海綿蛋糕體：2蛋，60克低粉，50克糖，20克黃油。全蛋海綿做法,剖成三片，取兩片用，其中一片切小一圈。 慕斯餡：3個(gè)蛋黃，250克牛奶，糖，25克低粉，香草精，以上做成卡士達(dá)醬。六分發(fā)淡奶油250克，吉利丁片一片，樹(shù)莓醬一大勺，檸檬汁一小勺，一起做成卡士達(dá)樹(shù)莓慕斯餡。 組合，一片蛋糕片墊底，澆上一半慕斯糊，再鋪上一塊小一點(diǎn)的蛋糕片，再澆上所有慕斯糊，冷藏一夜之后脫模裝飾。
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90克黃油，100克細(xì)砂糖，2個(gè)雞蛋，一盒光明特濃酸奶100多克的，低粉230克，泡打粉1小勺，葡萄干50克。
180度，25-30分鐘。
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雞蛋2個(gè)，低筋面粉50克，椰漿20克，黃油30克，細(xì)砂糖40克，全蛋海綿做法，15*15的方模，185度，烤20分鐘。
蛋糕切塊，兩塊一組，中間涂上果醬，周圍涂上黃奶油，在椰蓉里滾一下粘上椰蓉，表面擠上黃奶油，點(diǎn)綴果醬。。。
黃奶油：50克黃油軟化加30克糖粉一起打發(fā)
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鮮山楂300克，洗凈去核，鍋里放適量的水，大約60克白糖，放入山楂果一起煮開(kāi)，小火再煮一會(huì)，拿個(gè)勺子一邊把果肉搗碎，大約15分鐘，山楂就很爛了，然后放入兩大勺的麥芽糖，繼續(xù)小火把粘粘的麥芽糖融化在果醬里，看著水份收到差不多干的時(shí)候，就可以關(guān)火，準(zhǔn)備好干凈的容器，涼了以后裝瓶，密封保存。自己做的果醬不含防腐劑和各種添加劑，健康又美味呢。。。。。
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