糖尿病健康食譜 豬血燉豆腐

豬血燉豆腐（570千卡）

原料：

南豆腐300克，豬血塊300克，香菜30克，植物油25克，淀粉、醋、蔥末、姜絲、蒜片、鹽、胡椒粉、味精適量。

營(yíng)養(yǎng)成分：

碳水化合物 11.4克，蛋白質(zhì)55.7克，脂肪 28.5克，膳食纖維 1克。

做法：

1、將豆腐、豬血塊切成小塊，香菜洗凈切成小段。

2、將鍋置于火上，加油，放蔥末煸炒出香味，放入豆腐塊、豬血塊，加水，加姜絲、蒜片，胡椒粉、辣椒粉、醋、鹽、味精，燜熱數(shù)分鐘，用水淀粉勾薄芡，大香菜末即可。
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 糖尿病健康食譜 涼拌苦瓜

糖尿病患者的夏天食譜

   來(lái)源: 糖尿病39飲食網(wǎng)  點(diǎn)擊數(shù)：45次 發(fā)布時(shí)間：2011-07-19 09:46

http://www./tnbys/0G914342011.html

　　現(xiàn)在天氣熱了，很多人不想吃飯，總想吃些可口的食物，其實(shí)飲食很重要，尤其是患者的飲食，那么在炎熱的夏天，糖尿病患者該怎么飲食呢?下面我們就來(lái)詳細(xì)的介紹一下 糖尿病患者的夏天食譜 。
在炎熱的夏天有不少的朋友喜歡吃涼拌面，涼拌黃瓜莜麥面：莜麥干面條二兩，煮熟后用溫水浸泡20分鐘撈出。切半斤黃瓜絲，加鹽、蒜泥、香油調(diào)拌。蕎麥和黃瓜均屬高纖維、低熱量食品，既清爽可口，進(jìn)食后又有飽腹感，有助于血糖平穩(wěn)。
糖尿病患者他也可以適當(dāng)?shù)倪x用一些粥，葛根速食粥：將25克(1小包)葛根粉放在碗內(nèi)，用30毫升溫水調(diào)均，再用300
毫升沸水沖成糊狀即可。葛根口甘辛涼，藥食兩用，具有降糖、降脂、降壓、擴(kuò)張血管、
生津止渴解毒功效，沖粥做湯均可。
苦瓜是降糖的菜，很適合糖尿病患者吃，魔芋粉絲拌苦瓜：將苦瓜洗凈切絲后用沸水焯一下，再用冷水過(guò)后潷盡水備用。將魔芋干粉絲煮2～3分鐘，待變軟后 用冷水降溫，并與苦瓜摻在一起，放入椒油、鹽、雞精、蒜泥拌勻即可?？喙稀⒛в罂山堤?、降脂、減肥、清心明目，通便解暑，但胃寒和腹瀉者應(yīng)慎用。
以上介紹的就是糖尿病患者的夏天食譜，專家溫馨提示：糖尿病飲食很重要，千萬(wàn)不要忽略了飲食，最后一旦發(fā)現(xiàn)該病的癥狀應(yīng)及時(shí)的治療，飲食療法加上正規(guī)治療才有好的治療效果。

