提高免疫力的方法：
第一，顏色鮮艷的水果和蔬菜。酸漿果、金桔、西紅柿、胡蘿卜和菠菜等都富含抗氧化物，這種抗氧化物能保持機(jī)體免疫細(xì)胞免

           遭環(huán)境中不良因素的侵襲，并加強(qiáng)白細(xì)胞殺傷外來(lái)微生物的能力。同時(shí)，由于這些食物中還含有大量的維生素C，因此有

          利于抵御流感，且能使患者迅速康復(fù)。

第二，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。免疫系統(tǒng)必要的時(shí)候需要大量的蛋白質(zhì)去合成抗體和白細(xì)胞。使機(jī)體處于良好免疫狀態(tài)的蛋白質(zhì)來(lái)源包括蛋

          類、瘦肉和豆制品等。

第三，杏仁、麥芽和各種深綠色蔬菜含有豐富的維生素E。

第四，大蒜和洋蔥。研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥能增強(qiáng)T細(xì)胞的免疫活性，從而增進(jìn)整體的免疫反應(yīng)。含類似大蒜和洋蔥中免疫活性物質(zhì)的

          食物，在人體內(nèi)可充當(dāng)清潔和殺毒劑的角色，起到殺滅和清除毒物和病菌的作用。

第五，雞湯。雞湯。有研究證明，喝雞湯能夠預(yù)防感冒和流感等上呼吸道感染性疾病。因?yàn)殡u肉中含有人體所必需的多種氨基 

          酸，營(yíng)養(yǎng)豐富，特別是其中所含的的半胱氨酸，可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。此外，喝雞湯對(duì)感染后加速痊愈也有積極作用。

第六，*適量*含鋅食物。鋅是人體不可缺少的微量元素，人體中許多種酶必須有鋅參與才能發(fā)揮作用，鋅對(duì)調(diào)節(jié)免疫功能十分重

          要。此外，它還有另一個(gè)功能，就是抗感染。有研究證實(shí)，每天攝入50～100毫克的鋅，可以預(yù)防流感。海產(chǎn)品、瘦肉、粗

         糧和豆類食品都富含鋅。

第七，豆腐。豆腐作為食藥兼?zhèn)涞氖称罚哂幸鏆庋a(bǔ)虛等多方面的功能。研究發(fā)現(xiàn)，一般100克豆腐含鈣量為140毫克－160毫

         克，豆腐又是植物食品中含蛋白質(zhì)比較高的，含有8種人體必需的氨基酸，還含有動(dòng)物性事物缺乏的不飽和脂肪酸，卵磷脂

        等。常吃豆腐可以保護(hù)肝臟，促進(jìn)機(jī)體代謝，增加免疫力并且有解毒作用。但是豆腐不足之處是它所含的大豆蛋白缺少一種

        必需氨基酸-蛋氛酸，若單獨(dú)食用，蛋白質(zhì)利用率低，如搭配一些別的食物，使大豆蛋白中所缺的蛋氨基酸得到補(bǔ)充，使整個(gè)

        氨基酸的配比趨于平衡，人體就能充分吸收利用豆腐中的蛋白質(zhì)。蛋類、肉類蛋白質(zhì)中的蛋氨酸含量較高，豆腐應(yīng)與此類食

        物混合食用，如豆腐炒雞蛋、肉末豆腐、肉片燒豆腐等。這樣搭配食用，便可提高豆腐中蛋白質(zhì)的利用率。[DOUFU]

 第八，菌菇類食品。研究表明菌菇類含有18種氨基酸和30多種酶，還有較多的維生素A、B、D。實(shí)驗(yàn)證實(shí)， “香菇還有葡萄糖

         甘酶，能提高人體抑制惡性腫瘤能力；還含有香菇絲體細(xì)胞液和香菇多糖，不僅有較好的抗腫瘤能力，還誘導(dǎo)人體產(chǎn)生干擾

         素，提高機(jī)體免疫力，抵抗病毒侵襲。

        此外，香菇中的核酸類物質(zhì)，能抑制血清及內(nèi)臟中膽固醇，預(yù)防和治療高脂血癥，進(jìn)而防止動(dòng)脈硬化和血管變脆。蘑菇與香菇作用類同，長(zhǎng)期食用能起到良好的保健作用。”[FUSHANLAI] 很多人習(xí)慣于把菌菇類食品當(dāng)作炒菜佐料，很少當(dāng)作菜肴，攝入量有限。理想的吃法是把菌類食品納入膳食結(jié)構(gòu)，經(jīng)常食用。
        另外，西瓜含蛋白質(zhì)、鋅、硒、維生素E以及必需脂肪，可以提高免疫力。攝入甜食過(guò)多會(huì)降低免疫力。攝入過(guò)多甜食會(huì)消耗體內(nèi)維生素。某些維生素的缺乏會(huì)導(dǎo)致人體唾液等消化液的分泌減少。所以，中一在人為性甘養(yǎng)脾的同時(shí)，也認(rèn)為“甘能傷脾”。 “在正常情況下，人體血液中一個(gè)白血球的平均吞噬病菌能力為14，吃了一個(gè)甜饅頭以后變?yōu)?0，吃了一塊含糖點(diǎn)心之后變?yōu)?，吃了一塊奶油巧克力之后變?yōu)??？梢?，甜食對(duì)免疫力有一定的影響?！?