【柴胡】
柴胡
柴胡，又名春柴胡、南柴胡、北柴胡、芽柴胡，為傘形科植物柴胡、狹葉柴胡的干燥根或全草。柴胡根習稱“北柴胡”或“硬柴胡”，全草習稱“南柴胡”或“軟柴胡”。全草主要來源于狹葉柴胡，春季采挖的幼苗稱“春柴胡”，已成長的全株稱“竹葉柴胡”。柴胡主要產于華北、東北等地。
1、 北柴胡（柴胡）主產我國北部地區(qū)、河北、河南、遼寧西部至中部以及黑龍江、吉林、陜西等省，此外內
蒙古、山西、甘肅亦產。除西南地區(qū)外銷全各省，并出口稱"津柴胡"。
2、紅柴胡（狹葉柴胡）主產東北各省、陜西北部、內蒙古自治區(qū)呼倫貝爾盟、河北、江蘇、安徽等。除西南地
區(qū)外，銷全國各地。
3、竹葉柴胡（膜緣柴胡） 主產四川阿壩藏族自治州，湖北此外云南、貴州等省也產。以身干、根粗長、無莖
苗、須根少者為佳。
真?zhèn)舞b別：
現?摻假手段太多，其中我見過的有:
1、摻柴胡的莖（含量較低）。
2、摻泥土（柴胡有水洗時可以洗出大量泥沙）。
3、摻向日葵的根（切成細段摻入）。
【當歸】
當歸
性狀特征：
1 根略呈圓柱形，根頭（歸頭）略膨大，頂端殘留葉鞘和莖基。主根（歸身）粗短，下部有2～10多條支根
（歸尾），多扭。
2 表面黃棕色或棕褐色，有縱皺紋及橫長皮孔。
3 質較柔韌，折斷面黃白色或淡黃色，皮部厚，有棕色油點，形成層呈黃棕色環(huán)狀，木部色較淡，有棕色放射
狀紋理（菊花心）。
4 有濃郁香氣，味甘、辛、微苦。
真?zhèn)舞b別：
以主根粗長、油潤、外皮色黃棕、斷面色黃白、氣味濃厚者為佳。柴性大、干枯無油或斷面呈綠褐色者不可供藥用。
切片的當歸，容易摻獨活片。凡片形大，色白，味甘者多為獨活。防假絕招：進未切片的當歸個，使用時分頭、身、尾，效果好。
【西紅花】
西紅花
性狀：
被子植物門，單子葉植物綱，鳶尾科，多年生草本，鱗莖球形，葉基生，（葉長線狀）窄條形，邊緣翻卷?；?font face="Times New Roman">1~2朵。生于鱗莖抽出的花葶頂端，花被片6，倒卵形，淡紫色，花被管細管狀，花藥大，黃色，子房下位，花柱細長，黃色，柱頭3，伸出花被管后下垂，深紅色。頂端略微膨大，呈喇叭狀，一側有一裂縫。蒴果，長圓形。一般開花但不結果花柱及柱頭，做食品色素和藥用。一個花蕊，大約種0.08mg，一公斤10萬到15萬個。種植球莖（有些像百合）萌芽期，濕度百分之八十。輪作，不能連作，（最好以前地上種過豆類）主芽開花，每年十月底開花，花期10~15天，必須當天開花當天采，否則雌蕊容易沾上花粉。
主產歐洲，中亞地中海等國家，我國河南，浙江，江蘇等地也栽培。
首載《本草綱目拾遺》，味甘平（有說微寒），歸心、肝經。
功效：活血養(yǎng)血，化瘀生新。用以胸膈滿悶、經行不暢、產后瘀滯、腹痛、可用熱病發(fā)狂、驚悸。
【西洋參】
西洋參
別名西洋人、洋參（《藥性考》）、花旗參、廣東人參（《中國藥植志》）。載于《本草綱目》。
為五加科植物西洋參的根。選取生長3～6年的根，于秋季挖采，除去分枝、須尾，曬干。噴水濕潤，撞去外皮，再用硫黃熏之，曬干后，其色白起粉者，稱為"粉光西洋參"。挖起后即連皮曬干或烘干者，為"原皮西洋參"。
多年生草木，全體無毛。根肉質，紡錘形，有時呈分歧狀，根莖短，莖圓柱形。原產北美，我國亦有栽培。
性狀：
干燥根略呈圓柱形而帶紡錘狀，長2～6厘米，粗0.5～1厘米，外表現細橫紋及不規(guī)則的縱皺，頂端的細紋
較密而呈環(huán)狀。折斷面平坦，淡黃色，有暗色形成層環(huán)。
1、粉光西洋參
野生者形較小，或有分歧，色白而光，外表橫紋細密，體輕，氣香而濃，味微甜帶苦。栽培者，皮色白，細
紋不及野生者緊密，體重質堅而味淡。
2、原皮西洋參
