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推廣農(nóng)田地、平地栽種人參節(jié)省森林土地資源
摘要：我國(guó)傳統(tǒng)的栽種人參都是伐林開(kāi)墾新土地栽種人參,嚴(yán)重地破壞了生態(tài)環(huán)境.推廣農(nóng)田地、平地栽種人參,節(jié)省森林土地資源迫在眉睫,大有作為。本文闡述了作者總結(jié)多年來(lái)試驗(yàn)的農(nóng)田地、平地栽種人參方法,給廣大參業(yè)工作者提供借鑒。
關(guān)鍵詞：人參 栽種 農(nóng)田地 新林地
我國(guó)傳統(tǒng)的栽種人參都是伐林開(kāi)墾新土地栽種人參,這樣不僅破壞了森林土地資源,造成大面積水土流失,嚴(yán)重地破壞了生態(tài)環(huán)境。我國(guó)部分地區(qū)已經(jīng)嚴(yán)禁伐林栽種人參,并提出對(duì)現(xiàn)有參地要退參還林。目前,人參綠色面積在逐年減少,而人參產(chǎn)業(yè)又是當(dāng)前部分農(nóng)村脫貧治富,調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的重要發(fā)展項(xiàng)目。我國(guó)有近10多萬(wàn)人在從事人參的種植加工和銷售工作,每年的產(chǎn)值在10億元左右,人參行情和需求逐年看好。由此而產(chǎn)生的擴(kuò)大人參種植面積和產(chǎn)量與現(xiàn)有土地資源短缺矛盾日益嚴(yán)重,所以推廣農(nóng)田地、平地栽種人參,節(jié)省森林土地資源迫在眉睫,大有作為。
1 農(nóng)田地、平地栽種人參可選的土地類別
1.1 大田地,包括種植過(guò)的玉米地、大豆地等。
1.2 水田地,因水源有限等不宜再種植水稻的田地。
1.3 菜田地,庭院附近的菜田地均可。
1.4 撂荒地,廢棄農(nóng)田地、荒地均可利用栽種人參。
2.農(nóng)田地、平地栽種人參關(guān)鍵在土壤處理
士壤處理是栽種人參的重要過(guò)程,土壤中所含人參生長(zhǎng)的必要養(yǎng)分決定人參生長(zhǎng)的質(zhì)量和產(chǎn)量。農(nóng)田栽參與林區(qū)腐殖土栽參相比存在著產(chǎn)量低,病害重,人參質(zhì)量下降等諸多問(wèn)題。國(guó)內(nèi)外學(xué)者在這方面進(jìn)行了研究,認(rèn)為產(chǎn)量低,病害重,人參質(zhì)量下降等問(wèn)題存在的原因主要是農(nóng)田地與新林地相比土壤有機(jī)質(zhì)含量低,土壤的容重大,土壤空隙度小,土壤養(yǎng)分缺乏,土壤pH值較高,土壤中真菌的數(shù)量相對(duì)較多。因此,用農(nóng)田地栽參必須進(jìn)行施肥改土,農(nóng)田地通過(guò)種植綠肥和增施肥料休閑管理,提高土壤有機(jī)質(zhì),降低容重,增加總孔度,改善土壤物理性狀。開(kāi)發(fā)農(nóng)田栽參,存在鹽類聚集而造成的土壤有害化學(xué)物質(zhì)的殘留過(guò)高和土壤板結(jié)等不利因素。農(nóng)田土壤的幾十年的大量施用化肥、農(nóng)藥等化學(xué)物質(zhì),使土壤的理化性狀變差,尤其是除草劑的殘留物對(duì)人參的毒副作用很大。多年來(lái)人們?cè)谟衩赘髦衅毡橹貜?fù)使用的除草劑,半衰期l～2年,對(duì)種植人參將會(huì)產(chǎn)生較大的不良影響,降解農(nóng)田土壤中有害化學(xué)物質(zhì)殘留量,如果再使用化學(xué)制劑,將會(huì)加劇土壤活性降低和結(jié)構(gòu)的破壞,從而處于惡性循環(huán)。使用有機(jī)肥和生物制劑,促進(jìn)土壤生物群落的活性,分解土壤中殘留物質(zhì),達(dá)到降解有害物質(zhì),加速自然碳循環(huán)。微生物在生長(zhǎng)繁殖時(shí)分泌酶和多糖類物質(zhì),而使土壤疏松且肥沃,進(jìn)而處理后的農(nóng)田地人參產(chǎn)量和質(zhì)量與新林地的栽種的人參無(wú)顯著差異。
