今天是冬至,冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠.
有的地方是春節(jié)吃餃子,并且還總結(jié)了吃水餃有五大好處：
第一有聲音，過去三十晚上家家都要剁餡兒，剁得越響生活越紅火，是三十晚上一道特殊的交響樂。
第二吃餃子時(shí)，全家要同桌，還可以在餃子里放一點(diǎn)兒吉祥物，誰吃到了誰會(huì)有福氣，很有趣味。
第三是吃餃子還有形狀，因?yàn)樾嗡圃獙殻燥溩佑衅砬?#8220;招財(cái)進(jìn)寶”之意；
第四是有味兒，因?yàn)轱溩永镉钟忻嬗钟胁?，而且吃起來很隨意。再一個(gè)是餃子與“交子”同音。 還有人說吃餃子是為了捏住小人的嘴.
再一個(gè)吃餃子還有點(diǎn)兒特色，第一特別熱鬧，又挺衛(wèi)生的。第二是外形統(tǒng)一，餡兒可以變化。第三既是節(jié)日盛宴，又是家常便飯。第四，只能又筷子吃，用刀叉不方便，這是具有民族特色的特色飯。
因?yàn)槌燥溩雍芗?，如：剁餡兒時(shí)說歲歲平安了；包餃子時(shí)說雜事都包上了。開鍋時(shí)說喜事都開花了，餃子破了說糧倉都撐開了；盛餃子時(shí)說元寶入庫了，吃餃子時(shí)說福氣分享了。
所以說吃餃子有“六六大順”。能達(dá)到沸騰、熱鬧、樂和、喜慶、吉利、順?biāo)?。所以受到各地各族人民的歡迎。
此為前話,下面的這些圖片是本人從網(wǎng)上搜集整理的,非本人原創(chuàng).所謂宅男.只是做一下標(biāo)題黨而已...希望大家不要見意.
我自已本人這幾年也很少包餃子了,可能是一個(gè)人沒有那個(gè)興致.但是為了方便大家,我會(huì)按順序把包餃子的圖片弄上去.
不過如果空閑時(shí)間,包上一些餃子,放冰箱凍著,需要吃的時(shí)候取出來.也算是干凈衛(wèi)生又有營養(yǎng)吧.食用也方便.
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