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杏仁蘆筍蝦

 美食寶庫 2011-01-04

　　杏仁蘆筍蝦：紅蝦肉質(zhì)鮮嫩，蘆筍脆口香甜，越吃越想吃。

 

　　材料：凍紅蝦、鮮蘆筍、杏仁、紅腰豆、姜

 

　　做法：

　　1、將鮮蘆筍洗凈后，用刨刀削掉根部附近較老粗皮。

　　2、將處理好的蘆筍切成段。

　　3、凍紅蝦解凍后剪掉頭部，去表皮剝成蝦仁。

　　4、鍋內(nèi)加食用油加溫至七層熱，放入姜絲、蘆筍略炒一會。

　　5、加入剝好的蝦仁、杏仁、紅腰豆翻炒，加入生抽或豉油，調(diào)味即可。

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