糖尿病的食譜大全

   來(lái)源: 糖尿病39飲食網(wǎng)  點(diǎn)擊數(shù)：14次 發(fā)布時(shí)間：2011-09-07 17:13

http://www./tnbys/0ZG4352011.html

　糖尿病的飲食是很重要的，良好的飲食不僅能夠預(yù)防疾病的發(fā)生，還能對(duì)治療有幫助，飲食療法是治療糖尿病的基礎(chǔ)，是根本，那么，想要采用飲食療法，首先我就應(yīng)該知道 糖尿病的食譜大全 ，下面我們來(lái)詳細(xì)的了解一下。
適合糖尿病患者的食譜大全，希望可以幫助到患者朋友，標(biāo)準(zhǔn)米米飯 標(biāo)準(zhǔn)米100克，清水約200克，把米淘干凈，放入小盆中，加水。上屜旺火蒸約30分鐘即可。成品的營(yíng)養(yǎng)成分：熱量324千卡，蛋白質(zhì)8克，脂肪1.5 克，碳水化合物69.5克。100克生米，蒸熟后約重285克，而且蒸米飯可以比撈米飯和燜飯可以少損失營(yíng)養(yǎng)成分。
大麥米粥 大麥米100克，清水800克，紅豆20克，將大麥米、紅豆洗凈，用水稍泡一下。將米和豆放入鍋中，加水，旺火煮開后，改文火，約2小時(shí)即可。成品的營(yíng)養(yǎng)成分：熱量401千卡，蛋白質(zhì)12克，脂肪5克，碳水化合物77克。
小米飯 小米100克，清水200克，小米擇去沙子，洗凈，加水上鍋燜約40分即可。成品的營(yíng)養(yǎng)成分：熱量362千卡，蛋白質(zhì)10克，脂肪2克，碳水化合物16克。
玉米渣粥 玉米渣100克，清水800克，薏米20克。將薏米洗凈，淘干，將玉米渣放入鍋中加水，上火煮開，加入薏米，小火煮約2小時(shí)，待粥粘稠即可。成品的營(yíng)養(yǎng)成分：熱量431千卡，蛋白質(zhì)12克，脂肪3.5克，碳水化合物88克。
牛肉面 標(biāo)準(zhǔn)面粉100克，瘦豬肉50克，醬油10克，料酒5克，小白菜250克，蔥5克，花椒3粒，鹽3克，清水適量。(1)牛肉洗凈，切成小塊。用醬油、鹽、 花椒、料酒浸泡約1小時(shí)，放入鍋中煮沸后，改小火燉熟即成。(2)小白菜、蔥洗凈，小白菜切成寸段，蔥切成蔥花。(3)將白面用清水洗好，搟好切成面 條。(4)燒一鍋青水，水開后，先燙小白菜，并撈出瀝干。在將面條下入鍋煮熟，撈出盛在碗里撒上蔥花小白菜澆上一牛肉及牛肉湯即成。成品的營(yíng)養(yǎng)成分：熱量 472千卡，蛋白質(zhì)22克，脂肪8克，碳水化合物78克。
以上就是糖尿病的食譜大全的介紹，希望通過(guò)本文的介紹，讓您了解更多關(guān)于該病的飲食療法，但是未必每個(gè)人都適合飲食療法，如您還有什么疑問(wèn)可點(diǎn)擊糖尿病咨詢和專家溝通。

關(guān)于糖尿病食療的誤區(qū)

