紅棗 200克
糯米粉（水磨湯圓粉）100ML
冰糖 適量
蜂蜜 少許
最近真的很懶，拍了一大堆的照片，卻懶的動(dòng)手整理傳上來。這個(gè)紅棗是昨天做的，非常好吃，去年我去九江時(shí)吃過一次，據(jù)說是那家飯店的招牌菜，中醫(yī)認(rèn)為紅棗有健脾益胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)血安神、緩和藥性等作用，多吃會(huì)變漂亮哦！本來想在日志里發(fā)表的，可是我弄了半小時(shí)也沒弄明白，還是在這里發(fā)表好了！
-
1 
將紅棗洗凈去核，強(qiáng)烈建議大家直接買去核的，我用的是用核的，好累人??！
-
2 
如果大家用的是直接去核的，就要先在紅棗上切開一邊。
-
3 
100ML糯米粉中大概加入80ML左右溫水和成光滑的面團(tuán)待用。
-
4 
將糯米團(tuán)搓成細(xì)條，塞在紅棗中，長(zhǎng)度和紅棗相同。
-
5 
鍋中放入適量水（能沒過紅棗）和冰糖，燒開以后放入加工好的紅棗，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右，至紅棗晶瑩飽滿即可。
-
6 
撈出紅棗瀝干，裝碗，用少量清水調(diào)勻蜂蜜，澆在紅棗上即可，此菜涼吃熱吃均可。
小貼士
1、最好用直接去核的紅棗。
2、糯米面團(tuán)最好不要和的太軟。
3、煮過紅棗的水可以當(dāng)糖水喝。
|
