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一個好吃的香腸配方

 大河之水 2011-01-10

 

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　前段時間，我的一個朋友給了我一個做香腸的配方，說很好吃。我照著這個配方做了一些，感覺味道確實不錯，非常的香，而且配方也很簡單。我把這個香腸配方介紹其它朋友，她們也都說好吃，所以我想給大家分享一下。

　　香腸配方：

　　主料：豬前膀肉十斤，洗凈切大片。

　　配料：食鹽2兩2錢、老抽1兩2錢、白糖8兩、白酒2.5兩、胡椒粉1兩、味精或雞精適量。把以上的東西拌勻，腌上一小時再灌，灌好了掛在陰面風(fēng)干，一星期就可以了，吃時上鍋蒸即可。

　　有干紅葡萄酒的也可以放點(diǎn)，有松仁的也可以放進(jìn)去，喜歡吃辣的，就放點(diǎn)辣椒粉進(jìn)去，就是這么簡單的一個配方，快過節(jié)了姐妹們都試一試吧。

　　放干紅葡萄酒是做出來的顏色好看，我比較喜歡放松仁。

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