   來(lái)源: 糖尿病39飲食網(wǎng)  點(diǎn)擊數(shù)：25次 發(fā)布時(shí)間：2011-07-07 10:33

http://www./tnbys/0FG43H011.html

　隨著生活節(jié)奏加快和壓力的因素，以及還有健康觀念缺乏等原因，糖尿病將成為我國(guó)未來(lái)10年內(nèi)最兇殘的生理殺手。醫(yī)學(xué)專家提醒患者，科學(xué)合理地控制飲食是治療糖尿病的基礎(chǔ)， 了解關(guān)于糖尿病食療的誤區(qū) 。
關(guān)于糖尿病食療的誤區(qū) ：
限制飲水：一些患者因?yàn)榘l(fā)病初期有多飲、多尿的癥狀，就限制飲水。其實(shí)口渴是因?yàn)槠咸烟菑哪蛑信懦鰰r(shí)帶走了大量水分，所以感到口渴就應(yīng)喝水，千萬(wàn)不可加以限制，否則可能會(huì)引起脫水或高黏血癥。
過(guò)度節(jié)食：一些患者為了讓降低自己的血糖、尿糖水平，盲目地控制自己的食物攝入，由原來(lái)的飲食無(wú)度一下轉(zhuǎn)變?yōu)檫^(guò)度節(jié)食。這樣的做法在開始時(shí)雖然能使血 糖、尿糖暫時(shí)下降，但由于營(yíng)養(yǎng)攝入不足，人體活動(dòng)所需的能量只能由身體分解 脂肪來(lái)提供，可能會(huì)引起酮酸中毒，嚴(yán)重者甚至?xí)＜吧?br> 多吃堅(jiān)果：一些患者認(rèn)為多吃花生、瓜子等堅(jiān)果類事物可以減輕自己的饑餓感。其實(shí)這類食物含有大量 脂肪，過(guò)多攝入會(huì)使血脂升高，一部分血脂會(huì)通過(guò)異生作用轉(zhuǎn)化為葡萄糖，從而對(duì)身體不利。
不吃水果：一些患者以為水果還有糖分就不敢吃，其實(shí)水果里所含的維生素、果膠和礦物質(zhì)對(duì)人體是有益處的。在控制碳水化合物攝入總量的前提下，患者如果選擇碳水化合物含量較低的水果作為加餐，有助于減輕胰腺的負(fù)擔(dān)。
以上就是 關(guān)于糖尿病食療的誤區(qū) 的介紹，專家溫馨提示：如患有該病應(yīng)及時(shí)的到正規(guī)的醫(yī)院進(jìn)行治療，不要延誤病情錯(cuò)過(guò)了治療的最佳時(shí)機(jī)，導(dǎo)致病情惡化引發(fā)其他的并發(fā)癥。

肺胃燥熱型糖尿病健康食譜介紹

點(diǎn)擊率：482    責(zé)任編輯： 2010-3-18 14:37:00

http://www./yinshi/tnbyysl/47456627981.html

秋天糖尿病人吃什么好

點(diǎn)擊率：79    責(zé)任編輯：lvzhao 2011-8-19 17:14:00

http://www./yinshi/tnbyysl/99367564413.html

秋天糖尿病人吃什么好 ?糖尿病的飲食是糖尿病治療方法中的基礎(chǔ)，不采取合理的膳食，任何好的治療糖尿病的方法對(duì)于糖尿病患者而言都是無(wú)效的，要結(jié)合飲食和運(yùn)動(dòng)進(jìn)行治療才能取得好的效果。

秋天糖尿病人吃什么好

北京瑞京糖尿病醫(yī)院飲食營(yíng)養(yǎng)科室立足國(guó)際先進(jìn)的治療理念，專心為糖尿病患者準(zhǔn)備合理的飲食套餐，讓糖尿病患者在此獲得健康的生活，至于秋天糖尿病人吃什么好，請(qǐng)看以下的分析：

1、平衡膳食。實(shí)際上，糖尿病患者什么都可以吃，關(guān)鍵是吃什么，吃多少量。單一食品不能滿足人體的多種營(yíng)養(yǎng)素的需要，所以必須通過(guò)多樣化的飲食，達(dá)到飲食平衡。平衡膳食遵循的原則：粗糧細(xì)糧搭配，葷素搭配，不挑食、不偏食，好的不要多吃，賴的也不要少吃。

2、多選用富含纖維質(zhì)的食物，如全谷類的主食，未加工之豆類、蔬菜及水果，可改善血糖的升高，是一型糖尿病飲食不合缺少的食物。含淀粉質(zhì)高的食物，如甘薯、馬鈴薯、芋頭、玉米、菱角、栗米、毛豆、干豆類(黃豆、紅豆、蠶豆等)，及咸的中西式點(diǎn)心(如蟹殼黃、燒賣、壽司、蘿卜糕、咖喱餃、雞卷等)，在安排糖尿病飲食中不可任意食用，須按計(jì)劃食用。

3、炒菜宜用植物油(如紅花子油、玉米油、大豆油、葵花油等);忌用動(dòng)物油(豬油、牛油、肥肉、奶油等)。宜多采用清蒸、水煮、涼拌、烤、燒、燉等烹調(diào)方式。

