腌芒果的做法

材料圖：

芒果削皮后切成薄片狀，加入適量的鹽腌制一個小時，使其出苦水

用涼開水分兩次漂洗鹽腌的芒果，倒出苦酸水

充分瀝干芒果片

將瀝干水份的芒果片倒入無水的碗內(nèi)，放入白糖和辣椒面拌勻，靜置入味即可食用。放入冰箱冷凍片刻，口感會更爽脆

1、芒果素有“熱帶果王”之譽(yù)稱，是一種溫性水果，大多數(shù)人都可食用。它富含糖、蛋白質(zhì)（蛋白質(zhì)食品）、粗纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，它所含有的維生素A成分特別高，多吃能明目。

2、體質(zhì)濕熱的人群卻不適宜吃芒果，胃熱太盛或患有濕疹等皮膚病的人最好不要食用，因?yàn)樗赡軙又夭∏椤?/p>

3、每天食用芒果最好不要超過200克。

原文：http://blog.sina.com.cn/s/blog_498cca4b0102dxc7.html