3.農(nóng)田地、平地土壤改良種植人參施用的肥料
吉林人參研究院科技工作者經(jīng)過(guò)多年的試驗(yàn),認(rèn)為有機(jī)肥陪施微生物菌劑進(jìn)行農(nóng)田地、平地進(jìn)行土壤改良種植人參效果理想。人參有機(jī)肥料包括糞肥和綠肥.人參宜施豬糞尿肥料,但要充分腐熟,以防燒苗、燒須。施用量2～3kg/㎡墊草豐富的豬圈糞為宜。馬、牛、羊、鹿、兔等糞便,經(jīng)過(guò)充分腐熟也都可施用。人參有機(jī)肥料以綠肥為最佳,多在6月底至7月初采集闊葉樹(shù)的嫩枝葉,漚制,第2年施用,結(jié)合耕翻整地,施用量為1kg/㎡。整地休閑期,進(jìn)行翻耕,攪拌耕層以便陽(yáng)光照射滅菌,使肥料充分腐熟。 近幾年來(lái),新興的人參生物肥料有人參高效生物復(fù)合肥、人參特效復(fù)合肥等,對(duì)農(nóng)田地、平地種植人參都有的增產(chǎn)和提高商品參的質(zhì)量作用。人參生物肥含有大量的有效活菌,除含固氮菌,解磷菌、解鉀菌外,又含有促進(jìn)根生長(zhǎng)的菌株,可在根圈大量繁殖,改善微生態(tài)環(huán)境,阻止病原菌侵染繁殖和防止蟲(chóng)害發(fā)生,能夠改良土壤板結(jié),降低土壤容重,增加土壤通氣性,提供作物生長(zhǎng)所需氮、磷、鉀等大量元素,同時(shí)提供硼、鋅等微量元素,促進(jìn)根系生長(zhǎng)和增強(qiáng)吸收能力,提高人參產(chǎn)量和改善人參品質(zhì)。
4 農(nóng)田地、平地栽種人參基本方法
4.1 范圍
為使農(nóng)田種植人參生產(chǎn)過(guò)程中實(shí)行科學(xué)管理,提高人參產(chǎn)量和質(zhì)量,提高經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益,實(shí)現(xiàn)農(nóng)田栽培人參現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化和集約化經(jīng)營(yíng),總結(jié)出農(nóng)田地、平地栽種人參的基本方法。本方法用于農(nóng)田地、平地栽種人參，從選地、播種、移栽至采收全過(guò)程的各個(gè)環(huán)節(jié)。
4.2 引用標(biāo)準(zhǔn)
空氣標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行國(guó)家空氣質(zhì)量的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)(GB3095.1996);農(nóng)田灌溉水質(zhì)量執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB5084-92);土壤環(huán)境質(zhì)量執(zhí)行(GBl5618.1995)二級(jí)標(biāo)準(zhǔn);國(guó)家A級(jí)綠色食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn);《中華人民共和國(guó)藥典》;國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局2002發(fā)《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》。