4、當(dāng)血糖尚未控制好時(shí)暫不要吃水果，當(dāng)血糖控制達(dá)標(biāo)后再試著吃水果，即在兩頓飯之間血糖最低時(shí)吃水果，于餐后半小時(shí)到1小時(shí)、2小時(shí)測(cè)測(cè)血糖，吃什么水果，吃多少量，以血糖不高為標(biāo)準(zhǔn)。

秋天糖尿病人吃什么好，很多人對(duì)糖尿病飲食還存在十分模糊的概念，北京瑞京糖尿病自我管理培訓(xùn)學(xué)校，北京瑞京自我管理培訓(xùn)學(xué)校就是主要對(duì)糖尿病患者進(jìn)行基礎(chǔ)知識(shí)的培訓(xùn)，讓糖尿病患者學(xué)會(huì)自我控制糖尿病，并且全程有專家為您指導(dǎo)。

糖尿病患者如何吃水果

飲食治療糖尿病有哪些禁忌

糖尿病患者如何吃甜食

    下面是糖尿病患者可以吃的甜食的列舉：

    木糖醇，是植物中半纖維素的多聚戊糖，經(jīng)水解后再加氫還原成的產(chǎn)物?？捎脕?lái)代替蔗糖。同時(shí)有引起腹瀉的作用，因此應(yīng)慎用，不應(yīng)大量服用。

    山梨糖，在很多水果中都存在，甜度僅為蔗糖的50%，熱量稍低于葡萄糖，服用后在血液中不會(huì)轉(zhuǎn)為葡萄糖，所以其代謝不受胰島素支配，是適合 糖尿病 并發(fā)肝炎、膽囊炎者服用的甜味劑。

    麥芽糖醇，甜度和蔗糖接近，攝入后不產(chǎn)生熱量，也不含合成脂肪和刺激膽固醇形成。它是 糖尿病 、冠心病、肥胖病患者較理想的甜味劑。

    甘草甜素，甜度為蔗糖的250倍，與少許蔗糖。檸檬酸鈉配合，不僅可減少蔗糖的用量，還可以獲得甜美的口感。近年來(lái)，由于甘草甜素的原料。甘草遭到人為的肆意采挖，面臨資源枯竭的狀況。

    甜菊苷，俗稱甜菊糖。是從菊科植物甜菊葉片中提取。甜菊苷的甜度為蔗糖的200--250倍，甜味特點(diǎn)接近于蔗糖。甜菊苷除了賦于食品甜味外，還有一定的 可降血壓。促進(jìn)代謝。治療胃酸過(guò)多的保健作用。是糖尿病患者普遍選擇的一種理想的甜味劑。據(jù)文獻(xiàn)資料記載，和較多 糖尿病 患者反映，直接飲用甜菊葉泡制的茶，給人有一種舒服感和降 血糖 作用。

    氨基酸衍生物甜味劑，阿斯巴甜(又名天冬甜肽或蛋白糖)是一種廣泛使用的人造甜味劑，其主要原料為苯丙氨酸與天冬氨酸。由于阿斯巴甜的口感近似于白糖，發(fā) 熱量又大大低于白糖，即使常吃也不易使人發(fā)胖，故阿斯巴甜自上市以來(lái)頗受消費(fèi)者歡迎，目前全球銷售額已達(dá)十幾億美元。阿斯巴甜在國(guó)外被廣泛用于糕點(diǎn)。果汁 色拉醬與糖果(口香糖)等產(chǎn)品中作為甜味劑。

    但是 糖尿病 患者還要注意的一點(diǎn)是：大部分堅(jiān)果類的食物熱量都很高，例如花生、瓜子、核桃、杏仁等，每100克中大約含有40-50克的脂肪，進(jìn)食之后會(huì)使血糖升高，所以一定要嚴(yán)格控制。

