膽固醇在體內(nèi)有兩條路。一條路是吃進(jìn)去的膽固醇。還有一條路是自己體內(nèi)產(chǎn)生的，是肝臟產(chǎn)生的。如果吃的多，肝臟產(chǎn)生的自動(dòng)就會(huì)減少。反過(guò)來(lái)，如果我吃的很少，外源性的膽固醇為零，肝臟就會(huì)自動(dòng)拼命的制造。外源性的膽固醇占的比例不到30%，體內(nèi)產(chǎn)生的占70-80%

    在平民飲食里，或者說(shuō)在最廉價(jià)的飲食里，雞蛋是第一位的食品。是上蒼賜給人類(lèi)的最完美的兩種食品之一。另外一種是牛奶。
             
    紅皮雞蛋比白皮雞蛋更營(yíng)養(yǎng)嗎？

    不能看皮，要看內(nèi)在的東西。在雞飼料里做點(diǎn)文章，添加點(diǎn)卵殼卟啉，雞蛋皮顏色就可能偏紅。卵殼卟啉對(duì)人的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是零。有沒(méi)有卵殼卟啉，雞蛋里的成分絲毫不受影響。所以說(shuō)雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成份跟外殼的顏色沒(méi)有關(guān)系。跟它是哪種蛋也不見(jiàn)得有關(guān)系。

    如何挑選新鮮雞蛋？

    看盒子上的保質(zhì)期。新鮮的概念是7天以?xún)?nèi)，最好是三五天以?xún)?nèi)的。
    散雞蛋，先看外殼，如果有霉點(diǎn)不能要。
    摸著有一種霜的感覺(jué)。
    特光滑的是陳的雞蛋。
    對(duì)著光看有透光性，新鮮的雞蛋透光性較好。
    放在耳邊晃一晃，有水聲的不好，沒(méi)水聲的才新鮮。
    最后一個(gè)辦法就是回家把雞蛋放在水里，沉底的雞蛋是最好的雞蛋。浮上來(lái)的雞蛋就沒(méi)法要了。

    柴雞蛋與普通雞蛋區(qū)別？

    柴雞蛋是被散養(yǎng)了，但是和散養(yǎng)的環(huán)境 土壤構(gòu)造 昆蟲(chóng)的情況有很大的關(guān)系。

    人工養(yǎng)的雞蛋是調(diào)配出來(lái)的，調(diào)配出來(lái)的雞蛋營(yíng)養(yǎng)是均衡的。

    柴雞吃肉蟲(chóng)多的時(shí)候，雞蛋的脂肪含量高，口感有香的感覺(jué)。不是雞蛋的脂肪越多越好。

    總之，柴雞蛋和普通雞蛋沒(méi)有大的差異。

    貴雞蛋究竟貴在哪？

    超市里的雞蛋品種很多，價(jià)格也差別很大。雞蛋有45元一斤的，有4.5元一斤的?，F(xiàn)在許多廠(chǎng)家打的是概念，實(shí)際上這些所謂的概念的東西，并沒(méi)有足夠的證據(jù)說(shuō)它里頭的東西真正地好。
              
    高鈣蛋補(bǔ)鈣靠譜嗎？

    飼料里加鈣，雞吃這種飼料都是可以的。問(wèn)題在于鈣高多少，是否有質(zhì)的差別。吃進(jìn)高鈣蛋是否能被人吸收。補(bǔ)鈣不是靠雞蛋，是靠牛奶。吃雞蛋主要是補(bǔ)蛋白質(zhì)卵磷脂。
              
    烏雞蛋與普通雞蛋不同之處

    烏雞蛋的特點(diǎn)在于物以稀為貴，它少。成分上與普通雞蛋差的很少。
                     
    溏心蛋更有營(yíng)養(yǎng)嗎？

    生的蛋吃了，有些東西反而吸收不好。溏心蛋里面有一種類(lèi)似生物素的物質(zhì)，它在生的，沒(méi)有充分加熱的情況，可以破壞蛋清里的蛋白質(zhì)的吸收。