4.3 選地
4.3.1 地勢(shì)：選擇接近水源、交通便利、地勢(shì)稍有坡度(5度～15度)。易排水的地塊為宜。一般迎風(fēng)地、低洼易澇積水地、地下水位偏高地不宜選用。
4.3.2 排灌條件：要求地塊排水順暢,近距離內(nèi)有自然水源或可以打井供水,以保證打藥和栽培灌水需要。
4.3.3 土壤：選擇土壤孔隙較大、容重小，排水較好的壤土、油砂土、黃泥土均可,土壤的酸堿度(pH值)5～6，即中性和微酸性土為好。特別粘重、排水不良的土質(zhì)不宜選用。
4.3.4 前茬：一般以玉米、大豆、小麥為好。
4.4 整地
4.4.1 三月份,摟凈所選地塊的浮石,將2～3㎏/㎡腐熟好的糞肥或綠肥均勻撒在地面,用旋耕機(jī)翻耙一遍深度(20～25㎝),同時(shí)用50%多菌靈3～6 g/㎡或土菌殺凈1～1.5g/㎡進(jìn)行土壤消毒。
4.4.2 土壤進(jìn)行多菌靈或地菌殺凈消毒15左右后,施用微生物菌劑后,用旋耕機(jī)翻耙第二遍，深度為20～30㎝。
4.4.3 施肥完成15天左右后,用旋耕機(jī)翻耙第三遍,整地結(jié)束。
4.5 定向與做畦
4.5.1 定向
4.5.1.1 參畦定向的依據(jù)
人參忌直射光、喜散射光和斜射光的特點(diǎn),參畦的定向要充分考慮地形、排水、光照去設(shè)計(jì)。農(nóng)田緩坡地多采用南北走向。
4.5.1.2 操作：面積較大的地塊,為方便雨季排水,多用分段的方法事先橫坡做若干道橫壩,橫壩間距可根據(jù)地形相隔50～100m不等,橫壩間順山拉線,取直即可做床。
4.5.2 做床
4.5.2.1 做床時(shí)間：一般秋播、秋栽前10天將畦做好待用;翌年春播、春栽,多在晚秋封凍前將畦做好。
4.5.2.2 做床規(guī)格：一般床寬為1.3米,作業(yè)道為1米,床高18～20㎝。低洼地塊,床高度要比正常標(biāo)準(zhǔn)適度加大一些,床上要求整細(xì),床面要操平。
4.6 種子(苗)標(biāo)準(zhǔn)
4.6.1 種子(苗)質(zhì)量
4.6.1.1 園參種子標(biāo)準(zhǔn)：一等種子，千粒重不低于25g(干種子),飽滿度不低于95%,發(fā)芽率不低于90%,純度、凈度不低于95%,干種子含水量不超過(guò)于14%,且色澤黃白、無(wú)腐敗氣味、無(wú)病粒、無(wú)碎粒。
4.6.1.2 裂口種子標(biāo)準(zhǔn)：裂口率在90%以上。
4.6.1.3 種苗質(zhì)量：習(xí)慣用2年生苗做種苗,種苗應(yīng)色澤正常,漿足、體長(zhǎng)、無(wú)病害、芽苞健康。一級(jí)苗單支重在7g以上,二級(jí)苗單支重在5g以上。三級(jí)苗單支重在3g以上。
4.6.2 種子處理
4.6.2.1 種子消毒：將水種晾白皮后,放在氣溫在25℃左右的陽(yáng)光下翻曬30分鐘,即可通過(guò)紫外線殺死種子表皮的有害細(xì)菌。
4.6.2.2 種子混拌：用風(fēng)化砂(河砂也可，但含菌量高)與參籽以5：1的比例混合,水分保持在15～18%之間,即手握有團(tuán),放手即散。
4.6.2.3 貯存：將混合好,水分適中的參籽,放入缸中或木板箱內(nèi),也可在不積水的地上挖坑,用紗網(wǎng)圍裹,上搭防雨遮陽(yáng)棚的方式貯存。
4.6.2.4 貯存溫度：種子裂口前溫度控制在1 8～20℃,裂口率至80%后,將貯存種子容器的溫度降至13～15℃,溫度太高,水分過(guò)多,容易爛種。
4.6.2.5 翻動(dòng)：砂藏的人參種子每隔10～1 5天要翻倒一次,以保證容器內(nèi)水分一致。水分少時(shí)溫水噴霧補(bǔ)充,水分多時(shí)要及時(shí)晾曬。