    總之，建議 糖尿病 患者建立起食物熱量的概念，盡量選擇口感好、熱量低的食物，這樣有利于 糖尿病 的全面控制。

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糖尿病人該如何吃五谷雜糧

谷物對(duì) 糖尿病 患者有好處還是有害處?這個(gè)問(wèn)題有兩種不同的觀點(diǎn)。認(rèn)為有害的起于1797年英國(guó)醫(yī)生Rollo發(fā)現(xiàn)尿糖，至今仍然有少數(shù)醫(yī)生相信谷物是有害的。另一種觀點(diǎn)則認(rèn)為谷物對(duì) 糖尿病 有益，這一觀點(diǎn)從2007年中國(guó)醫(yī)生聶文濤 糖尿病 并發(fā)癥效果公開之后，已經(jīng)逐步成為醫(yī)學(xué)界的主流觀點(diǎn)。從歷史文獻(xiàn)上看，以下谷物對(duì)緩解消渴是有益的：

    1、大麥：甘涼。南北朝陶弘景在《名醫(yī)別錄》記，“主消渴，除熱，益氣，調(diào)中。”唐代官方頒行的《唐本草》記，“大麥面平胃，止渴，療脹。”

    2、粳米：甘平。宋徽宗時(shí)官方編篡的《圣濟(jì)總錄》中記，治霍亂狂悶，煩渴，吐瀉無(wú)度，淡竹瀝一合，粳米一合，和勻頓服之。明李時(shí)珍在《本草綱目》中記，“粳米粥，利小便，止煩渴，養(yǎng)腸胃。”

    3、小麥：甘涼。南北朝陶弘景在《名醫(yī)別錄》記，“除熱，止燥渴，利小便，養(yǎng)肝氣，止漏血，唾血。”《食醫(yī)心鏡》記治消渴，“小麥用炊作飯及煮粥食之。”

    4、糯米：甘溫?！度蚍健酚?，治三消渴利，糯谷(旋炒作爆蓬)、桑根白皮(厚者，切細(xì))等分。上每用秤一兩許，水一大碗，煮取半碗，渴則飲，不拘時(shí)。 《本草拾遺》記，“主消渴。”

    5、小米：甘涼。南北朝陶弘景在《名醫(yī)別錄》記，“主胃熱、消渴，利小便。”《食醫(yī)心鏡》記治消渴口干，“粟米炊飯，食之良。”

    6、薏米：甘涼。《本草化義》記，“薏米，味甘氣和，清中濁品，能健脾陰，大益腸胃。主治脾虛泄瀉，致成水腫，風(fēng)濕筋緩，致成手足無(wú)力，不能屈伸。蓋因濕 勝則土敗，土勝則氣復(fù)，腫自消而力自生。取其入肺，滋養(yǎng)化源，用治上焦消渴”。唐代陳藏器《本草拾遺》記，“溫氣，主消渴。”明李時(shí)珍《本草綱目》記治消 渴飲水，“薏苡仁煮粥飲，并煮粥食之。”

    7、綠豆：甘寒。明張介賓在《景岳全書》記綠豆飲，能清熱消暑，除煩止渴，通利小便，故夏季常用本品煮湯冷飲，以治暑熱煩渴尿赤等癥。清王士雄《隨息居飲食譜》：“綠豆甘涼，煮食清膽?zhàn)B胃，解暑止渴，利小便，已瀉痢。”

    8、黑豆：甘平。東晉葛洪《肘后方》記治消渴，“烏豆置牛膽中陰干百日，吞之。”《普濟(jì)方》用治腎虛消渴難治者，“天花粉、大黑豆(炒)。上等分為末，面糊丸，如梧桐子大，黑豆百粒湯下。”

    9、豌豆：甘平。清王士雄《隨息居飲食譜》記，“煮食，和中生津，止渴下氣，通乳消脹。”

    10、扁豆：甘平?！度蚀嫣媒?jīng)驗(yàn)方》記治消渴飲水，“白扁豆浸去皮，為末，以天花粉汁同蜜和丸梧桐大，金箔為衣。每服二、三十丸，天花粉汁下，日二服。” 明李時(shí)珍《本草綱目》記，“止泄瀉，消暑，暖脾胃，除濕熱，止消渴。”

