豬肉5塊錢，兩個(gè)人吃，這點(diǎn)做炒肉絲足夠了。

       切成肉絲之后，把肉絲用食鹽/淀粉和雞蛋清攪拌一下，攪拌的時(shí)候稍微放一點(diǎn)食用油進(jìn)去，放了食用油攪拌之后的肉絲下鍋之后肉絲之間不易粘連，會(huì)很容易就分開。

       炒肉絲的配料有紅椒/青椒和茭白。

       肥肉我沒(méi)有和瘦肉一起裹淀粉，我就是想肥肉先下鍋出一下油，這樣就不會(huì)太膩，而且出了油的肥肉香香的很好吃。

       放蔥姜倒入肉絲翻炒。

       放入青椒/紅椒和茭白。

       放食鹽和白糖炒。

       最后用淀粉勾芡就可以出鍋了。

       賣相還不錯(cuò)的，紅的白的青的都有了，肉絲嫩嫩的，很爽口，很下飯。

       韭菜2塊錢，加四個(gè)雞蛋。

       雞蛋先下鍋炒成塊。

       倒入開水，煮一會(huì)之后湯汁就變成乳白色了。

       放入韭菜加一點(diǎn)食鹽就成功了，還有一點(diǎn)，放點(diǎn)胡椒粉味道會(huì)更好！

       就這樣我們兩個(gè)人晚上還能將就一頓，省錢啊?。?br>      2012.06.09.
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