天氣也漸漸熱了，煮飯的欲望也開(kāi)始降低,高溫的廚房很糾結(jié)。

夏日涼菜很受家人喜歡，拌好的涼菜入冰箱冷藏后再食用。

正巧帶回了素天下的小菜回來(lái)，于是用來(lái)涼拌，也少了廚房的油煙感

材料：素天下各類(lèi)素菜（素百頁(yè)、千頁(yè)豆腐、素肚絲等等）    胡蘿卜    鮮香菇    白芝麻   香菜   蒜末各適量

調(diào)料：黃豆醬   韓式辣椒醬   蠔油   生抽  糖   雨露  雞精   香醋   香油  辣椒油

做法：

1、各種材料準(zhǔn)備好，豆腐切小塊、胡蘿卜去皮切絲、香菇掰成塊、香菜切寸斷

2、燒開(kāi)水，分別將素菜、胡蘿卜、香菇、豆腐放入焯燙

3、瀝干水分倒入盆中，加入所有的調(diào)料（根據(jù)自己口味增減量吧）

4、干鍋將白芝麻烘焙香也加入盆中，撒入香菜拌勻入冰箱冷藏半小時(shí)以上再食用即可

涼拌菜材料其實(shí)沒(méi)有什么要求，按自己口味最重要，不過(guò)香菜、蒜末不要少啊，這個(gè)可以提升口味的