    11、豇豆：甘平。明李時(shí)珍《本草綱目》記，“理中益氣，補(bǔ)腎健胃，和五臟，調(diào)營(yíng)衛(wèi)，生精髓。止消渴、吐逆、瀉痢、小便數(shù)。解鼠莽毒。”

    實(shí)踐證明，谷物能夠緩解人體升高血糖的內(nèi)驅(qū)力。因此，長(zhǎng)期保證主食對(duì)病人身體有益，而且有利于血糖的平穩(wěn)。這是人類長(zhǎng)期對(duì)谷物依賴的結(jié)果，是中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)實(shí)事求是的生活記錄，是生物進(jìn)化和自然選擇的偉大創(chuàng)造。

得了糖尿病吃辣椒有什么影響嗎?

　有些糖尿病患者從小吃辣椒，一餐沒(méi)辣椒就感覺(jué)飯菜一點(diǎn)味道都沒(méi)有，但是，如果得了糖尿病，就必須控制飲食，即使再喜歡的食物要是不利于糖尿病的治療都必須戒掉，所以經(jīng)常有患者就問(wèn)“得了糖尿病能吃辣椒嗎？”“得了糖尿病吃辣椒有什么影響嗎?”

“得了糖尿病能吃辣椒嗎？”答案是肯定的。據(jù)臨床發(fā)現(xiàn)，辣椒可治糖尿病神經(jīng)病變，賦予辣椒與辣味的辣椒素能顯著降低血糖水平。據(jù)牙買加最近一期的《植物療法研究》雜志報(bào)道，辣椒（糖尿病飲食）可以治療糖尿病。

“得了糖尿病吃辣椒有什么影響嗎?”據(jù)牙買加科學(xué)研究表明，在糖作用后兩個(gè)小時(shí)，服用辣椒素的狗的血糖水平明顯低于未服用辣椒素的實(shí)驗(yàn)狗的血糖水平。 服用辣椒素兩個(gè)半小時(shí)后測(cè)得的狗胰島素含量，同樣也高一些。目前，研究人員尚不清楚辣椒素是如何影響胰島素的含量的。他們推測(cè)，可能是辣椒素提高了胃下胰 腺胰島素的分泌量，也有可能是它延緩了機(jī)體中負(fù)責(zé)葡萄糖代謝的激素受到的破壞。

“得了糖尿病能吃辣椒嗎？”“得了糖尿病吃辣椒有什么影響嗎?”通過(guò)以上介紹相信您也已經(jīng)了解了，但糖尿病是慢性病，需要長(zhǎng)期的治療，自備血糖儀，堅(jiān)持每天檢測(cè)血糖，患者要正確認(rèn)識(shí)，拋棄思想包袱，保持身心愉快。

糖尿病人怎樣吃月餅才安全

中秋佳節(jié)即將來(lái)臨，許多糖尿病人都很關(guān)注自己能不能吃月餅，“糖尿病人怎樣吃月餅才安全？”對(duì)血糖一向控制比較好的患者來(lái)說(shuō)，適當(dāng)吃點(diǎn)月餅是可以的，但是要遵循糖尿病人吃月餅的安全方法。

糖尿病人怎樣吃月餅才安全

　　中秋節(jié)在即，月餅是中秋節(jié)必備的食物，而糖尿病人又開始犯愁了，“糖尿病人能吃月餅嗎？糖尿病人怎樣吃月餅才安全？”專家認(rèn)為：糖尿病患者只要適當(dāng)把握“分寸”，同樣可以享受一下吃月餅的快樂(lè)。

　　糖尿病人怎樣吃月餅才安全：

　　首先選擇月餅要恰當(dāng)，選購(gòu)時(shí)一定要看清配料，含糖和含油脂高的不要選用。

　　其次要適量。糖尿病患者應(yīng)以控制疾病為重，盡量少吃月餅，適當(dāng)嘗嘗味道，感受一下節(jié)日氣氛就行了。在吃月餅的同時(shí)，必須減少米飯及油脂的攝入，吃多少月餅就要少吃多少飯。

