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【暖身湯】松茸銀耳瘦肉湯

 笑熬漿糊糊 2012-11-19

網(wǎng)上買的松茸,質(zhì)量不錯(cuò)!用來(lái)煲湯味道總是很贊,香著哩!現(xiàn)在秋冬季,銀耳湯喝得比較多,用瘦肉煲會(huì)比較清淡,不油膩,這回加上松茸,更有風(fēng)味了!加上玉米胡蘿卜,湯很清甜!還有蓮子芡實(shí)等,食用價(jià)值更高了啊!

原料:銀耳、松茸、玉米、胡蘿卜、瘦肉、蓮子、芡實(shí)、茯苓、蜜棗、姜、鹽。


1. 蓮子,芡實(shí),茯苓等用清水洗一下備用;


2. 松茸用水泡開(kāi)備用;


3. 銀耳提前泡發(fā),泡發(fā)好去蒂撕成小朵;


4. 瘦肉切大塊,加姜片一起入開(kāi)水中焯掉血水,后洗凈;


5. 玉米砍成適量大小塊;


6. 胡蘿卜去皮切滾刀塊,蜜棗清水洗一下;


7. 煲中煮開(kāi)適量的水,水開(kāi)后把以上備好的所有材料放入,大火煮開(kāi)約5分鐘后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)左右;(我用電飯煲的煲湯模式)


8. 食用前加少許鹽調(diào)味。

溫馨小貼士:
此湯很清甜,也可以給家里寶寶喝,那最好就不用放鹽了~

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