野生者形粗如大拇指，或較小。外表土黃色，橫紋色黑而細密。內部黃白色，體質輕松，氣香味濃，品質優(yōu)
良。栽培者，形與野生者相似，但外皮淡黃，皮細，橫紋不黑而較疏。體質結實而沉重，味較淡。以上二種
均以條勻、質硬、體輕、表面橫紋緊密、氣清香、味濃者為佳。一般又以野生者為上品，栽培者次之。
主產美國、加拿大及法國。
性味：甘微苦，涼。
歸經："入心、肺、腎三經。"
功能主治：益肺陰，清虛火，生津止渴。治肺虛久嗽，失血，咽干口渴，虛熱煩倦。
用法用量：內服：煎湯（另煎和服），0.8～2錢。
注意：中陽衰微，胃有寒濕者忌服。反藜蘆。
《綱目拾遺》："忌鐵器及火炒。"
易用人參，桔梗，等根，冒充。
【黃芪】
生黃芪
炙黃芪
豆科植物，取根莖為藥。其味甘性溫，是補氣的要藥，有固表止汗、托瘡生肌、升舉中氣的作用。用于氣虛乏力、食少腹瀉、久瀉脫肛、自汗盜汗、半身不遂、癰疽瘡痔久治不愈等多種病癥的治療。在市場上常有假品冒充真品，需要仔細鑒別。
真黃芪特點：淡棕色或黃色，圓錐形，上短粗下漸細，長約20厘米~120厘米，表面有皺紋及橫向皮孔，質堅韌。斷面纖維狀，顯粉性，皮部黃色，木質部黃色有放射狀紋理。味微甜，嚼有豆腥味。
【冬蟲夏草】
冬蟲夏草
蟲體似蠶，長3～5cm，直徑3～8mm。外表黃棕色至土黃色，粗糙，環(huán)紋明顯。頭部紅棕色，長有子座；胸腹部深黃色至黃棕色，胸節(jié)3，胸足3對，腹節(jié)10，腹足5對，中部4對明顯；表面有環(huán)節(jié)20～30個；質脆，斷面淡黃色。子座細長圓柱形，稍扭曲，一般比蟲體長，表面灰棕色至棕褐色，有細縱皺紋，頭部稍膨大；質柔韌，斷面類白色，似纖維狀。氣微腥，味微苦。
體大，色黃，完整，有子座的為好，以西藏產的為好。
【大棗】
大棗
優(yōu)劣鑒別
上等品：皮色紫紅，有光澤，皺紋少而淺；果形大小均勻。完整，無損傷、霉爛，棗蒂無蟲眼和咖啡色粉末；核小。
成熟、新鮮的棗，皮色紫紅，顆粒飽滿目有光澤：品嘗口感松脆香甜。此為優(yōu)質棗。
皮色青綠，且無光澤、口感不甜且澀，此為生棗；皮色紅中帶銹條、斑點的棗，為存放時間較長的棗或捂紅的棗，這樣的棗缺光澤且紅色發(fā)暗，品嘗不甜不脆。表皮過濕，或有大小不同的爛斑，屬干泡過水的棗，這樣的棗不宜久存。缺少水份或有綿軟感的棗，也不甜不脆，屬于次等棗。
【天麻】
天麻
始載于《神農本草經》，又名赤箭，長于息風止痙、平肝潛陽、祛風通絡，臨床廣泛用于肝風內動、痙攣抽搐及肝陽上亢、風濕麻痹及中風后遺癥等。雖然天麻的產區(qū)分布較廣，但由于它生長環(huán)境特殊，生長緩慢，故每年的產量有限。市場上常有偽品存在，影響了天麻的臨床效果，所以有必要為天麻的真?zhèn)巫鲆昏b別。
天麻之名始見于《開寶本草》。蘇恭謂：“赤箭是莖類。莖是箭桿，赤色。端有花，葉赤色，遠看如箭如羽，……其根皮肉質，大類天門冬，惟無心脈爾。去根五、六寸有十余子衛(wèi)之，似芋，可生啖之。”蘇頌曰：“天麻今汴京東西，湖南淮南州郡皆有之。春生苗，初出似芍藥，獨抽一莖直上，高三、四尺，如箭桿狀，青赤色，故名赤箭芝。莖中空，依半以上，貼莖微有尖子葉，梢頭生穗，開花結子，如豆粒大，其子至夏不落……其根形如黃瓜，連生一，二十枚……”李時珍《本草綱目》記載：“本經正有赤箭，后人稱為天麻。”可見歷代本草記述的天麻原植物形態(tài)與現今所用的天麻形態(tài)吻合。
天麻為蘭科多年寄生植物的干燥塊莖。形狀為長橢圓形，扁縮而稍彎曲，長5～13厘米，寬2～6厘米，厚1～3厘米；一端有紅棕色干枯芽苞，習稱“鸚哥嘴”或“紅小辮”，或為殘留莖基，另一端有自母麻脫落后的圓臍形疤痕，外皮剝落或部分殘留；表面黃白色或淡黃棕色，具環(huán)節(jié)，有點狀痕或膜質鱗葉，有縱皺紋；質堅實，半透明，不易折斷，斷面較平坦，角質樣，氣特異，味甘微辛。其中以質地堅實沉重、有鸚哥嘴、斷面明亮無空心者為佳。