　　專家強(qiáng)調(diào)，無(wú)糖月餅不可以隨便多吃，因?yàn)楸M管這類月餅里沒(méi)有加入蔗糖，但月餅內(nèi)的油脂含量仍然很高，油脂含有比碳水化合物高出許多的熱能，而控制糖尿病的要點(diǎn)之一就是控制熱量，且月餅本身就是面粉做的，其中的碳水化合物可以轉(zhuǎn)化為葡萄糖而導(dǎo)致血糖升高。

　　另外，節(jié)日聚餐還要注重主食、副食適當(dāng)搭配的原則。有的糖尿病病人認(rèn)為菜吃多了，少吃些飯就可以了，甚至吃很多菜，不吃主食。實(shí)際上并非如此， 肉以及炒菜所含的油脂經(jīng)吸收后同樣會(huì)轉(zhuǎn)變成糖，而且脂肪堆積會(huì)加重胰島素抵抗，從而加重病情；同時(shí)進(jìn)主食過(guò)少還可能導(dǎo)致饑餓性酮癥。

　　溫馨提示：

　　月餅的吃法也很有講究。如果鮮、咸、甜、辣等不同口味的月餅同食，應(yīng)按鮮、咸、甜、辣的順序吃，味美可口。月餅富含脂肪，吃時(shí)不宜配冷飲，否則會(huì)引起腹瀉。

　　吃月餅時(shí)最好泡一杯熱茶，既有助于消化，解油膩，又能增添品嘗時(shí)的樂(lè)趣和氣氛。一般來(lái)說(shuō)，吃甜味月餅飲花茶最好，有香甜兼收之妙；吃咸味月餅飲烏龍茶或綠茶為佳，有清香爽口之感。

　　糖尿病人并不意味著一點(diǎn)月餅都不能吃。對(duì)血糖一向控制比較好的患者來(lái)說(shuō)，適當(dāng)吃點(diǎn)月餅是可以的，但要遵循以上“糖尿病人怎樣吃月餅才安全”的原則。

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糖友八大飲食疑問(wèn)解答

一、糖尿病患者可以飲酒嗎？

       喜歡喝酒的患者可以允許少量的酒精攝入，如每日紅酒100-150毫升。不鼓勵(lì)飲用烈性酒。另外需要注意的是空腹飲酒可以導(dǎo)致服用促泌劑或使用胰島素的患者發(fā)生低血糖，因而飲酒時(shí)應(yīng)同時(shí)進(jìn)食。

二、面對(duì)豐盛菜肴吃什么

       糖尿病人應(yīng)選少油少鹽且清淡的食品。不可認(rèn)為重油、半葷半素的菜，只吃菜就沒(méi)關(guān)系。要注意炒菜時(shí)油要少用，菜肴烹調(diào)應(yīng)多采用清蒸、水煮、涼拌、涮、燒、 烤、燉、鹵等方式。烹調(diào)宜用植物性油脂，盡量減少赴宴。在赴宴時(shí)也要按照平時(shí)在家吃飯時(shí)的量和食物間的搭配來(lái)選擇飯菜。

三、“多吃肉、少吃飯”未必科學(xué)

       有人認(rèn)為肉是蛋白質(zhì)，飯才是糖，因此，多吃肉不會(huì)引起血糖升高，其實(shí)不然，肉到體內(nèi)也能轉(zhuǎn)變成糖和提供脂肪。

四、定時(shí)定量，勿松動(dòng)

       注意進(jìn)食規(guī)律，一日至少進(jìn)食三餐，而且要定時(shí)、定量，兩餐之間要間隔4-5小時(shí)。注射胰島素的病人或易出現(xiàn)低血糖的病人還應(yīng)在三次正餐之間添2-3次加餐，即從三次正餐中勻出一部分食品留做加餐用，這是防止低血糖行之有效的措施。

