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天氣真熱?。∩现芷饺珍状暹€涼颼颼的不像個夏天樣，哪知周末開始每天持續(xù)30度以上的高溫，即便不動都會冒汗。這天兒甭說烤箱了，連飯都不愿意做了。瞧瞧這幾天不是做涼面，就是整涼菜，或者干脆煮玉米棒子，能省事就省事。這不，連沙拉醬汁也自己做了，把沙拉蔬菜切巴切巴，火都不用開，澆上自制醬汁一盤菜就齊活了。

說起沙拉醬汁，以前沒少買市售品，比如法式的，意式口味的等等。后來在本地超市發(fā)現(xiàn)一款某日式品牌芝麻dressing后，就把前面提到的徹底拋棄了，還是芝麻味道的更合咱的胃口，可有一點(diǎn)不爽就是售價偏高。上次朋友來做客，買了一瓶芝麻沙拉醬，做了一中號盆沙拉，那瓶醬就見底了，足見此醬多么受歡迎哈，于是俺就夸下?？谡f要自己整。就這么著在網(wǎng)上搜到參考方子后DIY上了。至于味道么，有我家美食家領(lǐng)導(dǎo)肯定就足夠啦！

 芝麻沙拉醬汁做法：

白芝麻90克（炒熟到個人喜好的顏色）

砂糖100克

色拉油90毫升

沙拉醬（mayo）90毫升

鮮奶油（含脂量35%）90毫升

醬油30毫升

米醋（或壽司醋）30毫升

上述材料一起放到blender里打成醬汁即可。也可以先把熟芝麻粗略打碎（讓芝麻的味道更香更濃）后再混合其它材料攪打均勻即可，放入干凈瓶子密封冷藏保存。

2種沙拉醬汁比較，更喜歡芝麻的，太美味了！

洋蔥沙拉醬汁做法：

白色洋蔥（white onion，或者剛下來的新鮮洋蔥也可以）200克（切小塊）

砂糖60克

米醋（或壽司醋）200克

色拉油250克

鹽10克

黑胡椒粉少許

上述材料一起放到blender里打成醬汁即可，放入干凈瓶子密封冷藏保存。過夜后的醬汁會出現(xiàn)分離，吃的時候搖勻即可。