作者：廣東省藥學(xué)會(huì) 廣州市番禺區(qū)何賢紀(jì)念醫(yī)院 梁燕云

天麻是我國(guó)名貴的中藥材之一，其名來源于一個(gè)美麗的傳說，很久以前，深山有一個(gè)部落突然流行著一種讓人頭痛欲裂，四肢抽搐的怪病。為解救族人，族長(zhǎng)歷經(jīng)艱難求得一藥治好了眾人。人們認(rèn)為這是神醫(yī)所賜的天上之物，又專治麻痹之證，故稱之“天麻”。

古籍中也有著對(duì)天麻功效的各種記載，如《神農(nóng)本草經(jīng)》：“久服益氣力，長(zhǎng)陰肥健，輕身增年?！?；《本草綱目》有“天麻乃定風(fēng)草，故為治風(fēng)神藥”之論。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，天麻中主要活性成分是：天麻素、天麻苷元、香草醇、天麻多糖等；臨床上主要用于神經(jīng)衰弱，眩暈，癲癇、驚厥，血管神經(jīng)性頭痛、三叉神經(jīng)痛、坐骨神經(jīng)痛，老年性癡呆，高血壓等方面疾病的治療。

因此天麻不僅為醫(yī)家喜歡，也受平常百姓保健的青睞。我們就用此文告訴大家如何識(shí)別與用好開麻。

【來源及產(chǎn)地】

我們?cè)谒幍昀镔I到的天麻是蘭科植物天麻的塊莖經(jīng)加工炮制后的成品。原生植物主要生長(zhǎng)在湖北、四川、云南、貴州、陜西等省份。人們一般冬春兩季采挖塊莖后，除去地上莖，洗凈泥土，除去粗皮，用清水漂洗，蒸至透心，取出曬干或低溫烘干。用時(shí)潤(rùn)透，切片。冬天挖出的為冬麻，春季挖出的為春麻。

【性味歸經(jīng)及功效主治】

天麻味甘，性平。歸肝經(jīng)。可息風(fēng)止痙，平抑肝陽(yáng)，祛風(fēng)通絡(luò)。用于小兒驚風(fēng)，癲癇抽搐，破傷風(fēng)，頭痛眩暈，手足不遂，肢體麻木，風(fēng)濕痹痛。

【性狀鑒定】

天麻成品呈扁長(zhǎng)橢圓形，一端有紅棕色干枯芽苞或殘留莖基，習(xí)稱“鸚哥嘴”或“紅小瓣”；另端有自母麻脫落后的圓臍形疤痕。外皮剝落或部分殘留，表面黃白色或淡黃棕色，有多個(gè)點(diǎn)狀痕點(diǎn)組成的環(huán)節(jié)，具縱皺紋。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，半透明，不易折斷；斷面較平坦，角質(zhì)樣。氣特異，味甜、微辛。

種類：質(zhì)地堅(jiān)實(shí)沉重、有鸚哥嘴、斷面明亮、中心無空隙者為“冬麻”；質(zhì)地輕泡、有殘留莖基、斷面色晦暗、空心者為“春麻”。

質(zhì)優(yōu)品：個(gè)大、色黃白、質(zhì)堅(jiān)實(shí)沉重、斷面半透明、光亮、無空心；一般認(rèn)為“冬麻”優(yōu)于“春麻”。

【易混淆品】

天麻作為名貴藥材，市場(chǎng)上的偽品頗多，常有不法商人加工偽品冒充天麻高價(jià)出售，牟取厚利。如較為常見的偽品有馬鈴薯加工而成的偽天麻下面我們對(duì)比一下兩者的形態(tài)特征。

正品：

長(zhǎng)橢圓形，半透明，上端有枯干殘莖或紅棕色的芽苞，習(xí)稱“鸚哥嘴”或“紅小瓣”，下端有凹陷的根痕，呈圓盤狀習(xí)稱“肚臍”，質(zhì)堅(jiān)實(shí)、不易折斷，氣特異。味甜、微辛。

偽品：

馬鈴薯的塊莖加工品，長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)短不一，上端沒“鸚哥嘴”或“紅小瓣”，下端無“肚臍”，易折斷，斷面粉質(zhì)狀，味淡。

【用法與用量】

一般天麻在藥用時(shí)可用水煎服，每次3-10g；或者將其研末沖服，每次1-1.5g。雖然古時(shí)曾有曹操將天麻加入飯食中服用，以治療其頭痛病癥，但天麻有小毒，不可過量服用；血虛陰虛較盛，出現(xiàn)口干咽燥、大便干澀、虛損的頭痛、頭暈者慎用。因我們并不建議大家在未做體質(zhì)辨證的情況下，隨便服用天麻用于食療保健。