“神仙粥”治療感冒粥到病除

感冒了，大家首先想到的就是吃藥。其實，有些食物的療效并不比藥物差，比如說神仙粥。為什么叫神仙粥呢？就是因為它解除風(fēng)寒感冒的效果非常好，因此才得了這個美譽(yù)。說“神”，其實也不神，它充分體現(xiàn)了非藥物治療感冒的優(yōu)點，突出了簡、廉、便、驗的特長。這粥里面的三味食材，即糯米、蔥白和生姜都是最普通不過的。為什么這三味食材一組合就成“神仙粥”了呢？我們知道，糯米、蔥白以及生姜均性溫，能溫暖被風(fēng)寒侵襲的身體；此外，蔥白和生姜還有發(fā)散的功效，能把“淘氣”的風(fēng)寒驅(qū)逐出人體。最后還有這款粥里還有醋，醋是可以溫胃的，加在粥里可以防止姜、蔥這些過于辛辣，放一點就夠了，不然會影響治療效果的。這就是神仙粥對風(fēng)寒感冒有奇效的原因所在了。要知道，這款神仙粥早在明代就已經(jīng)家喻戶曉了，如在《戒庵老人漫筆》中就有關(guān)于神仙粥的記載。歌曰：“ 一把糯米煮成湯，七個蔥頭七片姜，熬熟兌入半杯醋，傷風(fēng)感冒保安康。”

“神仙粥”的具體烹制方法是：將糯米 50克洗凈，加適量水煮成稀粥，再加入蔥白130克)、生姜 715克)共煮5分鐘，然后加入米醋50毫升攪勻起鍋。趁熱服下后，上床蓋被，使身體微熱出汗。此粥專治由風(fēng)寒引起的頭痛、渾身酸懶、乏力、發(fā)熱等癥，特別是患病3天內(nèi)服用，即可收到“粥到病除”的奇效。但是只能微微汗出，大汗淋漓易傷正氣。

【功效剖析】

糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用；蔥﹑姜辛溫發(fā)散能祛風(fēng)寒；米醋對流感病毒有殺滅作用。

做法：

食用方法：每日1~2次，趁熱服下后，上床蓋被，使身體微熱出汗。一般連續(xù)服用三至五次，感冒就會痊愈。