科學(xué)養(yǎng)牛從犢牛抓起

    小犢牛剛一落地兒，就被迫與牛媽媽分開(kāi)了。這小犢牛站還站不穩(wěn)呢，怎么就把它跟母牛分開(kāi)了呢？

    （采訪）為什么這些小犢牛出生之后要和它母親立即要分離呢？這也是在考慮吃初乳的一個(gè)因素。

    吃初乳還用考慮嗎？犢牛吃初乳理所當(dāng)然，因?yàn)榕３跞榈臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)犢牛免疫系統(tǒng)的建立有著至關(guān)重要的作用。

    （采訪）因?yàn)闋倥Ｔ诔錾臅r(shí)候，它身體是一點(diǎn)免疫力都沒(méi)有的，就像一個(gè)空白的紙一樣，它只有通過(guò)吃初乳才能建立一個(gè)被動(dòng)的免疫系統(tǒng)，建立一個(gè)被動(dòng)的免疫。

    既然考慮了，那就得讓犢牛留在母牛身邊，在第一時(shí)間吃上初乳。犢牛犢還沒(méi)站穩(wěn)就把它母親身邊拉走，到底是在考慮什么呢？

    （采訪）如果說(shuō)把它和它母親放在一起來(lái)喂養(yǎng)的話，你不知道它吃初乳吃了多少量？吃的好壞你也不能夠知道，還有它有沒(méi)有及時(shí)吃到？你也不能保證。

    這樣說(shuō)來(lái)，還真不能由著奶牛的性子，奶牛畢竟是動(dòng)物，首先自己沒(méi)有量奶器，吃多吃少?zèng)]個(gè)規(guī)矩；二來(lái)犢牛剛生下來(lái)，個(gè)體差異也很大，體質(zhì)比較差的犢牛，有可能還會(huì)耽誤吃初乳的最佳時(shí)機(jī)；三是奶牛自己不會(huì)注意到衛(wèi)生問(wèn)題，假如大奶牛乳房不太干凈，犢牛吃奶時(shí)順便吃些臟東西，那就會(huì)影響犢牛對(duì)初乳的吸收率，甚至健康。

    為了保證犢牛們吃好第一頓奶，就必須把它們和母牛分開(kāi)，再?gòu)哪概Ｄ抢锇殉跞閿D進(jìn)量奶器，通過(guò)檢驗(yàn)之后喂給犢牛

    （采訪）它含的蛋白量，免疫力蛋白球的量就會(huì)更多，我們會(huì)去做個(gè)測(cè)試，基本上免疫蛋白球含量夠多、質(zhì)量夠好的話，我們就會(huì)直接喂個(gè)小牛，如果測(cè)出來(lái)不夠多的話，我們會(huì)之前存好的初乳，把好的初乳再喂給小牛。

    這樣一來(lái)犢牛吃初乳，都由人來(lái)控制，就可以保證所有犢牛都能吃上健康、足量的初乳了。這足量就是要保證喂足4升初乳，而喂奶的時(shí)間就是要保證出生2小時(shí)以?xún)?nèi)。

    （采訪）你在一小時(shí)兩小時(shí)之內(nèi)，它吸收的能力是最強(qiáng)的，時(shí)間慢慢過(guò)的時(shí)候，吸收能力會(huì)慢慢慢慢收縮，所以到6個(gè)小時(shí)之后，它的吸收能力基本上是零，所以那時(shí)候你再喂多少，多么好或多么多的初乳的話，一點(diǎn)作用都沒(méi)有。

    （字幕）第二招：?jiǎn)伍g飼養(yǎng)

    科學(xué)養(yǎng)牛從犢牛抓起，第一招是先把犢牛和大牛給分開(kāi)了。其實(shí)這分開(kāi)的不光是母子，連和同伴們住在一起的機(jī)會(huì)也不給。養(yǎng)牛場(chǎng)從犢牛抓起的第二招是給犢牛住單間。

    （采訪）張征：是養(yǎng)它的胃。

    這住單間跟犢牛的胃有什么關(guān)系呢？

    （采訪）張征：如果說(shuō)把犢?；祓B(yǎng)的話，它們之間互相吮吸，….相互吮吸它身上的一些毛還會(huì)被吮吸到嘴里。

    小犢牛們確實(shí)有一個(gè)小習(xí)慣，就是親親熱熱和同伴互相舔毛。你可能會(huì)想不就是舔幾根犢牛毛嗎？舔了咽下去能有多大事兒呢，居然能對(duì)胃有影響？

    （采訪）張征：這個(gè)毛，如果說(shuō)少量它可以順著它的一些排泄物排到外面，如果說(shuō)在里面越積越大，越積越大，形成一個(gè)特別大的球的話，它會(huì)堵到胃的出口。

    牛毛要是堵在胃的出口，可是個(gè)了不得的大事情。尤其剛出生的犢牛，體毛柔軟，根扎得不牢，稍稍一舔，就會(huì)粘在舌頭上，然后帶進(jìn)胃里去。久而久之，這些看似細(xì)小的牛毛攢起來(lái)，也會(huì)纏成一個(gè)大球，就跟棉花團(tuán)似的，很難撕開(kāi)，如果毛球長(zhǎng)期呆在胃里，輕則影響犢牛生長(zhǎng)，重則堵住胃的出口威脅犢牛生命。

