食補(bǔ)可選用:
(1)當(dāng)歸生姜羊肉湯。制法:當(dāng)歸15 克、羊肉半斤,切碎,同放砂鍋里,加水適量,以小火煨煮至羊肉將爛時(shí),放入生姜15 克,食鹽少許,待羊肉熟爛即可,分頓隨量喝湯,也可吃肉。經(jīng)常食用,補(bǔ)益氣血,強(qiáng)壯身體,適用于病后、產(chǎn)后、氣血虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良、貧血、腹冷痛等。
(2)紅棗黑木耳湯。制法:紅棗15 個(gè),黑木耳5 克,以溫水洗凈泡發(fā)后,放入小碗中,加水和冰糖適量,將碗置蒸鍋中,蒸一小時(shí)。一次或分?jǐn)?shù)次食用。吃紅棗木耳,喝湯,治貧血、動(dòng)脈硬化、眼底出血及血小板減少等。
(3)雞汁粥。制法:母雞一只,剖洗干凈后,放水濃煎雞汁,以原雞汁分幾次同粳米2 兩煮粥。有滋養(yǎng)五臟,補(bǔ)益氣血的功用。適于老年、病后體弱、氣血兩虛的一切衰弱病癥。
(4)雞肝羹。制法:雞肝(烏雞肝更佳)一具,洗凈,去筋膜、切片。氽入沸水中,變色無(wú)血時(shí)為熟,趁熱調(diào)食鹽、佐料少許頓食。有補(bǔ)肝明目功用。治營(yíng)養(yǎng)性視力減弱、夜盲癥、中心性視網(wǎng)膜炎等。根據(jù)“以形治形”的原則,動(dòng)物的肝臟如豬肝、羊肝、牛肝、兔肝、鴨肝、鵝肝等,都有養(yǎng)肝明目的作用。
(5)胡蘿卜粥。制法:新鮮胡蘿卜適量,切碎,同粳米煮粥,可作早晚餐服食。日本人的長(zhǎng)壽,據(jù)說(shuō)與經(jīng)常吃胡蘿卜有關(guān)。中老年患高血壓、糖尿病者,可長(zhǎng)期大量服用胡蘿卜粥,據(jù)報(bào)道收到良好的效果。
補(bǔ)肝血的藥物可選用當(dāng)歸、熟地、白芍、杞子、何首烏、雞血藤、阿膠等。補(bǔ)肝血的方劑可選用四物湯:當(dāng)歸15 克、熟地18 克、白芍15 克、川芎6 克,水煎服,每日一劑?;蛴醚a(bǔ)肝湯:當(dāng)歸15 克、白芍15 克、川芎6 克、熟地18 克、炒棗仁12 克、木瓜12 克、麥冬9 克、甘草6 克,水煎服,復(fù)渣, 每日一劑。
人一上了年紀(jì),大病小病就開(kāi)始迎面襲來(lái),往往使年邁的老人束手無(wú)策,從此與疾病展開(kāi)持久戰(zhàn)。中醫(yī)不僅可治病,更能起到養(yǎng)生保健的作用,當(dāng)疾病尚未侵襲或剛剛?cè)肭謺r(shí),在飲食上小小的注意一下,疾病就不再那么猖狂了。身體內(nèi)的各種要素都要均衡,要素不均衡時(shí),身體就易出現(xiàn)癥狀,做適當(dāng)?shù)恼{(diào)理,保持體內(nèi)的均衡,疾病自然而然的就不見(jiàn)啦。