天麻常見偽品大體有三種。
其一是以茄科植物馬鈴薯（俗稱土豆）的塊莖經加工后充當天麻用。它的主要形狀特征為：外形為橢圓形，壓扁，頂端有的有偽造的芽，下端無疤痕；表面顏色為黃白色或淡黃棕色，且無環(huán)形紋，斷面為黃白色或淡黃棕色，嚼之有馬鈴薯味。
其二是以紫茉莉科植物紫茉莉（俗稱胭脂花，夜來香）的干燥根經加工偽造成天麻應用。它的主要形狀特征為：外形為長圓柱形或圓柱形，有的壓扁；頂端有莖基痕或無，下端鈍尖或削去尖部，表面為淡黃白色或類白色，用放大鏡觀察可見眾多的小白點，無環(huán)紋；斷面黃白色有同心環(huán)紋或白色筋脈點，嚼之微有刺喉感。
其三是菊科植物大麗花的干燥塊莖。其外形紡錘形或類扁圓形，兩端顯纖維斷頭，無環(huán)紋，斷面具有纖維性，味淡。
除以上三種常見偽品外，市場上尚有其他品種的偽品天麻，臨床應用時應注意加以區(qū)分鑒別，以保證臨床用藥安全有效。
天麻的鑒別：
1、外表呈橢圓形，稍扁，也就是人們常說的短小飽滿；
2、表面灰黃色或淺棕色，有縱向皺折細紋，習稱“姜皮樣”；
3、有明顯棕黑色小點狀組成的環(huán)節(jié)，習稱“芝麻點”；
4、一端略尖，有時尚帶棕紅色的干枯殘芽，習稱“鸚哥嘴”，另端有圓臍狀疤痕，習稱“肚臍眼”。
5、松香斷面，質堅硬，不易折斷，斷面平坦，半透明革質，白色或淡棕色，體重質結實。
6、云天麻煮出來無酸味。
【枸杞子】
枸杞子
本品為茄科植物寧夏枸杞的干燥成熟果實。
性狀：
果實呈長卵形或橢圓形。表面鮮紅色或暗紅色, 具不規(guī)則皺紋, 略有光澤, 頂端有小形凸起狀的花柱痕，另端有白色凹點狀的果梗痕。質柔潤、 果肉厚、有粘性， 內含種子25~50粒。種子呈扁腎形，氣弱、味甜、微酸。
商晶有西枸杞、津枸杞（血枸杞）、土枸杞等。西枸杞分１～５等；津枸杞分1~3等。以粒大、色紅、肉厚、籽少、質柔潤、味甜者為佳。習慣認為寧夏回族自治區(qū)、甘肅及青海等地栽培者品質最佳；河北天津地區(qū)產品次之；河南野生之土枸杞質量最次。
鑒別：
被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質較差、無光澤，外表卻很鮮亮，顏色暗紅。特別是染色的枸杞子整個都是紅色，連枸杞子蒂把處的小白點也是紅色的。而正常枸杞子的蒂把處是白色的，即有一個小白點
。寧夏枸杞粒顯長圓形，味甘甜，后味微甘，色澤紅潤，泡水顯清淡、裸粒輕、易上浮。新疆枸杞顯圓形、極甜，色澤新鮮時紅，后暗、易變軟，粒重，泡水后水色紅、易下沉。內蒙古枸杞顯長圓形，味甜、色澤暗紅、裸粒重、泡水微紅、易下沉。 國內一般以寧夏中寧產品質量最優(yōu)。曾有不法商販用白礬水浸泡干燥的枸杞子，這種偽品對光照射，藥材表面有閃爍的亮點，果實顯胖大，質堅硬，手握扎手，表面有透亮的結晶物，口嘗，有白礬的酸澀味。
枸杞子的藥用價值：
1. 枸杞子對特異性、非特異性免疫功能均有增強作用，還有免疫調節(jié)作用。
2. 枸杞子有抗腫瘤作用。
3. 枸杞子有抗氧化、抗衰老作用。
4. 枸杞子有保肝及抗脂肪肝的作用。
5. 枸杞子能刺激機體的生長，對某些遺傳毒物所誘發(fā)的遺傳損傷具有明顯的保護作用。
6. 枸杞子對造血功能有促進作用。
7. 枸杞子能影響下丘-垂體-性腺軸功能，并有較好降血糖作用。
8. 枸杞子可增強生殖系統(tǒng)功能，加強離體子宮的收縮頻率、張力及強度。
9. 枸杞子可增加小鼠皮膚羥脯氨的含量，顯著增強小鼠的耐缺氧能力，延長其游泳時間，抗疲勞。
10. 枸杞子有一定降壓作用。
北京御源堂中醫(yī)診所
