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來自: 樹下乘涼·快樂 > 《美味佳肴》
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【教你吃大閘蟹】蟹肉鮮美,可是吃的時候很煩,教你怎么吃大閘蟹,不會的趕緊看看吧~~~
買大閘蟹一定要買活蟹,除此之外,還有哪些要留心的細節(jié)?
另外,吃大閘蟹的時候不要跟茶水、柿子一起吃,因為茶水跟柿子里面有鞣酸成分,它可以使大閘蟹蟹肉蛋白質(zhì)凝固,吃了以后可能會引起消化...
清蒸大閘蟹
清蒸大閘蟹清蒸大閘蟹(一般人第一步就錯了)秋天是吃螃蟹的季節(jié)尤其是十月的中下旬秋風起,蟹腳癢秋風刮起,蟹開始躁動,大閘蟹們到了...
大閘蟹這四個部分吃的時候要注意!
大閘蟹這四個部分吃的時候要注意!雄蟹的膏似玉,口感醇厚,蟹肉細嫩甘甜,雌蟹的黃如金,味道鮮香,但無論是哪一種蟹,大家普遍吃蟹的...
自家煮蟹五步到位
煮還是蒸,讓人拿不定主意?陽澄湖的蟹肉質(zhì)嫩,適合煮,如果用蒸的方法,肉質(zhì)會很干。開蓋,往大鍋里注滿冷水,然后將未“松綁”的大閘蟹放入其中。煮蟹一定要用冷水,而且大閘蟹只有在煮熟以后才可以松...
【大閘蟹燉黃酒】
大閘蟹燉黃酒是上海地區(qū)人們做大閘蟹經(jīng)常會用到的方法,除了黃酒之外還有什么能夠跟螃蟹一起搭配呢?下面給大家介紹下除了黃酒之外哪些酒...
蒸大閘蟹,直接上鍋就毀了,牢記3竅門,蟹肉鮮嫩,不掉腿不流黃
蒸大閘蟹,直接上鍋就毀了,牢記3竅門,蟹肉鮮嫩,不掉腿不流黃蒸大閘蟹,直接上鍋就毀了,牢記3竅門,蟹肉鮮嫩,不掉腿不流黃。清蒸大...
大閘蟹清蒸后不要直接吃,去殼蟹肉這樣做成蟹肉包,一口鮮美啊
大閘蟹清蒸后不要直接吃,去殼蟹肉這樣做成蟹肉包,一口鮮美啊。
吃蟹的講究,6步打開大閘蟹!
吃蟹的講究,6步打開大閘蟹!當舌尖恩物大閘蟹上市的時候,第? 步:掰掉大閘蟹的八只蟹腿和兩只大鉗。第? 步:去掉大閘蟹的蟹掩(即蟹肚...
微信掃碼,在手機上查看選中內(nèi)容