不知怎么了，這段時間心里面空空的、亂亂的，無所適從的感覺。很多次都想到了但就是沒有心情寫，甚至都不愿點開自己的博客頁面。
“最近咋沒看見你更新博客呀？”這段時間，很多朋友來電話時，最后總會附上這樣一句。
“嘿嘿，我也不知道咋地，最近一點寫博客的欲望都沒有……”我索性就直言不諱了。
說起來心情的波動其實都是與農(nóng)園的狀況相關(guān)的。既然又要動筆了，就索性多說幾句。
我想，前段時間農(nóng)園的動作步伐是大了些。自從四月份氣霧培開機運行之后，除了將整個棚都短時間內(nèi)種滿各種蔬菜、西洋參幼苗以及草莓苗之外，又放進幾十斤鯽魚鯉魚苗幾百斤羅非魚苗，抓來了幾百只小雞、幾十只鴨子鵝烏雞火雞什么的當然還有幾十頭豬，一時間把個農(nóng)園搞的五谷豐登、六畜興旺，吸引來參觀的、來學(xué)習(xí)的、來考察的、來指導(dǎo)的、來勞動換食宿的……絡(luò)繹不絕的人群也讓我們應(yīng)接不暇。
面對突然增加的這么多有生命的植物和會喘氣兒的動物以及人，我們專業(yè)知識欠缺和管理經(jīng)驗不足的短板立馬就凸顯出來了。
——先說植物。由于此前一天也沒接觸過農(nóng)業(yè)，對農(nóng)業(yè)知識一無所知，現(xiàn)在僅有的一點點還是去年干上這一行之后惡補的，所以一遇到問題，就一籌莫展。
氣霧栽培西洋參——這本來是最令我們興奮的實驗項目，據(jù)現(xiàn)在掌握的資料，應(yīng)該在全世界范圍內(nèi)還尚無有人在進行這方面的試驗。沒想到，我們第一年的試驗就遭遇了滑鐵盧。幾十斤種子、幾萬棵幼苗的命運就如同拿破侖的軍隊——全軍覆沒、無一幸免！
幾萬元的代價和一年的機會成本換來了這樣幾條教訓(xùn)：1、光照必須適度，不可矯枉過正；2、種子必須經(jīng)過快繁育苗，不可直接上架；3、應(yīng)改用吸水率小的定植棉，以防立枯；4、勤于管理，嚴防根部透風(fēng)透光；5、對成品進行光譜分析，事先了解各個生長期的生理特點；6、實驗應(yīng)該先在小范圍內(nèi)做，不可貿(mào)然輕敵和求勝心切……
沒辦法，明年的試驗又要從幼苗階段起步了。
氣霧栽培的最明顯的特點就是可以方便地調(diào)整營養(yǎng)液的成分配比、解決微量元素甚至是微微元素添加問題，這是其他任何種植模式都無法比擬的優(yōu)勢。因此，用于中藥材的種植可以很好地解決其“地道性”的問題。鑒于此，氣霧栽培西洋參這項試驗是不會停頓的，明年還會繼續(xù)進行下去。
氣霧栽培草莓——考慮到西洋參秋冬季長達近半年的休眠期的特點，我們想篩選一種可在西洋參休眠期與其輪作的植物用于彌補時間空擋，于是，喜歡低溫生長并在秋冬季種植結(jié)果的草莓就應(yīng)征入選了。為此，今年以來，我們?nèi)锨鄭u并陸續(xù)購進了近3000棵種苗用于試種。原計劃在今年秋天一下子定植10萬棵用于今冬明春的草莓采摘，不料，上個月底我從青島農(nóng)業(yè)大學(xué)請來的“草莓教授”姜卓俊教授的觀點卻讓我的理想更趨于現(xiàn)實：將氣霧栽培用于栽培葉類菜盡管具有簡便易行、栽種面積倍增的優(yōu)勢，但用于栽種瓜果類卻存有明顯的局限：一是立體栽培優(yōu)勢不明顯，二是解決起瓜果類蔬菜各個生理期的問題來，復(fù)雜程度和難度系數(shù)都會比較高。姜教授的話對我有醍醐灌頂?shù)男Ч?。?jīng)過近半個月的反復(fù)斟酌權(quán)衡，最終還是決定將溫室大棚草莓的種植由氣霧栽培改為基質(zhì)栽培。
這是上個月我在青島某生態(tài)園拍攝到的基質(zhì)培立體栽種裝置。架上的槽里裝著基質(zhì)，架子的下面是養(yǎng)魚的水池。我想，未來我們的草莓種植也會借鑒這樣的模式。
