南瓜餅的做法
將南瓜泥、面粉、白糖和牛奶攪拌均勻后,制成南瓜餅胚
平底鍋至火上,放入適量植物油燒熱
放入南瓜餅胚兩面煎熟即可



1、南瓜泥的制法:南瓜削皮,去瓤,切成塊,入鍋蒸熟,經(jīng)勺子碾壓后即成泥。
2、煎南瓜餅前,可以先沾上一層面粉,這樣可以防止維生素流失。
3、如果南瓜本身甜度不大,白糖可酌情多加點,如果南瓜甜度偏大,白糖則要少放。
南瓜玉米漿的做法
甜玉米清理干凈,南瓜削皮去籽;
把切片的南瓜和斬成3段的玉米放進鍋里,加入300克清水,大火煮開后,轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右;(時間以把玉米和南瓜煮熟為準)
玉米用手扳出玉米粒,把玉米粒、南瓜、煮過的水一起倒進攪拌機,攪拌1~2分鐘即可;
直接喝也美味,加點蜂蜜或煉奶也很好。當早餐,當下午茶,都是很不錯的。

南瓜番茄排毒湯的做法
1、小番茄300克、小南瓜1個、紅蘿卜1根、富士蘋果一個,清水800克、蜂蜜1大勺。
2、南瓜去掉瓜瓤,蘋果去皮,胡蘿卜分別切成小塊備用。
3、南瓜胡蘿卜加入足量清水,上火煲煮。
4、沸騰后,轉(zhuǎn)文火煲10分鐘。
5、加入蘋果大火煮沸。
6、加入小番茄,大火煮沸,最后轉(zhuǎn)文火煲10分鐘。

煎南瓜的做法
南瓜去皮,切成片,用鹽腌制半小時
面粉,鹽和胡椒粉混合后調(diào)成面糊,備用
將腌制好的南瓜片,兩面沾上面糊
鍋中倒入一點油,小火將南瓜煎至兩面金黃就可以了

南瓜蝦皮湯的做法
材料集合圖:

南瓜去皮去瓤,切成塊
炒鍋加少許油燒熱,放入南瓜翻炒兩下
加水(喜歡喝葷一些的湯就加高湯)大火煮開,南瓜煮熟時,加鹽,蔥花,蝦皮,雞精

南瓜粥的做法
南瓜去皮去瓤切大片放入微波爐中高火大概10-12分鐘(上鍋蒸也是可以的)

用勺子壓成泥

糯米粉用水調(diào)成糊

將南瓜泥放入沙鍋,加水煮開

慢慢倒入糯米糊,攪拌,煮熟,加糖調(diào)味即可


山藥燉南瓜的做法
山藥和南瓜去皮切塊,胡蘿卜切塊

鍋中燒油,炒香蔥姜蒜

將南瓜下鍋炒

翻炒幾下后加水

將山藥下鍋

水開后將胡蘿卜下鍋

燒至山藥軟面,加鹽、糖、雞精、胡椒粉,攪勻即可出鍋

蠔油南瓜片的做法
將南瓜去瓤,切薄片

青椒用手掰成小片

炒鍋置火上,倒入色拉油,下蒜泥微炸出香味

倒入南瓜片翻炒

再加入青椒翻炒三分鐘左右,加入鹽、蠔油、味精、白糖

再略燒半分鐘,添入淀粉水,即出鍋裝盤。南瓜鮮嫩、外觀素雅、香氣四溢
南瓜湯的做法
南瓜洗凈切小塊
鍋中做2-3倍水

加入南瓜
大火燒開,轉(zhuǎn)中火,再煮10分鐘即可



只要買到的南瓜好,就不需要加任何東西,南瓜本身的甜味就夠了,煮出來的湯甜甜的。當然,嗜甜如命的朋友或者買來的南瓜不甜的,可以適當加冰糖實食用。
山藥南瓜粥的做法
【原料】 南瓜、山藥、粳米各30克。
【制作】 將南瓜切丁,山藥切丁,與粳米共煮成粥。
【用法】 隨意服食,每日2-3次。
【療效】 補中止渴。適用于糖尿病。
