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用料原材料：人參10克，鮮桂圓15克，豬心1個，姜10克，奶湯600克。調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。 美食天下菜譜做法: 1、豬心切片汆水，人參、桂圓洗凈，姜切片待用。2、取凈鍋上火，放入豬心、奶湯、人參、桂圓、姜片，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉30分鐘調(diào)味即成。 功效 人參補(bǔ)五臟、安精神、定魂魄、止心悸，尤其對心臟虛弱、心悸失眠有相當(dāng)?shù)氖朝熥饔谩?br> 桂圓可理氣、止痛、養(yǎng)血。 經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人參含糖類、人參酸、維生素、黃酮素以及鉀、鎂等成分，油強(qiáng)心、抗休克的作用，能提高機(jī)體免疫力，抑制癌細(xì)胞生長。 愛心提示 一般人群皆可食用。 說明 奶湯相對清湯較濃，一般由雞500克、肘子500克、清水8000克、生姜30克大火煲至乳白色而成。 |
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