一、修剪和清園

　　大棚栽培葡萄的株行距比較小，而葡萄的生長量又比較大，采果后又是葡萄的生長旺季，所以細致地做好夏剪工作、整好樹形尤為重要。首先做好摘心打杈，除去卷須和細弱枝蔓，摘除病害嚴重的葉片，以減少養(yǎng)分消耗，調(diào)節(jié)樹體養(yǎng)分流向，促進芽眼飽滿老熟。其次是做好結(jié)果枝、營養(yǎng)枝和更新枝的三枝配套。最后，要及時處理計劃外的二次結(jié)果的現(xiàn)象。

　　采果后要清除園中雜草，將剪下來的病梢、病葉、病果、枯枝及雜物集中帶出園外深埋或燒毀，以減少病蟲源。

　　二、施好果后肥

葡萄園里套栽蘑菇和草莓技術(shù)

2009年7月28日

一、把握季節(jié)，茬口合理。1 0月上旬在1-4年生的幼齡葡萄園葡萄籬架行間種栽植草莓，翌年2-4月采收。4月下旬-5月上旬播種蘑菇，7 月初-9月中旬采收。7 月上旬-9月下旬采收葡萄。 　　二、整地施肥，合理密植。10月上旬在葡萄架行間結(jié)合翻耕整地施入腐熟的圈肥4000公斤，人糞尿400公斤，復(fù)合肥50公斤，過磷酸鈣100公斤；同時均勻撒施多菌靈和呋喃丹，以對土壤消毒和防治地下病蟲害。雨多潮濕地區(qū)應(yīng)作成高畦或高壟。少雨高燥地區(qū)宜作成平畦。每畝葡萄約500株。草莓行距 20-25厘米，株距15-20厘米，畝栽苗約6500株。蘑菇按常規(guī)方法及密度播種即可?！?　 　　三、良種選擇與配置。為便于田園管理、采收、銷售等，葡萄和草莓均應(yīng)選擇早、中晚熟品種搭配栽培，草莓還應(yīng)在同一園內(nèi)（相對集中）按不同成熟期，以一個主栽品種再配置不少于3個授粉品種，以利其異花授粉。蘑菇可選用新登96高溫蘑菇新品種。 　　四、保護地栽培措施。草莓栽植后應(yīng)適時覆蓋地膜。一般以日均溫度3-5℃時蓋膜、扣棚為宜。 　　五、適時追肥。⑴葡萄應(yīng)（隔年一次）結(jié)合草莓施基肥。早春追施1次腐熟人糞尿，開花前約7天追施氮磷復(fù)合肥，同時葉面噴施0.3%的硼砂，槳果長到黃豆粒大時，葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀加0.1%尿素液，采收前4-5天追施和噴施速效磷鉀肥。⑵草莓在頂花序即將現(xiàn)蕾時、頂果開始采收時、采果盛期各追施1次0.3%尿素液和2次0.2%磷酸二氫鉀。盛花期噴施0.3%硼砂1次。⑶蘑菇采收三批后應(yīng)及時合理增施追肥。 　　六、用好植物生長調(diào)節(jié)劑。結(jié)合葉面施肥，采取適時適量增施高效植物生長調(diào)節(jié)劑。

信息來源：中華園

　　在果實采收后，視植株長勢，每畝施入速效氮肥12公斤左右，噴施0.3%尿素液2-3次，以促樹勢恢復(fù)正常生長。如果樹長勢旺盛，則少施，以防新梢徒長。

　　在9月下旬至11月上旬完成秋施基肥。采用條溝施肥法。條溝施肥法是在行間、株間或隔行用人工或機械開溝施肥。一般畝用腐熟的廄肥3-4噸或優(yōu)質(zhì)土雜肥4-5噸，施于溝內(nèi)，然后用細土覆蓋。另外，為 了保葉，防止過早落葉，采果后即用0.3%的尿素、0.2%的磷酸二氫鉀、0.1%的硼肥混合液葉面噴施，每5-7天噴施1次，連噴3-4次。

　　三、松土防漬防旱

　　夏秋季果園容易雜草叢生，采果后要及時中耕除草。同時要進行深翻。深耕松土宜在9-10月間進行，這時被切斷的根系可迅速愈合。果樹基部深耕18厘米左右，深耕可與施肥結(jié)合進行。雨水多時要及時清溝排水。8-10月份，葡萄常面臨秋旱威脅，因此要注意抗旱灌溉，如果連續(xù)出現(xiàn)晴天15-20天，應(yīng)及時灌溉，保持田間持水量不低于60%。大棚葡萄一般采取溝灌方式，即在葡萄的行間開溝，深 20-25厘米，寬40-50厘米，并與灌溉水道垂直。行距2米的成年葡萄園在兩行之間開一條溝即可，灌溉完畢將溝填平。大棚葡萄栽培解決了長期以來困擾我們地區(qū)露地葡萄栽培上病害多，座果率低，品種單調(diào)及品質(zhì)次四大難題。使葡萄提早或延后成熟并使露地難以栽培歐亞種葡萄栽培得以成功，通過大棚栽培還可以確保葡萄充分成熟采收，提高品質(zhì)。 

　　一、建園 

　　1、大棚結(jié)構(gòu)采用單棟或拱形鋼管或竹木棚，棚寬6～8米，肩寬1.6～2.0米，頂高2.8～3.2米，長不限，南北向，覆蓋薄膜采用聚氯乙烯長壽膜或乙烯－醋酸乙烯膜等。 

