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煙酒品牌的概念營(yíng)銷(xiāo)

 lxwctx 2013-01-12
中華的“濃香型”,玉溪的“清香型”,芙蓉王的“中間香”,黃鶴樓的“淡雅香”,金圣的“本草香”,雙喜的“原香”,云煙的“清甜香”等;茅臺(tái)的“醬香型”,汾酒的“清香型”,五糧液的“濃香型”,三花酒的“米香型”,西鳳酒的“鳳香型”,四特酒的“特香型”等,這些都是以“香型”為特色開(kāi)展的“概念營(yíng)銷(xiāo)”。

  其實(shí),“概念營(yíng)銷(xiāo)”在國(guó)內(nèi)煙酒行業(yè)里的應(yīng)用,除了“香型”特色以外,還有其它多種多樣的形式,如“原料產(chǎn)地”特色,貴煙的“北緯27度原生態(tài)煙草產(chǎn)業(yè)帶”、華夏葡園的“特定小產(chǎn)區(qū)”等。下面,就讓我們一起來(lái)走近這些“概念營(yíng)銷(xiāo)”。

  雙喜的原香風(fēng)格

  2008年8月8日,于北京奧運(yùn)會(huì)開(kāi)幕的這一天,沉淀百年精華的“雙喜(經(jīng)典1906)”盛裝登臺(tái)。由此,打造“原香”風(fēng)格的雙喜高端技術(shù)平臺(tái)也隨之精彩亮相。雙喜以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向,這個(gè)在百年間一直由“濃香”、“高香”風(fēng)格引領(lǐng)風(fēng)騷的百年品牌,在新時(shí)代,又推出“原香”風(fēng)格,以適應(yīng)高端消費(fèi)者的變化需求。

  按照傳統(tǒng)認(rèn)識(shí)上的區(qū)分,中式烤煙型卷煙從吸味上大體可以分為“濃香型”、“清香型”、“中間香”以及“淡雅香”。這四大“香型”都比較側(cè)重于從香氣的“濃與淡”來(lái)進(jìn)行區(qū)分的。正如,中華作為“濃香型”的代表,明顯感覺(jué)到香味的濃厚豐富,吸食過(guò)程中香氣豐濃而優(yōu)美,多而芬芳,厚而留長(zhǎng);玉溪作為“清香型”的代表,香味清新的感受比較強(qiáng)烈,香味飄逸,幽雅而愉快,遠(yuǎn)揚(yáng)而留暫,突出而清新;芙蓉王作為“中間香”的代表,主要特征更是為整體平衡性好,醇和雅致,層次豐富;黃鶴樓作為“淡雅香”的代表,香氣優(yōu)雅純正、煙氣細(xì)膩,煙草本香與淡雅的天然本草植物香氣結(jié)合,使之淡雅、津甜以及令人愉悅舒適。

  而雙喜的“原香”,則完全脫離了傳統(tǒng)認(rèn)識(shí)上香氣的“濃與淡”區(qū)別范疇,表達(dá)的是一種煙草本原的香氣風(fēng)格,追求的是一種純粹的煙草香。所謂的“純粹”,即純凈、純正、本真,是一種境界。而“原香煙韻”,才是煙草為什么吸引人的最初動(dòng)力。

  雙喜的“原香”,是經(jīng)過(guò)“柔性制煙,自然天成”高端技術(shù)平臺(tái),對(duì)煙草本身香氣的還原。煙草是本草植物,在生產(chǎn)過(guò)程中,會(huì)受自然環(huán)境的影響,如土壤、日照、降雨、溫度等,影響卷煙的吸味,如香氣量、香氣質(zhì)、刺激性、雜氣、勁頭等?!叭嵝灾茻煟匀惶斐伞备叨思夹g(shù)平臺(tái),解除了煙葉在生長(zhǎng)過(guò)程中形成的對(duì)煙草香氣的束縛元素,并且通過(guò)全封閉小線生產(chǎn),盡最大可能地還原煙草本原香氣。

