【酒香腐乳蹄

huangxy0755 2012-09-22

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【酒香腐乳蹄】1.豬手讓賣家斬成小塊，放入湯鍋里焯水，焯至表皮變色，取出沖洗干凈；2.鍋里放入黑芝麻香油燒熱，放蔥姜爆香后，放入豬手翻炒均勻；3.調(diào)入醬油，腐乳汁和葡萄酒，再注入開水沒過豬蹄；4.水沸騰后改小火燉一小時，最后大火收汁~

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來自： huangxy0755 > 《美味菜譜》

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