土豆一個；電餅鐺一個；食用油一丟丟；鹽一丟丟；黑胡椒粉，磨碎的黑胡椒粒更好一丟丟；

香滋滋電餅鐺烤土豆的做法：

土豆洗凈去皮，切厚片

電餅鐺抹點油加熱，不用太多，土豆也挺吸油

根據(jù)你家電餅鐺的情況選擇適合的加熱檔加熱。

最后快熟時撒鹽和胡椒粉，少放點比較健康，翻面，再撒點鹽和胡椒粉

出盤，怕油的話可以在盤子上放上廚房紙吸一下油

2.三鮮鍋貼

用料：餃子皮一袋；豬前夾肉250克；水發(fā)香菇100克；榨菜50克；蔥60克；雞蛋1個；生粉15克；姜15克；大蒜15克；老抽半小勺；鹽1勺半；蠔油10克；雞精半勺；胡椒粉適量；油40克；水100ML；熟黑芝麻適量；

三鮮鍋貼的做法：

豬前夾肉剁成肉泥，加入切碎的水發(fā)香菇、榨菜、蔥、姜、大蒜，打入1個雞蛋，加生粉、老抽、鹽、蠔油、雞精、胡椒粉拌勻成餃子餡

取適量肉餡包入餃子皮中，制成餃子生胚

電餅鐺倒油，將餃子擺放整齊

倒入適量清水，以沒過餃子一半，不要從電餅鐺內(nèi)溢出為宜

蓋上蓋子，選擇程序“煎鍋貼”，8分鐘后，餃子即可煎好啦

開蓋撒上少量黑芝麻即可出鍋啦

3.香煎茄盒

用料：長茄子1個；肉末50克；干淀粉適量；蛋清少許；辣醬；黃豆醬；蔥適量；姜適量；蒜適量；味精適量；鹽適量；料酒適量；醬油適量；白糖適量；

香煎茄盒的做法：

1、肉餡中加入鹽﹑料酒﹑醬油和味精調(diào)味，加入適量的蔥姜末，攪拌均勻。

2、肉餡中，加入適量蛋清，用筷子順著一個方向攪拌至上勁，這樣調(diào)好的肉餡比較入味，滑嫩。

3、將茄子切成夾刀片，第一刀不要切斷，第二刀切斷（盡量切的薄一點，方便熟和入味）。

4、茄夾內(nèi)抹上干淀粉，這樣放肉餡后，才會使肉餡與茄子更好的粘合在一起。

5、用筷子取肉餡放入茄夾內(nèi)，用筷子把肉餡鋪平，把茄夾合上，一個茄盒就做好了。依次把所有的茄子做完。

6、把做好的茄盒放入微波爐專用的蒸屜終中，平鋪不要有重疊，這樣才可以同時熟。蓋上蓋子，放微波爐中高火5分鐘，就可以了（沒有微波爐的可以在鍋上蒸）

7、微波爐烤完的茄盒已經(jīng)熟了，但是茄子表面水汽還是很大，為了使表面吃起來脆脆的，放到電餅鐺或者平底鍋上，小火煎至兩面焦脆

8、接下來調(diào)一個汁，這可是茄盒好吃的靈魂啊。鍋中放少許油，油熱把蔥姜蒜末炒香。加入辣醬和黃豆醬翻炒出香味，加入少許白糖，提鮮；加少許涼水，燒開就可以了。把茄盒擺放到碟子中，澆上汁就可以享用啦

4.電餅鐺胡蘿卜絲蔥花雞蛋餅

用料：胡蘿卜一個；香蔥一塊錢的；面粉150克三張餅的量；鹽兩小匙；胡椒粉一小匙；雞蛋兩個；

電餅鐺胡蘿卜絲蔥花雞蛋餅的做法：

胡蘿卜去皮擦絲，蔥花切末。

取一大盆，加入150克面粉（三張餅的量），打入兩個雞蛋，加入剛才準(zhǔn)備好的胡蘿卜絲和蔥花，加水調(diào)成面糊能自由流動的狀態(tài)。

電餅鐺預(yù)熱，刷好油，我一般只用單面也就是底面加熱，用一個大湯勺取一勺面糊在電餅鐺上攤開，盡量攤薄一些，因為越薄越脆的越好吃。煎3到5分鐘之后翻面再煎好即可。

