喝咖啡，真的會(huì)對(duì)身體有壞處嗎？最近有一個(gè)研究報(bào)告指出，常喝咖啡容易得心臟病，就給很多愛(ài)喝咖啡的人，帶來(lái)相當(dāng)大的打擊。

         反正，不論怎么說(shuō)，咖啡已經(jīng)成了現(xiàn)代人，不論是美國(guó)人，還是世界各國(guó)的人，一種最普遍的飲料。尤其在美國(guó)，喝咖啡的習(xí)慣，無(wú)所不在。早餐，午餐，固然少不了咖啡，辦公時(shí)間的小休Break，下午約會(huì)聊天，更是人手一杯咖啡。從餐館里的精致瓷器，到街邊飲料販賣(mài)機(jī)的紙杯子，都是品嘗那黑色液體的方法。其中的情趣雖然差別以道里計(jì)，「效果」卻是完全相同的。

          在美國(guó)，什么東西都免不了「斤斤計(jì)較」，非錢(qián)莫辦。倒是喝咖啡，有不少人情味。在餐廳里吃東西，咖啡喝完又添上一杯，只要你能喝，就加個(gè)不停，只收一杯的價(jià)錢(qián)。（這一點(diǎn)倒像是廣東茶樓的飲茶，茶水可以加個(gè)不停。）有些銀行的大廳會(huì)準(zhǔn)備一個(gè)煮咖啡機(jī)，煮好香噴噴的咖啡，免費(fèi)供顧客自取享用。前幾年，美國(guó)航空公司的機(jī)場(chǎng)候機(jī)室里，也有免費(fèi)咖啡供等候上機(jī)的旅客喝上兩杯。這幾年也許機(jī)票利潤(rùn)不多，免費(fèi)咖啡已經(jīng)沒(méi)有的喝了。

        由於咖啡含有「咖啡因」，是有害健康的「罪魁禍?zhǔn)住?，因此有所謂「不含咖啡因」的咖啡。

         而喝咖啡也有很多講究。有人用咖啡粉煮咖啡喝，也有方便的即溶咖啡泡開(kāi)水喝。喝的時(shí)候，不加糖不加奶精只喝純咖啡的叫做「黑咖啡」，有人只加糖不加奶精，有人只加奶精不加糖，真是所謂「咖啡人人會(huì)喝，巧妙各有不同」。

          到底喝咖啡是好是壞呢？科學(xué)家研究得可多了。說(shuō)咖啡有害健康的不少，說(shuō)咖啡沒(méi)有壞處也言之有理。過(guò)去五十年來(lái)，有五百多種關(guān)于咖啡的科學(xué)研究，且讓我們來(lái)看看這些咖啡的「功」與「罪」如何？

            「性」是大家最有趣的話(huà)題，就先看看咖啡與性吧！據(jù)研究過(guò)八百位六十歲以上的密西根居民的結(jié)果，喝咖啡的人之中有百分之六十二享受非?；钴S的性生活，而不喝咖啡的老年人，只有百分之三十七的比例而已。不過(guò)，這項(xiàng)研究倒是沒(méi)有提到這些喝咖啡的老人，到底是和普通咖啡還是喝不含咖啡因的咖啡，也沒(méi)有說(shuō)他們每天喝多少杯咖啡。不管怎么說(shuō)，這個(gè)研究對(duì)于老年人，應(yīng)該是個(gè)好消息。

           每個(gè)人都說(shuō)和咖啡可以提神醒腦，到底是不是真的？據(jù)研究，美國(guó)的成年人，有百分之五十三在早晨至少喝一杯咖啡，應(yīng)該不是沒(méi)有原因的，美國(guó)海軍健康研究中心就比較過(guò)兩組人，在睡過(guò)一個(gè)好覺(jué)后，一組人每人喝兩杯咖啡，另外一組人不喝。喝咖啡的那組人都說(shuō)他們的情緒比較好，比較清醒。瑞士的科學(xué)家研究結(jié)果也說(shuō)咖啡可以增加工作效率，促進(jìn)腦部接受資訊的能力，可見(jiàn)喝咖啡還是有點(diǎn)道理。不過(guò)，據(jù)研究指出，喝了咖啡固然可以增加工作效率，但不見(jiàn)得和工作成果的品質(zhì)有關(guān)。早上愛(ài)喝咖啡的人可別得意完形??！

           到底咖啡里有沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)呢？咖啡中沒(méi)有任何維他命和礦物質(zhì)，還會(huì)加速身體的鈣質(zhì)排泄出去，不過(guò)如果在咖啡中多加一些奶精就可以補(bǔ)回來(lái)。而且，喝黑咖啡的話(huà)，沒(méi)有卡路里，如果咖啡中加一匙糖和很多奶精的話(huà)，一杯咖啡大約有一百五十卡路里，怕胖的人，倒是可以多喝點(diǎn)咖啡無(wú)妨。

         喝咖啡到底會(huì)不會(huì)上癮呢？咖啡不是毒品，是不會(huì)上癮的。但是每天喝很多咖啡的話(huà)，像一天喝五杯以上咖啡，就會(huì)有一種附咖啡「依賴(lài)性」。要是不喝，會(huì)覺(jué)得頭痛或精神不集中，但不會(huì)像吸毒那樣的難過(guò)。「上癮」這檔子的事，不必太擔(dān)心。

