栗子也叫“腎之果，腎病宜食之”，具有健脾益腎，強(qiáng)筋健骨的功效。尤其適合陽虛體質(zhì)的人常食用。

板栗生熟皆可食。熟食又和胃健脾，對于脾虛引起的腹瀉效果也不錯。而單從補(bǔ)腎這一療效而言，生食的效果更強(qiáng)些。

生栗子，尤其適合老年人，腰膝酸軟、無力，牙齒松動、脫落，尿頻、把不住等腎氣不足的癥狀。

食用方法為：生栗子風(fēng)干，每天早晚各服用3顆。先在嘴里慢慢的嚼碎，直到口感無渣化為津液，再緩緩的咽下。

栗子雖好，但不宜多吃，多了反而難消化傷脾胃。熟吃10顆左右足矣。

今天再分享一種快速煮粥的方法，冷凍法。

網(wǎng)上快速煮粥的方法有不少，我實踐的是其中一種。將米冷凍一夜，第二天先煮水，水煮開了以后下米，再次煮開后轉(zhuǎn)小火熬。這栗子粥，全程用了10分鐘，米就爛開花也比較稠了。還是比較適合上班族的。