但無(wú)論全國(guó)性品牌還是地方性品牌，大家都有一個(gè)共識(shí)，就是要做白酒必須做文化，也就是所謂的“酒文化”。白酒的文化營(yíng)銷策略，中國(guó)的企業(yè)也確實(shí)是這么做的。大到幾百幾千人的酒廠、小到幾個(gè)人的“作坊”，都在大打文化牌。有的確有文化可作，但有的就牽強(qiáng)附會(huì)了，弄段歷史一堆砌或者編幾個(gè)故事就當(dāng)文化了，真是令人哭笑不得。

　　《漢語(yǔ)詞典》解釋道：文化，指人類在社會(huì)發(fā)展過(guò)程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。從這個(gè)概念看，文化是一個(gè)很抽象的東西，消費(fèi)者所能理解的無(wú)非是“儒家文化”、“道家文化”等抽象的概念，具體是很難講的，所以在具體的品牌建設(shè)或者市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，必須把文化具象化，才能與品牌聯(lián)系起來(lái)，這可不是編個(gè)故事就能解決問(wèn)題的。

　　從傳說(shuō)中的儀狄造酒至今已經(jīng)有五千年的歷史了，這其中不乏對(duì)酒文化的具象描述，如：何以解憂，唯有杜康;勸君更盡一杯酒，西出陽(yáng)關(guān)無(wú)故人;明月幾時(shí)有，把酒問(wèn)青天;李白斗酒詩(shī)百篇……這些都代表了作者對(duì)某種具體情感的寄托，于是，千古以來(lái)，酒就作為中國(guó)人的情感載體而流傳不息。

　　但在今天，中國(guó)白酒文化卻被那些急功近利的企業(yè)弄走了樣。

　　歷史不等于文化，更不等于酒文化，哪個(gè)哪個(gè)窖池歷史最久，哪個(gè)哪個(gè)企業(yè)釀酒史有幾十年甚至上百年，這又說(shuō)明了什么呢?歷史是過(guò)去的事，人們喝的卻是今天的酒。如果這樣的酒會(huì)在市場(chǎng)上暢銷，完全是市場(chǎng)炒作的結(jié)果，或者是對(duì)消費(fèi)者的愚弄和欺騙，并不是所謂的什么酒文化起了作用。因?yàn)槲幕橄罅?，消費(fèi)者根本無(wú)法詳糾。白酒的文化營(yíng)銷策略，在銷售者和購(gòu)買者之間，存在巨大的信息不對(duì)等，致使消費(fèi)者在某些時(shí)刻喪失了評(píng)判理智，一旦消費(fèi)者回過(guò)神來(lái)，他們就會(huì)離你而去，消費(fèi)者忠誠(chéng)就消失了。

　　其實(shí)歷史悠久并沒(méi)有錯(cuò)，相反還是企業(yè)大作文化牌的極好載體，但關(guān)鍵看你這個(gè)“酒文化”怎么做了。象馬爹利的西方宮廷消費(fèi)文化、五糧液的名門消費(fèi)文化、孔府家的家文化，這都是極好的文化具象操作，只有這樣的酒文化才能真正打動(dòng)消費(fèi)者，被當(dāng)做經(jīng)典傳唱，并被消費(fèi)者追崇進(jìn)而成為消費(fèi)習(xí)慣。