         這年頭，大家都談「癌」色變。喝咖啡和癌癥有沒(méi)有什么關(guān)系呢？根據(jù)研究結(jié)果，聯(lián)合國(guó)衛(wèi)生組織也證實(shí)，和咖啡可以防止結(jié)腸癌和直腸癌。波士頓大學(xué)的研究顯示，每天喝五杯以上咖啡的人，可以減少百分之四十罹患結(jié)腸癌和直腸癌的危險(xiǎn)。但是愛(ài)喝咖啡的人也別高興，因?yàn)楹瓤Х葧?huì)增加罹患膀胱癌的機(jī)會(huì)。而且，咖啡因和一些胸腔慢性病及纖維組織病變有關(guān)，也可能是會(huì)導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。這可是令人憂(yōu)喜參半的結(jié)果，到底該不該喝咖啡呢？

           還有，很多人認(rèn)為胃病及潰瘍和喝咖啡有關(guān)。其實(shí)，咖啡并不會(huì)引起潰瘍，倒是有些先天腸胃不好的人，喝咖啡會(huì)引起痢疾，不能不注意。

            那么，喝咖啡會(huì)不會(huì)影響生育上的正常呢？例如說(shuō)生出不正常的嬰兒。據(jù)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，咖啡因會(huì)引起實(shí)驗(yàn)室中的動(dòng)物生產(chǎn)時(shí)的障礙，但目前這些實(shí)驗(yàn)結(jié)果還不足以引用到人類(lèi)身上，而且也不能證實(shí)懷孕的婦女喝咖啡和出生體重不足的嬰兒有任何關(guān)聯(lián)。但無(wú)論如何，醫(yī)生還是勸告懷孕的婦女不要喝咖啡，因?yàn)榭Х纫驎?huì)穿透胎兒的胎盤(pán)，是胎兒也受到咖啡因的影響。

             有高血壓或有這種危險(xiǎn)的人要當(dāng)心了。因?yàn)楹瓤Х群托呐K血管的興奮有關(guān)，會(huì)引起高血壓?？茖W(xué)家說(shuō)，咖啡因會(huì)使身體內(nèi)產(chǎn)生激素，是心跳加快，促進(jìn)循環(huán)，就容易發(fā)生高血壓。而且，工作有壓力的人，再加上咖啡因，就更容易變成高血壓了。以后，有高血壓危險(xiǎn)的人，還是少喝咖啡為妙。

           人人都擔(dān)心膽固醇，喝咖啡也不例外，但喝咖啡的方法，可以影響膽固醇的高低，倒不可不知。大多數(shù)人一般所喝的機(jī)器販賣(mài)機(jī)或煮咖啡機(jī)所煮出來(lái)的咖啡，都沒(méi)有問(wèn)題。因?yàn)楹饶切┯每Х确墼趬刂兄蟪鰜?lái)的咖啡的人，比一般人正常的膽固醇標(biāo)準(zhǔn)要高百分之十，而喝煮咖啡機(jī)的咖啡的人，膽固醇標(biāo)準(zhǔn)和一般人相同。至于為什么不會(huì)增加膽固醇含量，原因還不得而知。還有，喝不含咖啡因的咖啡，也會(huì)增加膽固醇含量，這對(duì)那些特別喝不含咖啡因咖啡的人來(lái)說(shuō)，可就要感到傷心，他們?cè)纫詾楹炔缓Х纫虻目Х?，可以減少「?jìng)Α梗瑓s沒(méi)有想到有另外一些「副作用」，增加了膽固醇。

          最重要的還是心臟病的問(wèn)題，很多專(zhuān)家都提出，喝咖啡也許和心臟病的發(fā)生有關(guān)，尤其是對(duì)那些本來(lái)就有高度危險(xiǎn)心臟病因素的人來(lái)說(shuō)，更是嫌疑重大。不過(guò)，大多數(shù)的專(zhuān)家都公認(rèn)，咖啡喝得不多的人，也就是說(shuō)每天喝四杯咖啡以下的人，不會(huì)有問(wèn)題，不至于引發(fā)心臟病。而長(zhǎng)期觀(guān)察的結(jié)果，咖啡和心臟血管的疾病也沒(méi)有什么關(guān)聯(lián)。

        這倒叫我們一般人為難了。每天喝五杯以上咖啡，可以減少罹患結(jié)腸癌和直腸癌的機(jī)會(huì)，但是喝四杯以下咖啡，才可以免於患心臟病的危險(xiǎn)。到底是聽(tīng)那 種專(zhuān)家的話(huà)才好呢？

         還是泡一杯咖啡喝喝，仔細(xì)衡量一下吧！

      最后要提醒你注意，醫(yī)生所謂的一「杯」咖啡，是指五盎斯的容量，大多數(shù)的馬克杯容量是八盎司，喝咖啡的時(shí)候，別忘了換算一下。搞不清楚的人，恐怕的用計(jì)算機(jī)了。