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一、準(zhǔn)備材料：
 紫皮蒜,如果實(shí)在找不到紫皮蒜,用質(zhì)量好的有機(jī)大蒜或者普通大蒜都可以
 密封性好的玻璃罐
 陳醋或者上好的米醋
二、制作過(guò)程：
 選擇個(gè)頭飽滿的大蒜去皮備用
 清洗干凈大蒜,放在陰涼處晾干備用
 確定去皮大蒜表面無(wú)水氣后放入玻璃罐里面,不用裝得太滿,然后加入新開(kāi)封的米醋封蓋
 蓋上玻璃罐的蓋子,進(jìn)行封閉腌制
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來(lái)自： 黃河北村莊 > 《生活小竅門(mén)》