青島農(nóng)業(yè)大學(xué)姜卓俊教授（中間的那一位）的來訪，讓我受益匪淺。
魚菜共生系統(tǒng)——一在我看來，在我國，這種集約化的魚菜共生系統(tǒng)絕對是個比氣霧栽培還要新潮的玩意兒，玩的人少之又少。
前年9月，PETER獨自前往夏威夷參加了有關(guān)魚菜共生的系統(tǒng)培訓(xùn)，根據(jù)他的描述再加上我們自己的理解，我們一口氣搗鼓出了這樣一個據(jù)說是世界最大的魚菜共生商業(yè)系統(tǒng)（開始我們并不知道，這是今年的端午節(jié)那些來自美國、香港和臺灣的魚菜共生專家們評價的，他們來艾維參觀并在煙臺開了3天會，于6月22號那天醞釀成立了“亞太魚菜共生協(xié)會 http://www./”）。畢竟這里不是夏威夷，緯度、溫度、環(huán)境特點都迥然有異，一切都是從頭開始。在經(jīng)歷了一個長達幾個月的艱苦的摸索之后，我們總算將養(yǎng)魚這個關(guān)鍵問題基本解決了，剩下的就是如何解決水培蔬菜的缺素問題了。
這些就是亞太魚菜共生協(xié)會的大佬們，他們來自美國、香港和臺灣。站在前排中間的那位穿背心的老者就是首任協(xié)會會長CT·SONG博士，他來自香港，早年畢業(yè)于麻省理工學(xué)院。
還算我們比較有遠見，在搗鼓這個系統(tǒng)的時候，我們就想到了依靠這個系統(tǒng)來解決氣霧栽培營養(yǎng)液的來源問題（如果這個問題解決了，我們的氣霧栽培系統(tǒng)栽培的產(chǎn)品就可以名正言順從“綠色安全食品”躋身“有機食品”的行列了）。于是就單獨設(shè)計和安裝了一個專門用養(yǎng)魚的水代替人工配制的營養(yǎng)液進行魚菜共生循環(huán)的“氣霧栽培式魚菜共生”微型試驗系統(tǒng)（只有一排塔型架，約20㎡）。感謝上帝，目前這個系統(tǒng)的實驗結(jié)果令人振奮：氣霧栽培的蔬菜對供液營養(yǎng)的吸收要明顯優(yōu)于水培蔬菜！如是，我們將進一步擴大試驗規(guī)模——由原來的一排塔型架擴大至25排塔型架！
這一架完全是用養(yǎng)魚的水來噴灌的，由此探索了魚菜共生+氣霧栽培的新模式。這個實驗做得很有價值。
在這個基礎(chǔ)上，還想再對原有的魚菜共生系統(tǒng)進行更進一步的改進：將原來的4條總計約120米長的魚菜共生水培槽加深改造成為深至1.2米養(yǎng)魚槽等；在槽上加載40余個高度分別為1.5米、2米和2.5米的定植圓柱，全部用以栽培韭菜（經(jīng)過這段時間的試驗和比較，氣霧栽培韭菜效果非常不錯，這對于長期食用毒韭菜的消費者，絕對是一個利好消息）。如此的立體化種養(yǎng)模式，將是一個創(chuàng)新！
定植在氣霧培塔型架上兩個多月的韭菜，其長勢很令人欣喜。
這一板韭菜是6月13日定植上的，到現(xiàn)在為止，已經(jīng)割了兩茬了。
——再說動物。養(yǎng)動物的起因在于我們的農(nóng)園定位要做一個以生態(tài)循環(huán)為特色的新型農(nóng)園，其生態(tài)鏈循環(huán)模式是這樣的：1、飼養(yǎng)一定量的各種動物，其肉蛋等產(chǎn)成品用于供應(yīng)CSA會員，其糞便則與秸稈等混合用于生產(chǎn)堆肥(堆肥是這個生態(tài)鏈的關(guān)鍵)；2、利用堆肥發(fā)酵的熱量來給進行魚菜共生（先利用養(yǎng)魚的水種菜，再將種菜的水循環(huán)回去養(yǎng)魚）的溫室大棚冬季加溫（這也是一項有待完善的新技術(shù)）；3、利用堆肥發(fā)酵后變成的熟肥來飼養(yǎng)蚯蚓，其蚯蚓可以作為高蛋白添加物用來喂魚、喂雞和喂豬；4、把經(jīng)過蚯蚓處理過的熟肥用作基質(zhì)培的原料，可以用來立體栽種有機草莓及其他有機瓜果類蔬菜……