　　2、架式每棚栽培兩行，行距為3～4米，采用“Y”形或“雙十字”   形籬架或每棚栽植1～2行頂高1.8～2.0米的拱形小棚架。 

　　二、定植 

　　1、定植前準備：開直通大溝，深60～80厘米，寬80厘米，長不限。以每4～4.5米間距埋水泥柱，以每畝5000公斤腐熟有機肥混合加2%過磷酸鈣或鈣鎂磷肥作基肥，并與土充分拌勻翻入溝中，準備定植。 

　　2、定植：成苗在冬季12月或春季2～3月定植完成。電溫床育苗在1月下旬～2月上旬催根，4月中下旬出圃定植。大棚內(nèi)栽植二行，行距3～4米；株距：樹勢強的品種為1.5～2米，弱勢品種為1米。當年幼苗實行避雨栽培。 
　　　　　  
　　三、幼苗管理： 

　　1、薄肥勤施　定植后澆水，在幼苗發(fā)芽或緩苗期結(jié)束后，每隔半月左右施薄肥一次（切忌肥料過濃），至8月中旬，停止氮肥施用，施磷鉀肥數(shù)次，結(jié)合噴藥，增施根外追肥。 

　　2、防病治蟲：一般歐亞種葡萄品種對多量或石灰的波爾多液較敏感，嫩葉期間改用殺菌劑，如：百菌清功多菌靈或甲基托津或杜邦福星等，秋季葉片老熟后可用波爾多液或大生m－45防霜霉病等，已發(fā)生霜霉病的改用乙磷鋁甲霜靈防治。嚴防金龜子食葉，忌噴除草劑。 

　　3、樹形培養(yǎng)：籬架：在幼苗70－80厘米高時摘心定干，選上端2個付梢，在70～80厘米處拉上一鐵絲，使二付梢分向兩側(cè)作主蔓，當主蔓長82～100厘米時再摘心，促進增粗，其后抽生的二次付梢，留4～6葉摘心；小棚架：使幼苗單軸延伸至棚面1米后摘心。這樣，至秋季樹體均已基本具備結(jié)果條件。 

　　四.栽培要點： 

　　1、促成栽培:葡萄冬季休眠需低溫時數(shù)7.2℃以下約1500－2000小時，充分的低溫休眠可提高發(fā)芽和開花的整齊度。在江浙滬常年月1月底至2月上旬結(jié)束休眠，因而2月上旬是保溫（不加溫）大棚覆膜的最佳時期，此時已避開全年最低溫度（1月），溫度開始緩慢上升，充分利用光能，利于蓄熱保溫。如在冬季落葉后（1-12月），用20%石灰氮液處理一年生枝芽，對葡萄有明顯的提早一周左右破眠、萌芽、開花、結(jié)果的效應(yīng)。對保溫或加溫大棚均適當提早覆蓋。石灰氮先用溫水攪拌溶解，沉淀后的清液，隨時隨用，可用毛刷涂刷休眠的芽眼，而對花質(zhì)量無不良影響。 

　　2、覆膜后萌芽前的管理:（1）薄膜選擇與覆膜。薄膜的強度高低地南方大棚葡萄栽培的重要因素，夏季高溫、強紫外線照射使用薄膜迅速老化，經(jīng)初秋臺風襲擊使薄膜損壞漏水，導(dǎo)致果實發(fā)生病害。目前國內(nèi)生產(chǎn)的高強度塑料薄膜地理想的抗老長壽膜。早熟品種從２月覆蓋到8月果實采收后揭膜；晚熟品種從3月覆蓋至9月果實采收，歷時均不越過半年，長壽膜老化不明顯，因而可以連續(xù)使用２季（2年）。但晚熟品種每檔棚架均需加上壓膜線，以增加抗風能力，膜取下需第上標簽注明棚號，以備用來年蓋在相同棚上，大棚膜幅以8米為宜，可以直接覆蓋兩側(cè)，有利于避雨控水。促成栽培大棚（早、中熟品種）上蓋薄膜，下攔圍裙保溫；避雨栽培大棚（晚熟品種）無需保溫，可以不加裙邊，使兩側(cè)通風性更好，有利于延后成熟。（2）棚內(nèi)保溫和保濕。覆膜后大棚應(yīng)保持日溫28℃，夜溫不低于10℃。事實上2月份江、浙、滬一帶棚內(nèi)外溫度差需保持15℃以上，才能使大棚內(nèi)達到理想的溫度，大棚內(nèi)溫度高低地萌芽早晚的決定因素，而提高夜溫則比提高晝溫更重要。（3）增加棚內(nèi)溫度的方法：采用雙層膜覆蓋或在植株上浮面覆蓋薄膜，根際覆膜等，增加地溫；棚西北面加風障檔風提高棚溫等。（4）覆膜前大棚內(nèi)充分灌水，使棚內(nèi)空氣相對濕度在萌芽期間保持90%以上高濕，有利于萌芽整齊，如萌芽前大棚內(nèi)空氣濕度過低，枝芽過干，會推遲萌芽，甚至枯芽。覆膜后大棚內(nèi)充分灌水會導(dǎo)致土溫下降，因而盡量避免覆蓋后中途灌水，可以采取枝上噴水的方法提高芽的濕潤度。 
  
 

　　四、防治病蟲害

　　葡萄的主要病害是霜霉病、黑痘病、銹病等。8-9月份是霜霉病的發(fā)病盛期，多雨年份尤為嚴重，葡萄采果后仍要繼續(xù)抓好對病害的防治，可選用200倍半量式波爾多液、5 0%克菌特可濕性粉劑500倍液、65%代森鋅可濕性粉劑500倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液等交替噴霧，每隔10-15天噴一次。如發(fā)生病斑，要用瑞毒霉可濕性粉劑700倍液或滅霜靈250倍液，或用50%退菌特、75%百菌清500-800倍液噴灑。

　　另外，要注意金龜子、葡萄天蛾、二星葉蟬等害蟲的防治。