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麻婆豆腐

 dodo46 2011-02-14
材料：內(nèi)脂豆腐，肉末少許，老干媽豆豉，
制作方法：
1. 起油鍋，放花椒、老干媽辣椒醬、肉末煸香
2. 把豆腐也放入鍋內(nèi)，倒入少許鮮醬油，小心翻動(dòng)，可別弄的太碎了
3. 加少許水，蓋鍋燒1分鐘左右，同時(shí)用水淀粉做勾芡備用
4. 勾芡，調(diào)好味，撒上小蔥，出鍋。

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