說干就干。自今年5月份開始，先后購進了21頭豬，800只雞，30只鴨子，10只鵝，6只火雞，哦，還有大勇送給我的5只羊！到現(xiàn)在為止，時間已經(jīng)過了快三個月了，其結(jié)果呢？統(tǒng)計之后戰(zhàn)果如下：豬由21頭變成了27頭（死掉5頭大的，但又出生并存活下來10頭小的）；雞剩下來400只（第一批購進的400只幾乎全部病逝，現(xiàn)在養(yǎng)著的是后補購的一批）；鴨子很好養(yǎng)，30只全部成活而且長勢喜人，預(yù)計中秋節(jié)就能下蛋了，哈哈；鵝嘛，還剩下7只，30%陣亡了；6只火雞也都活著，但其中的一只一瘸一拐殘疾了——被豬給踩斷腿了；羊嘛，還剩下三只……現(xiàn)在這些豬們和雞們都是在院子里散養(yǎng)著，豬們整天價滿院子奔跑，個個身手敏捷，動作麻利，想捉住它們絕非易事。雞們更過分，不僅總是在豬食槽里與豬爭食，而且還喜歡蹲在豬身上歇息，以致現(xiàn)在都到了晚上豕禽同舍的地步?，F(xiàn)在我的問題是，飼養(yǎng)這些會喘氣的動物太操心了，都快到了神經(jīng)質(zhì)的地步！今天有小豬哮喘要打針了；明天又有小雞拉稀要做防疫了；后天是羊被狗給咬死了；大后天是小雞被蛇給偷吃了，大大后天它們吃的玉米麥麩花生餅又要采購了……真是提心吊膽、防不勝防。
感人的一幕：這兩只小烏雞曾因為生病被隔離而在同一個籠子里呆過，結(jié)果它們就成了生死相依的小伙伴。后來，其中的一只日益病重了，連著好幾天都躺著站不起來，另一只每天就這樣不吃不喝地默默地陪著，直到它的小伙伴逝去……
在這里要提一句，小雞們是絕對的弱勢群體，有一只曾被我抓住后又放生的蛇不僅經(jīng)常溜回大棚里看看，還經(jīng)常會在下半夜?jié)撊腚u籠里偷小雞吃。老鼠也更肆無忌憚，有一次在一夜之間竟把68只小雞殘忍地圍剿咬死！所以我現(xiàn)在一直在反思：維護生態(tài)鏈的復(fù)雜程度遠遠超出了我們原來的想象和估計，為了喝杯奶，就要養(yǎng)頭奶牛，為了做個堆肥，就要養(yǎng)這么一大堆動物（當然還有CSA的考慮）？！對此，我們的思路和步伐是否該做一些相應(yīng)的調(diào)整？
——最后說說人。現(xiàn)在看來，做一個農(nóng)園容易，但做出來后要找到合適的人員持續(xù)穩(wěn)定地經(jīng)營下去卻是個難題。首先是專業(yè)技術(shù)人員難找——有農(nóng)學(xué)專業(yè)背景和一定實踐經(jīng)驗的人肯到遠離都市塵囂的農(nóng)村來定居的本來就少之又少。盡管有個別農(nóng)學(xué)專業(yè)的應(yīng)屆畢業(yè)生會表現(xiàn)出一定的意向，但由于沒有相應(yīng)的實踐經(jīng)驗和穩(wěn)定的心態(tài)，再加上眼高手低、心高氣傲，缺少定性的特點，作為一個因持續(xù)投入而負擔日重且尚無正向現(xiàn)金流收入的小農(nóng)場來說，貿(mào)然聘用他們，會有一定的風(fēng)險。再是農(nóng)工難招——我看了一下附近村子，青年人基本都進城找工作了，年齡在50歲以下的男女勞動力已經(jīng)很少了，剩下的基本都是六七十歲的老者，這部分人的文化、觀念及體力都存在很大的局限，再加上近年來勞動薪酬瘋漲，由此造成用工難的局面。三是因為農(nóng)工基本都是來自附近的村子，每天固定時間上下班，而像養(yǎng)豬養(yǎng)雞等工作的連續(xù)性很強，沒辦法在八九個小時內(nèi)完成，這就造成了工作量的不均衡和斷檔，由此影響到喂養(yǎng)效果。還有，這些農(nóng)工們基本都沒有受過任何系統(tǒng)的訓(xùn)練，工作責(zé)任心相比很難到位……