4.7 播種
4.7.1 春播時(shí)間：在5㎝地溫2℃時(shí),即可播種;秋播：封凍前5㎝地溫降至5℃時(shí),即可播種。
4.7.2 播種方法：
4.7.2.1可穴播和條播,穴播密度（㎝）：4×5。
4.7.2.2 覆土：厚度為4～5㎝,覆土必須過(guò)篩,而后覆平,覆稻草以不露地為標(biāo)準(zhǔn)。
4.8.1 種苗選擇
為生產(chǎn)出無(wú)公害人參,所以農(nóng)田種參的種苗,必須也是無(wú)公害的。秋季移栽：在上凍前10天內(nèi)作業(yè)結(jié)束最佳。春栽：10㎝地溫在5℃以上即可作業(yè)。提醒注意的是,春栽種苗的起挖一定要和移栽同步進(jìn)行。要求種苗苞片內(nèi)的莖葉芽體不準(zhǔn)發(fā)育至突破苞片。
4.8.3 栽參密度：本地區(qū)多使用2年生苗作為種苗,一級(jí)苗行距20厘米,每行13株;二級(jí)苗行距16㎝,每行16株。移栽時(shí),橫畦開(kāi)溝7～8㎝。
4.8.4 秋季移栽覆蓋防寒：床面整平后,園參覆蓋稻草3㎝,上壓少許玉米秸桿;如移栽的是西洋參,還需在稻草上加蓋塑料布,其搭蓋至床一半處為好,以便透氣,上面壓玉米秸防風(fēng)。
4.9 管理
4.9.1撤覆蓋物
4.9.1.1 撤覆蓋物時(shí)間為4月5日清明節(jié)前后,以床面積雪融化了為準(zhǔn)。
4.9.1.2撤覆蓋物：播籽床撤掉所有覆蓋物,移栽床撤掉塑料,擺勻稻草,促使積存在床內(nèi)的水分蒸發(fā),以防水分過(guò)大浸壞芽苞。
4.9.2 做棚架
4.9.2.1 規(guī)格：可根據(jù)條件,平棚，直接拱棚(無(wú)叉子),有叉子拱棚均可。無(wú)論拱型棚、平棚,床面距棚頂高度為120㎝,播種的棚架高度可為105㎝。
4.9.2.2 時(shí)間：在4月下旬至5月初,地處背陰坡、化凍晚的地塊要在上年秋季封凍前下好叉子(棚架立柱)。
4.9.3 扣簾子，蓋塑料。
4.9.3.1 播種地塊：4月下旬至5月初,做好棚架后,即可蓋上塑料布,同時(shí)扣壓上簾子或遮陽(yáng)網(wǎng)。
4.9.3.2 移栽地塊：需見(jiàn)到參苗出土3/4時(shí)進(jìn)行。
4.9.4 打藥防病
春季種子發(fā)芽或移栽苗出苗前用0.5～0.8g/㎡土菌殺凈進(jìn)行床面消毒。無(wú)論小苗或移栽苗都要等展平葉后打第1次藥,用45%的代森銨2000倍,80%代森鋅800倍混合液進(jìn)行噴霧。2周后,繼續(xù)用上述藥劑處理1次,而后視其情況每隔2周或更長(zhǎng)一段時(shí)間,用50%多菌靈1000倍、45%代森銨1500倍、80%代森鋅800倍三種藥混合液噴霧處理,全年用藥一般不超過(guò)5次。
4.9.5 調(diào)節(jié)光照
人參對(duì)光照的需求從一年生小苗到五年生商品參,每增加年生對(duì)光照的需求就增加10%,這就決定了人參對(duì)光照的需求和年生(全株葉片表面積逐年增大)成正比。用參簾調(diào)光,可根據(jù)需要在加工參簾時(shí),有計(jì)劃的留疏密的空;用遮陽(yáng)網(wǎng)代替參簾調(diào)節(jié)光照的農(nóng)戶,要在購(gòu)買時(shí)有意識(shí)的選擇遮光比例不同的產(chǎn)品。如小苗選擇透光率25%的,大貨選擇用40%的。由于不同季節(jié)光照強(qiáng)度差異較大,適時(shí)插花也是必要的,根據(jù)光照強(qiáng)度的大小,適當(dāng)?shù)挠们嗖?、帶綠葉的樹(shù)枝調(diào)節(jié)透光率,以保證參苗健康生長(zhǎng)。
4.9.6 水分調(diào)節(jié)