    （采訪）張征：如果說(shuō)少量的也會(huì)影響到它的生長(zhǎng)，它會(huì)生長(zhǎng)的非常慢，比同齡牛要小，差的很多。如果說(shuō)你堵的毛糞球足夠大的話，直接堵死了它的胃或者它的胃腸，直接會(huì)影響到它的采食量，然后這頭牛就會(huì)報(bào)廢了。

    假如一頭奶牛胃不好，即使長(zhǎng)大了，也會(huì)因?yàn)槌圆缓枚a(chǎn)奶少，所以從犢牛的胃抓起，從制止互相舔毛做起，給他們住單間是很有必要的。

    （字幕）第三招：喂顆粒飼料

    犢牛吃奶吃到七八天時(shí)，就該吃開(kāi)口料了。這時(shí)犢牛還很弱小，為什么要讓它們吃料呢？要了解這一點(diǎn)，先得了解牛胃的工作原理。牛有四個(gè)胃，不過(guò)剛出生的小犢牛，前三個(gè)胃都閑著，小犢牛喝的牛奶，會(huì)直接進(jìn)入第四個(gè)胃。等它們斷奶后開(kāi)始吃草了，前三個(gè)胃，特別是最前面的瘤胃就要發(fā)揮作用了。所以，在犢牛階段，要盡早地讓瘤胃發(fā)育起來(lái)。

    不過(guò)給犢牛吃開(kāi)口料是有講究的，不能吃草，而要吃顆粒飼料。誰(shuí)都知道奶牛長(zhǎng)大后吃的是牧草，為什么非要用顆粒飼料當(dāng)開(kāi)口料呢？

    就這個(gè)問(wèn)題專(zhuān)家們?cè)鲞^(guò)一組試驗(yàn)。他們把犢牛分成三組，第一組只喂牛奶；第二組在喂牛奶的同時(shí)，添加一些顆粒飼料；第三組在吃奶之外，添加一些干草。12周以后，這三組犢牛的胃，尤其是瘤胃，發(fā)育得非常不同。

    （采訪）張征：第一組只喝牛奶的牛，它的胃剖開(kāi)之后，乳頭基本沒(méi)有發(fā)育，像光滑的一個(gè)平板一樣，而且胃的體積也不是很大。第二組牛就是吃顆粒飼料，它的胃很好、很多。而且它體積，我們都用標(biāo)尺來(lái)量過(guò)，它的體積最大的，吃牧草的牛，它的乳突還會(huì)有乳突，但是它胃的體積沒(méi)有那么大，沒(méi)有那么好。

    （主持人）母子分離、住單間、吃顆粒料，為了保護(hù)好犢牛的胃，這要做的工作還真不少。此外，還得讓它們住的舒服。如果環(huán)境不好，小犢牛住得不舒服了，照樣會(huì)影響到犢牛的生長(zhǎng)。

    （字幕）第四招：鋪稻草

    在犢牛舍里，有一件事情特別重要，就是鋪稻草。這件事看起來(lái)很平凡，但它卻關(guān)乎犢牛長(zhǎng)大后有沒(méi)有出息、甚至有沒(méi)有用的問(wèn)題。

    （采訪）張征：我們鋪墊草考慮就是這一方面的因素，因?yàn)槲覀冇玫亩际沁@些鐵籠，鐵籠是比較硬的，一是犢牛在上面不舒服。。。。。再一個(gè)就是因?yàn)檫@些鐵流會(huì)比較涼的，像現(xiàn)在這樣天氣的話，會(huì)比較涼，然后給它一些墊草它躺在上面會(huì)有一些保暖的作用。

    這些稻草既柔軟又保溫，犢牛飽暖不愁，自然有利于成長(zhǎng)。更重要的是這些稻草，還能保護(hù)犢牛的肢蹄。一頭奶牛能否有出息，肢蹄好壞和乳房好壞同等重要，所以科學(xué)養(yǎng)牛從犢牛抓起，就是要從鋪稻草這些細(xì)節(jié)抓起。如果地面不松軟，躺在硬邦邦的地面上，肯定會(huì)對(duì)肢蹄造成危害。

    （采訪）胡朝陽(yáng)：現(xiàn)在犢牛的皮膚它比較嫩，它和嬰兒的膝蓋沒(méi)有什么區(qū)別，皮膚很嫩，犢牛每天經(jīng)過(guò)多次的起臥，起臥的時(shí)候它要靠膝蓋來(lái)進(jìn)行起跪的，那么，靠膝蓋來(lái)起跪，那么就是說(shuō)起臥一次，對(duì)膝蓋磨損一次，如果在犢牛起臥的位置，你沒(méi)有厚厚的墊草或者沒(méi)有用其他軟的一些東西，對(duì)犢牛的膝蓋進(jìn)行保護(hù)，那么會(huì)傷害犢牛的膝蓋。

    鋪稻草不僅會(huì)蓋住堅(jiān)硬的地面，也會(huì)蓋住鐵籠下邊容易和牛體接觸的部分。從而減少鐵器對(duì)牛蹄的傷害。

    （采訪）

    張征：如果說(shuō)籠底有損傷，或者說(shuō)你的?；\有一些尖銳的東西，就會(huì)傷到牛的蹄子。

    記者：會(huì)傷害到這兒?jiǎn)幔?/strong>