57歲的老秋是我們聘用的壯工里面最年輕的一個，這一輩子除了種莊稼干農(nóng)活，在別的方面沒有接受過任何培訓(xùn)。
說心里話，相比城里退休的職工（就更別說是公務(wù)員了）他們辛苦一天掙這點工錢真的很不容易！
壹心不能貳用啊。本來想抓緊寫出來《
整理好心情再出發(fā)（下）》，但這段時間的思路一直圍繞在如何創(chuàng)造更好的魚菜共生+氣霧栽培的模式上打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。吃飯睡覺都在想著如何更進一步優(yōu)化想法、一有空就忙著尋找材料和四處詢價……相信在不久的將來，一個有著160多立方水體的養(yǎng)魚池（比原有水體大出6倍）和近500多平米（比原有面積超出近5倍的）筒狀立體定植裝置的魚菜共生復(fù)合氣霧栽培的系統(tǒng)就要問世了。由此，就會向我們的“有機夢”更靠近一些，呵呵！
說到下一步的農(nóng)園的定位，主要的脈絡(luò)是這樣的：
農(nóng)園的定位——總的來說，將體現(xiàn)為“有機”、“生態(tài)”和“高效”。
有機——作為一個以采用先進技術(shù)進行無土栽培為主的農(nóng)園來說，要實現(xiàn)“有機”的目標，其主要采用的手段將有兩點，一是依靠物理農(nóng)業(yè)的一些方法如生物電場、電功能水、誘蟲燈、防蟲網(wǎng)和粘蟲板……取代農(nóng)藥，借以控制病蟲害的發(fā)生；二是借助生態(tài)復(fù)合的方法，主要以魚菜共生的方式進行有機化合物的分解和轉(zhuǎn)變，進而達到取代化肥、實現(xiàn)有機的目的。
生態(tài)——主要采用時空結(jié)構(gòu)型（即地面下養(yǎng)魚、水面上利用氣霧培立體種植蔬菜）和食物鏈型（堆肥—蚯蚓、蠅蛆—魚—菜—禽畜……）相結(jié)合的模式。
高效——以高科技手段的運用取代勞動密集型人工投入、簡化生產(chǎn)環(huán)節(jié)及降低對水、土地、空間及肥料的浪費，實現(xiàn)對時間、空間和資源的充分利用，達到立體發(fā)展、復(fù)合生產(chǎn)、集約經(jīng)營和高效產(chǎn)出的目的。
至于說到思路的調(diào)整嘛，有三點啦。
一是勇于試驗，善于發(fā)現(xiàn)。鑒于氣霧栽培對于種植中草藥的獨特優(yōu)勢，堅持氣霧栽培西洋參的試驗意義重大，絕不可停止或松懈。當然，在做好西洋參實驗的同時，還要不斷優(yōu)化篩選，善于發(fā)現(xiàn)新的適合氣霧栽培的中草藥和其它植物，為日后產(chǎn)品品種更新和技術(shù)儲備打好基礎(chǔ)。
二是環(huán)節(jié)從簡，循序漸進。堅持先易后難、先簡后繁的原則，將原來準備馬上實施的CSA計劃后置，待明年擇機實施并相應(yīng)地減少禽畜飼養(yǎng)規(guī)模，降低農(nóng)場管理的復(fù)雜系數(shù)。而目前先從近期試驗效果比較明顯的氣霧栽培韭菜開始入手，擴大試驗規(guī)模和種植面積，爭取早日見到成效。除韭菜之外，依次開始芹菜、空心菜、茴香和生菜的試驗規(guī)模，希望盡快實現(xiàn)和實施“組合拳”。
三是打造品牌，勤于創(chuàng)造。首先要創(chuàng)造現(xiàn)金流，這是農(nóng)場生存和發(fā)展的基礎(chǔ)和先決條件?？梢韵仍囋噺臍忪F培韭菜入手創(chuàng)造現(xiàn)金流。再是要打造產(chǎn)品品牌，只待魚菜共生+氣霧栽培韭菜完全成功，即申報有機產(chǎn)品認證。爭取以質(zhì)量爭市場，以品牌求效益。
啊啊啊，克瑞斯的培訓(xùn)講座就要開始了，就這么多吧，不寫了不寫了，要去準備接待客人了。