4.9.6.1 防旱：緩坡偏旱的地塊可以低做畦,下臥5～10㎝;易干旱的地塊,在春季雪融化前可將作業(yè)道上的積雪移至床面;春天下防寒物;加寬畦幫;緩坡地作業(yè)道上可做攔水埂;生育期間床面植株行間覆蓋稻草、樹(shù)葉等。
4.9.6.2 放雨(參畦接降雨)
春季播種、移栽地塊,出苗前如天氣干旱適當(dāng)?shù)耐砩纤芰?接春雨后(潤(rùn)到濕土層)再上塑料。其它年生的也可在春季放雨。如能掌握在雨水溫度、氣溫、地溫三溫一致時(shí)放雨是最佳環(huán)境條件。商品貨，立秋后也可揭膜放雨。
4.9.6.3 人工澆水
即用噴灌機(jī)械解除旱情,移栽床可以開(kāi)溝灌水,也可直接澆灌在覆蓋物上。小苗要求噴灌,第一次澆不透可以再進(jìn)行2～3次,澆透到濕土層為止,注意防止表土板結(jié),澆水的時(shí)間要在早上和晚上進(jìn)行,地表溫度不得超過(guò)lO℃。
4.9.6.4 排澇
地勢(shì)偏低、地下水位偏高,可采用高做畦,平栽參的方法;還可在雪化前清除場(chǎng)內(nèi)所有積雪;可以短做床,每隔30～60m留橫坡向排水溝壩;可增加松土次數(shù),加大蒸發(fā)量等方法。
4.9.7 入冬前管理
4.9.7.1 深秋,植株枯死后,清理田間殘枝枯葉和雜草,運(yùn)出場(chǎng)外焚燒或深埋,以減少病蟲(chóng)害和方便上防寒物。
4.9.7.2 清理排水溝,防春季雪融時(shí)雪水受阻上床面。
4.9.8 早春除草前的管理
4.9.8.1 床面消毒：用50%的多菌靈500倍液噴霧進(jìn)行床面消毒。
4.9.8.2 蕩池子：當(dāng)播種床的幼芽突破種皮,其它年生幼芽伸出芽苞過(guò)半時(shí),用木制釘耙將床面土摟開(kāi)3～5㎝,耙細(xì)整平,同時(shí)調(diào)整覆土的深淺程度。
4.9.9 生長(zhǎng)期管理
4.9.9.1 松土、除草：育苗田,一般不用松土。松土可結(jié)合除草一并進(jìn)行,松土要第一次深松(苗田3～4㎝，移栽 4～5㎝),而后逐漸放淺,全年畦間、畦幫、作業(yè)道不可有雜草。
4.1 O 病蟲(chóng)害防治
4.10.1 防治原則
本著預(yù)防為主,綜合防治的原則。并要堅(jiān)持無(wú)公害的原則,必須使用國(guó)家允許的無(wú)殘毒、低殘毒的農(nóng)藥,把病害消滅在初始階段,把蟲(chóng)害消滅在低齡階段。
4.10.2 綜合防治病害
4.10.2.1 藥劑防治：采用45%代森銨、50%多菌靈、80%代森鋅1 000～1500倍防治病害,也可用1.5%多抗霉素、咪唑霉、以及百菌清、代森錳鋅、速可靈等低毒藥劑交替使用3～5次即可。生產(chǎn)中各地可根據(jù)病害流行規(guī)律、病害發(fā)生輕重、病害發(fā)生早晚靈活掌握。
4.11采收
4.11.1 采收年限
多采用2.2制或2.3制,即用2年生參苗做種苗,移栽后再培育2～3年做商品參出售或加工。
4.11.2 采收時(shí)間
采收最佳時(shí)間在8月下旬至9月初。
4.11.3 采收方法
撤掉棚架,拔去植株,清除覆蓋,用專用參鎬橫向深刨,去掉泥土,及時(shí)裝筐,切不要碰掉蘆頭和側(cè)根及參須。
5 試驗(yàn)情況總結(jié)
吉林人參研究院科技工作者在遼寧省新賓,吉林省通化縣、柳河縣、集安市、撫松縣等地進(jìn)行了5年多農(nóng)田地、平地種植人參的試驗(yàn),試驗(yàn)結(jié)果顯示,人參無(wú)燒須現(xiàn)象,人參單產(chǎn)和人參內(nèi)在質(zhì)量與新林地?zé)o明顯差異,所以推廣農(nóng)田地、平地栽種人參利在當(dāng)代,功在千秋。
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