5.電餅鐺煎饅頭片

用料：饅頭；雞蛋最多兩個；鹽少許；

電餅鐺煎饅頭片的做法：

饅頭切片，蛋液打散，加點鹽

電餅鐺預(yù)熱，放油，抹勻，饅頭裹上蛋液，煎炸

6.電餅鐺 韓式烤五花肉

用料：五花肉；生菜；韓式辣醬；地瓜；香菇；金針菇；想烤什么都可以；

電餅鐺韓式烤五花肉的做法：

辣醬先調(diào)好盒裝的韓式辣醬盛到碗里加點白糖鹽和味精加水調(diào)一下（和韓國人學(xué)來的）這樣的醬不粘稠味道也好

電餅鐺預(yù)熱用一小塊肉皮在上面蹭一下就好了不用放油

把五花肉放上去開始烤記得翻面烤熟了沾一下醬料然后用生菜一包就可以吃了

五花肉烤一會出很多油這時候蔬菜什么的就都可以下鍋烤了想烤什么烤什么

7.吐司披薩(電餅鐺版)

用料：全麥吐司4片；番茄醬；蔬菜?。饨方z,玉米粒，紅蘿卜,青豆,洋蔥絲)；千島醬(奶酪芝士更好)；火腿??；油(黃油更香)；

吐司披薩(電餅鐺版)的做法：

1、青豆紅蘿卜熱水焯熟，熟玉米開水浸泡沖洗幾遍。吐司抹上番茄醬打底。

2、餅鐺預(yù)熱，吐司放上準(zhǔn)備好的蔬菜和火腿丁，餅鐺熱了后刷油放上吐司，吐司上面擠上千島醬或者奶酪絲芝士條。

3、根據(jù)想吃的軟硬程度選擇時間和檔次餅鐺幾分鐘一般就可以。

8.電餅鐺懶人生煎包

用料：速凍青菜全麥包4個；小香蔥2根；黑芝麻適量；油少許；

電餅鐺懶人生煎包的做法：

把電餅鐺刷層油，燒熱到適當(dāng)溫度后，包子從冷藏室里拿出來，不用解凍，直接放入電餅鐺蓋上煎

分鐘后加三大勺水，蓋上電餅鐺煎

大概3分鐘，打開電餅鐺，撒上黑芝麻，再悶一下即可盛出，撒上蔥花即可，可加醋食用。

9.煎帶魚

大家可能想不到吧，小小的電餅鐺也能做出非常豐富的美食。今天第一道菜，先教大家做一道電餅鐺版的香辣帶魚，喜歡的話可以在家動手學(xué)著做一下，非常簡單哦！

準(zhǔn)備食材：帶魚、姜、鹽、姜、蒜、辣椒粉、孜然粉、淀粉、料酒

制作步驟：

一、把帶魚用刀切成一段一段的，并且在魚的表面用刀劃上十字花，這樣更方便在做魚的時候讓魚肉更加的入味。

二、把蔥、姜、蒜切成片備用。帶魚割好十字花以后，拿鹽在魚的表面涂抹均勻，再倒入少量的料酒放入蔥姜蒜，腌制上半個小時，讓帶魚入味。

三、半個小時以后，把蔥、姜、蒜去掉，然后把腌好的帶魚兩邊均勻的沾上干淀粉。

四、起鍋燒油，把油加熱到五成熱的時候，把兩面兒粘好干淀粉的帶魚放進鍋里煎到兩面顏色漸呈金黃色，而且稍微有點酥脆的時候就可以撈出來。最后根據(jù)個人的口味加上一些辣椒粉、孜然粉或者花椒粉就可以食用了。

美味烤雞翅

原料：雞翅膀、花椒、八角、干辣椒、老抽、姜、料酒。

做法：

1、腌制。最好將雞翅兩邊的表面用刀劃一下，隨便怎么劃都可以，為的是一會腌制的時候好入味;加入調(diào)料后，如果覺得湯汁不夠多，可以稍微加點水，湯汁稍微多點可以沒過雞翅，這樣更好入味;蓋上蓋子腌制，大概腌制20-30分鐘就可以。

2、將電餅鐺預(yù)熱一下，再加入少量的油，抹勻，然后放入剛才腌好的雞翅，蓋上上蓋烤一下?？?-2分鐘后，打開上蓋，將雞翅翻個面，翻好后，倒入剛才腌雞翅膀剩下的湯汁。然后再蓋上蓋子1-2分鐘就可以了。