鯽魚肉質(zhì)細膩，營養(yǎng)價值高，經(jīng)常吃鯽魚味美又健體。鯽魚與豆腐搭配在一起，可以讓雙方的營養(yǎng)得到很好的互補，對健康更好，所以說，鯽魚豆腐湯是一道健康飲食。鯽魚豆腐湯的做法簡單，掌握了操作方法，就可以自己動手完成。下文具體介紹了鯽魚豆腐湯的做法。

　　食材的準備：

　　鯽魚適量、豆腐適量、生姜適量、蔥適量、鹽適量、料酒適量

　　鯽魚豆腐湯的做法：

　　1 將鯽魚處理干凈，洗凈，備用。

　　2 在 一個平底鍋里放入適量的食用油，然后放入鯽魚。

　　3 將鯽魚兩面煎至成金黃色，再放入適量的大蔥和生姜片。

　　4 加入熱水(要沒過鯽魚)。

　　5 再放入適量的料酒，去腥。

　　6 最后用大火煮7到8分鐘，再轉(zhuǎn)為小火，煮20分鐘左右。

　　7 加入適量的豆腐塊。

　　8 豆腐熟了以后，就可以出鍋了。

　　以上就是鯽魚豆腐湯的做法。鯽魚豆腐湯，湯汁白，味道鮮美，有很好的美容功效。健康喝湯有很好的保健效果，所以，經(jīng)常喝鯽魚豆腐湯對不同體質(zhì)的人來說，都有好處。