  雙喜的“原香”,是對(duì)自然的尊重,對(duì)卷煙本質(zhì)的尊重,是對(duì)消費(fèi)需求的尊重。從全國(guó)范圍內(nèi)的高端卷煙產(chǎn)品開(kāi)發(fā)來(lái)看,煙氣、香氣都努力追求煙草本原的氣質(zhì)與風(fēng)華,“原香”則是對(duì)這一趨勢(shì)的高度概括和規(guī)律總結(jié),將引領(lǐng)中式卷煙回歸本質(zhì)。

  目前,雙喜已經(jīng)形成了三大技術(shù)平臺(tái),即“中端技術(shù)平臺(tái)、中高端技術(shù)平臺(tái)以及高端技術(shù)平臺(tái)”?!爸卸思夹g(shù)平臺(tái)”,依靠縱向配方、獨(dú)特加香工藝和設(shè)備技術(shù)改造,已經(jīng)開(kāi)發(fā)出雙喜“濃香”系列兩款產(chǎn)品,奠定了雙喜品牌堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)品基礎(chǔ)和鮮明的產(chǎn)品風(fēng)格;“中高端技術(shù)平臺(tái)”,依靠復(fù)合配方、技術(shù)創(chuàng)新、工藝優(yōu)化,實(shí)現(xiàn)了由“濃香”向“高香”的風(fēng)格轉(zhuǎn)型,已經(jīng)開(kāi)發(fā)出雙喜“醇香”系列四款產(chǎn)品,在確保風(fēng)格鮮明基礎(chǔ)上增強(qiáng)了產(chǎn)品的普適性;“高端技術(shù)平臺(tái)”,則在全進(jìn)口精品小線、高科技支持下的柔性制煙工藝,以煙為本,回歸本原,以現(xiàn)代科技藝術(shù)化地重現(xiàn)原煙香韻,前瞻性地把握了消費(fèi)趨勢(shì)?!半p喜(經(jīng)典1906)”的盛裝登臺(tái),則更標(biāo)志著“高端技術(shù)平臺(tái)”已經(jīng)成熟,有力支持著雙喜產(chǎn)品向高端的跨越。

  華夏葡園特定小產(chǎn)區(qū)

  葡萄恰似上帝的禮物被灑落在他所鐘情的土地里——“生根、發(fā)芽、成長(zhǎng)以及結(jié)出晶瑩的果實(shí)”。如果說(shuō)葡萄酒的故鄉(xiāng)“波爾多”是一座生在味蕾上的法國(guó)小城,那么,長(zhǎng)城葡萄酒的“昌黎”產(chǎn)區(qū)的華夏葡園則可謂是讓味蕾旋舞的精靈之域。

  華夏葡園特定小產(chǎn)區(qū),釀造純正品質(zhì)。一杯好酒就是一件精美的藝術(shù)品。華夏葡園里,葡萄們迫不及待地按照自己的形體特征找到適合自己的土地,經(jīng)過(guò)勘測(cè)師的精確測(cè)量,科學(xué)劃分為“V區(qū)、S區(qū)、H區(qū)”等多個(gè)小產(chǎn)區(qū),在這里,釀酒師嚴(yán)格篩選出堅(jiān)強(qiáng)多汁的葡萄,絕對(duì)取盡它們的每一滴精華。一種產(chǎn)區(qū),一種風(fēng)格。

  綜上所述,無(wú)論是雙喜的“原香”,還是華夏葡園的“特定小產(chǎn)區(qū)”,又或是其它如貴煙的“北緯27度原生態(tài)煙草產(chǎn)業(yè)帶”,這些都不失為煙酒品牌“概念營(yíng)銷(xiāo)”的應(yīng)用典范,而它們所取得的成就也將為后來(lái)者提供了更多值得借鑒的寶貴經(jīng)驗(yàn)。

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