|
原料：烏梅；甘草；山楂；糖桂花； 步驟與做法： 1、烏梅、甘草和山楂沖洗掉浮土，放入鍋中，加水，放冰糖。 2、小火慢慢加熱，水開后沸騰一分鐘關(guān)火。 3、烏梅水晾溫后，放入一勺糖桂花攪拌，再加入冰糖， 然后放進冰箱冰鎮(zhèn)。
5、需要說明的是，烏梅汁制作時需要使用山楂，傳統(tǒng)中醫(yī)認為山楂被認為是具有活血作用，而活血的食物又容易引發(fā)流產(chǎn)。不過不用驚慌，制作烏梅汁中山楂使用量不大，而且只是借一些山楂的酸甜味道，并非食用，所以可以放心制作。 |
|
|
來自： 笑熬漿糊糊 > 《飲品 冰點 甜品》