    溏心蛋里面有些細(xì)菌殺滅不掉。生吃或半生不熟吃，里面有沙門(mén)氏菌。

    雞蛋煎焦了也不行。蛋白質(zhì)也被破壞了，而且會(huì)產(chǎn)生致癌的物質(zhì)。

    水煮雞蛋最好，煮7-8分鐘，或6-7分鐘也行。這個(gè)時(shí)候的蛋是既成熟了，又沒(méi)到老的程度?？诟幸埠茫瑺I(yíng)養(yǎng)也好。

    一天吃完整的一個(gè)雞蛋最好。你血膽固醇已經(jīng)高了，如果你不擔(dān)心的話(huà)可以一天吃一個(gè)雞蛋，你擔(dān)心的話(huà)可以隔一天吃一個(gè)雞蛋。

    什么人不能吃雞蛋？

    對(duì)雞蛋里的任何成分過(guò)敏的人不能吃雞蛋。

    血膽固醇已經(jīng)升的非常高了，醫(yī)生會(huì)告訴你這段時(shí)間先不吃了。
   
    毛雞蛋更有營(yíng)養(yǎng)嗎？

    毛雞蛋又叫死胎蛋。吃這種蛋稍不注意就出麻煩。以為這種蛋有營(yíng)養(yǎng) 大錯(cuò)特錯(cuò)。如果加熱不徹底，毛雞蛋比普通雞蛋細(xì)菌多得多。
              
    松花蛋還能吃嗎？

    這些特殊加工的蛋還是有營(yíng)養(yǎng)的。但是在制備過(guò)程中加了東西，如松花蛋制作時(shí)加了石灰 堿 鹽黃丹粉?，F(xiàn)在含鉛問(wèn)題已經(jīng)解決了。含鹽的問(wèn)題沒(méi)解決，是高鈉食品，提醒老年人特別注意。松花蛋外面包裹的泥的污染不能小看。污染輕的是幾百個(gè)細(xì)菌，污染很重的可以上億個(gè)細(xì)菌。吃的時(shí)候要蒸幾分鐘起一個(gè)消毒的作用。不主張吃的太多。我們主張一天吃一個(gè)普通雞蛋，不主張一天吃一個(gè)松花蛋。

營(yíng)養(yǎng)超市1、“五谷雜糧”：燕麥、豆類(lèi)、玉米、薯類(lèi)等粗糧——于康教授講座

身體里真有那么多“毒”需要排么? ——《醫(yī)到病自去》

57種排毒食物，幫你擁有健康一生。

張境原：養(yǎng)肝湯排肝毒——孕婦生產(chǎn)前一個(gè)月需要喝養(yǎng)肝湯排肝毒

坐的太久易氣滯血瘀 敲打四經(jīng)可排毒

如何排出身體6大致衰老毒素？

要健康：清理人體“內(nèi)環(huán)境”很重要 [視頻]來(lái)個(gè)腸道大掃除

選對(duì)食物，對(duì)癥排除體內(nèi)毒素

說(shuō)說(shuō)三大毒素，身體如何排出的問(wèn)題 季秦安老師年終茶話(huà)會(huì)講養(yǎng)生

印度排毒手指操

中醫(yī)排毒解決皮膚問(wèn)題 黃褐斑

中醫(yī)排毒法解決皮膚問(wèn)題 痘痘與痤瘡

周易興-正確排毒 (視頻)

歐陽(yáng)英----排毒食療法、排毒操(視頻)

查查自己體內(nèi)的毒素吧，中醫(yī)教你幾招排毒法祛除毒素。

家居、辦公室凈化空氣與排毒健康綠色植物一覽表

身體各部位最佳掃毒方法

中藥排毒減肥法

中研院八年研究完成指出：《排毒最強(qiáng)的20種食物》

林光常：新健康運(yùn)動(dòng)講座-健康與排毒（視頻）

專(zhuān)輯:林光常：排毒一身輕中排毒餐的現(xiàn)場(chǎng)制作 6個(gè)（視頻）

專(zhuān)輯：養(yǎng)生健康排毒大全 4個(gè)（視頻）

簡(jiǎn)單易做的身體排毒法

排毒食品實(shí)用大全

如何排除毒素，清除我們內(nèi)臟的“垃圾”？

教你用淡鹽水清腸排毒，保持身材

健康排毒：必須清除的12種身體毒素！與解決方法

推薦健康排毒視頻！：四位一體全面排毒

百科全說(shuō)—如何通過(guò)"半斷食"療法排毒