五、無(wú)糖糕點(diǎn)，不能隨便吃

      所謂無(wú)糖糕點(diǎn)，是沒(méi)有蔗糖，但糕點(diǎn)是糧食是多糖，同樣會(huì)產(chǎn)生熱量，故不能隨便多吃。

六、“多吃飯，多吃藥”是誤區(qū)

       認(rèn)為飯吃的多了，再多吃一些藥就可以不影響血糖升高，這是不可取的！因?yàn)椋喑运幉坏粫?huì)取得理想的效果，副作用也隨之加大！多吃飯會(huì)增高血糖并導(dǎo)致體重增加。

七、加餐并非加量

       我們建議糖尿病人應(yīng)當(dāng)少量多餐，但有的病人誤認(rèn)為加餐是在限定飯量之外再加餐，從而加大了飯量，致使血糖升高，有的甚至把零食如花生、瓜子等零食當(dāng)作加餐，這些零食里含有大量的油脂，更不可取！

八、如何吃水果

       水果主要含果糖，其甜味明顯，但生糖指數(shù)（是指每一種食物吃進(jìn)去以后，升高血糖的一種速度和能力）并不高，且水果含有豐富的維生素，無(wú)機(jī)鹽和膳食纖維。糖 尿病患者血糖降至正常水平并平穩(wěn)一段時(shí)間是可以食用的，但是糖尿病病人吃水果一定要有定量的概念，應(yīng)根據(jù)水果中含糖量、淀粉的含量以及各種不同水果的血糖 指數(shù)而定。一般一天食用3-4兩，在選擇時(shí)，要選擇生糖指數(shù)不高的水果。

       推薦選用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等。此類水果每100克可提供20-40千卡的能量。

       慎重選用：每100克水果中含糖量為11-20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。此類水果每100克可提供50-90千卡能量。

      不宜選用：每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括紅棗、紅果，特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等干果以及果脯應(yīng)禁止食用。含糖量特別 高的新鮮水果，如紅富士蘋果、柿子、萊陽(yáng)梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等也不宜食用。此類水果每100克提供的能量超過(guò)100千卡。

糖尿病人吃哪種玉米最好

糖尿病人吃哪種玉米最好

糖尿病人能不能吃玉米？這個(gè)回答是肯定的，而且是很好的糖尿病患者食用的雜糧之一，其中的粗纖維還是耐饑餓的，玉米須還有降糖的作用。但是，糖尿病人吃哪種玉米最好？現(xiàn)在的玉米品種多樣，有糯玉米、甜玉米、老玉米等，對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)吃哪種玉米最好呢？

　　農(nóng)業(yè)部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心負(fù)責(zé)人稱，這些玉米沒(méi)有特別大的差距，只在營(yíng)養(yǎng)成分上有些許不同。

玉米的品種很多，對(duì)于糖尿病患者，有些種類的玉米是不宜食用的。比如說(shuō)甜玉米，甜玉米所含的可溶性糖比大米高2%～15%，而且，甜玉米中所含的糖分大部分是蔗糖、葡萄糖、果糖，在食用甜玉米之后，容易使人體的血糖含量上升。因此糖尿病患者不宜食用甜玉米。

　　此外，糖尿病人也不宜食用糯玉米。因?yàn)榕从衩字兴缓牡闹ф湹矸?，比較容易被人體消化吸收，在食用糯玉米之后，人體的血糖的上升速度比其他谷物快，因此不適合單獨(dú)食用，糯玉米可與豆面或富含膳食纖維的食物搭配食用，從而起到緩解血糖上升的作用。

 　　專家指出，糖尿病人吃老玉米最好。因?yàn)槔嫌衩字校械奶堑暮枯^低，比普通大米低2.3%，與此同時(shí)，老玉米中所含粗纖維含量將近是大米的9倍，粗纖維有利于糖尿病患者的身體健康，能夠使得用餐過(guò)后血糖含量降低。

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