核桃肉炒韭菜：

制法：核桃肉50克，入熱油鍋炒黃;韭菜250克，洗凈切段，倒入鍋內(nèi)，加鹽少許，炒熟佐餐。韭菜以早春吃最佳，其性溫驅(qū)寒，可殺菌。

功效：補腎助陽，核桃能延緩腦神經(jīng)衰老，是益智、強身、健腦的佳品。核桃中含有多種維生素可以提高皮膚的生理活性使皮膚更加細(xì)膩有光澤。此菜適用于寒痰咳喘，陰虛腎寒，腰膝冷痛，陽痿早泄。

山藥燉排骨：

制法：山藥100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽4克，味精2克，雞精2克，胡椒粉2克，將山藥用溫水浸泡一夜、切成片，排骨洗凈、剁成段，姜拍松，蔥切段;將山藥、排骨、料酒、姜、蔥同放燉鍋內(nèi)，加入清水2800毫升，置武火燒沸，再用文火燉煮35分鐘;最后加入鹽、味精、雞精、胡椒粉，山藥燉排骨即成。

功效：健脾益胃、助消化山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之;有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥;可降低血糖， 延年益壽，對于肝臟也有滋補功效。

黑芝麻紅棗粥

制法：粳米150克、黑芝麻20克、棗(干)25克、白砂糖30克;黑芝麻入鍋，炒香，研成粉末;粳米洗凈，浸泡半小時撈出，瀝干;紅棗洗凈去核;鍋中加入約1500毫升冷水，放粳米和紅棗，旺火燒沸;然后改小火熬煮，待米粥爛熟;調(diào)入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。

功效：黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是有口皆碑。

春筍炒肉絲

制法：枸杞30克，瘦豬肉100克，春筍30克，豬油、食鹽、味精、醬油、淀粉各適量。 將肉、筍切絲，枸杞子洗凈;將鍋烘熱，放人豬油燒熱后投入肉絲和春筍爆炒至熟，放入調(diào)味料即可。

功效：滋補肝腎。適用于肝腎陰虛型更年期綜合征，以癥見頭暈耳鳴，胸膈煩熱、小便不利者為宜。